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Plantas de dia curto: essas plantas precisam de longas noites para florescer. Plante-os no final do verão (ou faça isso dentro de casa no meio da primavera). Plantas de dia longo: essas plantas florescem no meio do verão. Plantas neutras que podem ser plantadas a qualquer momento durante a estação de crescimento. Faça um plano com antecedência e leve em consideração o tempo de floração esperado. A maioria dos girassóis de caule único florescerá 60 dias depois de plantar uma semente, enquanto os girassóis ramificados florescerão após 90 dias. 
No caso de solo pobre, misture 8-10 centímetros de composto com o solo superficial. Plante sementes extras se tiver espaço para elas. Mais tarde, pode ser necessário desbastar as plantas e também pode haver insetos comendo sementes. 
Plante as sementes a 15 centímetros de distância para obter girassóis menores adequados para buquês, ou 23 centímetros de distância para obter flores maiores. Se o comprimento máximo do seu girassol for superior a 1,5 metros, plante as sementes com pelo menos 30 centímetros de distância. Com girassóis gigantes você pode ter que plantar as sementes a uma distância de 60 centímetros uma da outra. A maioria das espécies ramificadas precisa de cerca de 45 centímetros de espaço. 
Se as folhas parecem normais, mas têm uma cor amarela e desbotada perceptível, é uma infecção bacteriana. Mesmo agora, ajuda a manter o solo seco. Normalmente a planta só vai bem. Se as folhas parecerem amarelas, mas ainda tiverem nervuras verdes, é provável que haja uma deficiência mineral. Pode ser difícil identificar o problema exato, mas usar fertilizante diluído pode ajudar. Saiba que é normal que os girassóis percam as primeiras folhas quando realmente começam a crescer. Não se preocupe se as folhas inferiores ficarem amarelas e caírem, mas o resto das folhas está bem. Tente não molhar as flores, pois isso pode danificá-las. 
A maioria dos girassóis obtém muito mais sementes se você atrair abelhas para o seu jardim para polinizá-las. 
Armazene os grãos em um saco de pano para permitir que o ar circule. Isso ajuda a evitar o crescimento de mofo.
Cuidando dos girassóis
Contente
O girassol é uma bela planta onde duas mil pequenas flores juntas formam o disco no meio. Muitas variedades de girassol crescem rapidamente e são bastante resistentes à seca e a doenças. Proteja as flores do vento e das pragas, e você terá uma bela adição ao seu jardim de verão.
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Parte 1 de 3: Plantando girassóis
1. Escolha uma variedade de girassol. Existem girassóis que crescem em hastes com cerca de 5 metros de altura, mas também variedades que só chegam à altura do joelho e consistem em um cacho de flores. Além do tamanho e da aparência, há algumas outras coisas a serem consideradas:
- O clássico girassol amarelo de haste única geralmente cresce de forma rápida e fácil. Sunrich e Pro Cut são boas variedades para iniciantes.
- Variedades ramificadas têm mais flores por semente, mas a maioria das variedades cresce mais lentamente. Se você planeja remover as flores da planta, opte por uma variedade sem pólen ou uma variedade com baixo teor de pólen, como Cherry Rose, para evitar uma bagunça pegajosa.
- Variedades maiores, como Mammoth Grey Stripe e Humongous, produzem sementes mais saborosas e podem suportar plantas trepadeiras. (Algumas variedades menores têm sementes que são adequadas como alimento para pássaros.)
2. Decida quando plantar os girassóis. Você pode começar a plantar girassóis no final da primavera, quando não estiver mais gelado. No entanto, muitos girassóis são sensíveis à luz do dia e podem crescer muito altos e florescer tarde se plantados na época errada. Existem três tipos de girassóis:
3. Escolha um local com solo bem drenado e sol pleno. Os girassóis crescem melhor em solo argiloso e bem drenado com pH neutro. Mais importante, certifique-se de que o local receba pleno sol por pelo menos seis horas por dia. De preferência você escolhe um lugar que pegue oito horas ou mais de sol.
4. Plante as sementes. Os agricultores geralmente plantam grandes girassóis com um único caule com cerca de 3 centímetros de profundidade. Em jardins de flores com bom solo (não muito seco ou arenoso), geralmente você pode plantar as sementes a uma profundidade de cerca de 1-1,5 centímetros.
5. Mantenha espaço entre as sementes, levando em consideração o comprimento desejado das plantas. Quanto mais espaço você deixar entre as sementes, maiores serão as flores.
Parte 2 de 3: Cuidando dos girassóis
1. Regue os jovens girassóis diariamente. As mudas de girassóis precisam de muita água à medida que crescem. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado, até que as mudas emerjam do solo. Isso geralmente acontece dentro de 5 a 10 dias após o plantio, mas pode demorar mais em climas frios. Quando as mudas estiverem acima do solo, regue-as a uma distância de cerca de 8 a 10 centímetros da planta para estimular o crescimento das raízes.
2. Use fertilizante se o solo for pobre. Girassóis não precisam de fertilizantes e se você exagerar com nitrogênio você pode obter uma planta alta que floresce tarde. Se o solo for pobre, adicione composto ou fertilizante de ação lenta na camada superior do solo. Isso deve ajudar a tornar a planta mais forte sem fornecer muitos nutrientes.
3. Proteja os girassóis das pragas. É especialmente importante proteja suas plantas dos caracóis. Você pode obter um produto anti-caracol de um centro de jardinagem e aplicá-lo nas plantas, ou você pode fazer suas próprias `armadilhas de cerveja` nas quais os caracóis cairão.
4. Cuidado com as folhas amarelas. O míldio pode ser um grande problema em solos argilosos e solos cheios de água. Verifique suas plantas regularmente para este fungo, que além de fungos fofos nas folhas também encolhe as folhas e lhes dá uma cor amarela. Se você perceber esses sintomas, regue menos os girassóis para manter o solo seco e use um fungicida imediatamente. Plantas infectadas raramente florescem, então você pode querer removê-las para evitar que a doença se espalhe.
5. Dê menos água aos girassóis maduros. Quando as plantas adquiriram uma raiz profunda, elas são bastante resistentes à seca. Eles ainda se beneficiarão de regas regulares e profundas, especialmente quando os botões e flores estiverem se desenvolvendo. No entanto, deixe o solo secar depois de regá-los. Muita água é geralmente pior do que pouca água.
6. Apoie os girassóis quando o vento sopra forte. O vento pode danificar seriamente a maioria das variedades ramificadas, bem como os girassóis com mais de um metro de comprimento. Amarre as plantas em estacas resistentes com um pedaço de pano ou outro material macio. Pode ser necessário colocar um quebra-vento para proteger girassóis muito altos.
Parte 3 de 3: Colhendo flores e sementes
1. Corte as flores decorativas quando elas abrirem um quarto. Nesta fase, as pétalas são perpendiculares ao disco central. Corte-os neste ponto para que durem o maior tempo possível em um vaso (geralmente cinco dias e muito mais com algumas variedades).
- Corte as flores no início da manhã ou à noite.
- Use uma faca ou tesoura limpa.
- Remova todas as folhas que de outra forma seriam submersas.
- Coloque as flores diretamente na água.
2. Corte as flores para secar. Neste caso, é melhor esperar até que as flores estejam meio abertas e as pétalas estejam saindo. Quando você corta as flores, há muitas maneiras de preservá-los. A maneira mais fácil é amarrar as hastes com barbante e pendurar as flores de cabeça para baixo em uma sala quente com boa ventilação.
3. Proteja os grãos de pássaros e esquilos. Se você mesmo quiser colher as sementes, terá que protegê-las dos animais da área. Quando as flores começarem a cair e perder suas pétalas, cubra a cabeça com um pedaço de gaze ou um saco de papel.
4. Colher a cabeça da semente. Você pode cortar a cabeça da semente da planta quando o disco em que ela repousa passar de verde para amarelo. Armazene a cabeça da semente em local seco e fresco até que o disco fique marrom escuro. As sementes estão agora prontas para serem consumidas, cruas ou assado.
Pontas
- Desbaste as mudas removendo as mais fracas se você quiser as maiores flores possíveis.
- Os girassóis devem ofuscar a maioria dos tipos de ervas daninhas. Apenas mantenha a área livre de ervas daninhas enquanto as mudas crescem.
- Girassóis soltam muitas sementes, o que pode ser irritante no próximo ano se você não tomar cuidado. Para manter o número sob controle, corte as flores gastas antes que elas soltem as sementes.
- Normalmente não é necessário podar girassóis. Apare as folhas mais baixas quando murcharem e apare os botões de flores murchos das plantas ramificadas.
Necessidades
- sementes de girassol
- Água
- Bastão
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