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Lave a cebolinha em água corrente fria antes de usá-la para remover toda a sujeira do jardim. Outra maneira de armazenar cebolinha é fazer vinagre de cebolinha. Pesquise na internet por uma receita. 
Colha cebolinha
Contente
Cebolinha (Allium schoenoprasum) é uma erva com infinitas possibilidades. Pode usar em saladas, sopas, com pratos de carne, com queijo… a lista não acaba. É ótimo cultivar suas próprias cebolinhas, mas é importante saber quando e como colhê-las. Continue lendo para aprender a colher cebolinha.
Degraus
Método 1 de 2: Saiba quando e o que colher
1. Selecione a parte certa da planta. Escolha as folhas longas, verdes e ocas. Parece grama, mas na verdade são folhas. Esta é a parte da planta que você deseja usar em suas receitas.
- As flores da cebolinha também são comestíveis, mas não têm o mesmo sabor dos talos. É melhor usá-los para enfeitar salada ou sopa.
2. Saiba quando começar a colher. Você pode começar a colher quando as folhas estiverem longas o suficiente para cortar.
3. Certifique-se de ter várias plantas crescendo ao mesmo tempo. Isso é mais conveniente ao colher. Se você tem apenas uma planta, pode estar cortando muitas folhas que ainda não cresceram o suficiente. Se você tem várias plantas de cebolinha, pode cortar as melhores folhas de uma e esperar que elas voltem a crescer enquanto colhe as folhas da outra.
Método 2 de 2: Colhendo a cebolinha
1. Pegue as folhas juntas em um monte. Use uma tesoura afiada e limpa para aparar as folhas. Não corte muito perto do bulbo, pois você pode arruinar a chance de rebrotar. Deixe cerca de 1 cm na lâmpada, logo acima do solo.
- Corte do lado de fora do arbusto. Isso é feito melhor com uma tesoura afiada, porque assim você não rasgará a planta, como poderia fazer com uma tesoura sem corte.
- Se você quiser continuar colhendo-as no inverno, coloque uma moita de cebolinha em uma panela. Coloque-o em uma janela ensolarada. Você terá cebolinha fresca durante todo o inverno.
2. Use a cebolinha ou guarde-a. Se você armazená-lo, pode mantê-lo bom por cerca de uma semana na geladeira em um saco plástico selado. Você também pode congelá-los em cubos de gelo ou liofilizá-los.
3. Use a cebolinha em uma receita. Você pode usar cebolinha em uma salada com tomate, cebola roxa e alcaparras. Também é delicioso com creme de leite em uma batata assada. As possibilidades de cebolinha são realmente ilimitadas!
Pontas
- Se você quiser usar as flores em uma salada, colha-as quando estiverem abertas.
- A cebolinha geralmente cresce até cerca de 20 cm de altura.
- Recomenda-se espalhar cebolinha a cada dois anos. Se você replantá-los, coloque 8-10 lâmpadas juntas.
- No outono você pode trazer alguns potes com cebolinha para usar no inverno também.
Necessidades
- Cebolinha (várias plantas)
- Tesoura limpa e afiada
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