Panelas de ferro fundido enferrujam rapidamente. Felizmente, se você achar que sua panela de ferro fundido está enferrujada, há muitas maneiras de remover a ferrugem. Pequenos pontos de ferrugem podem ser removidos com sal. Pontos de ferrugem maiores terão que ser embebidos em vinagre. Certifique-se de manter suas panelas de ferro fundido bem a partir de agora para evitar ferrugem o máximo possível.
Degraus
Método 1 de 3: Usando sal
1. Polvilhe sal no ferro fundido. A quantidade exata de sal que você usa depende do tamanho da sua panela. Continue a polvilhar sal na superfície do ferro fundido até que esteja coberta com uma camada bastante espessa.
Por exemplo, você usa cerca de 150 gramas de sal para uma panela de ferro fundido com diâmetro de 30 centímetros.
2. Esfregue a panela com uma batata. Corte uma batata ao meio. A batata é áspera o suficiente para remover qualquer ferrugem enquanto você esfrega o sal no ferro fundido. Coloque a batata virada para baixo no ferro fundido e esfregue o sal na superfície para remover a ferrugem.
Aplique muita pressão, pois isso ajudará a raspar a ferrugem.
Esfregue a batata com movimentos circulares sobre o ferro fundido.
Ao esfregar uma panela ou frigideira, não se esqueça de tratar as laterais e o fundo.
3. Lave e seque a panela. Quando você tiver raspado a ferrugem, lave a panela sob a torneira. Remova todo o sal e resíduos de batata. Seque imediatamente a assadeira com uma folha de papel de cozinha. Em seguida, coloque a panela no fogão e aqueça em fogo baixo. Isso ajuda a remover qualquer umidade remanescente.
É muito importante que você seque sua panela imediatamente. A água causa manchas de ferrugem nas panelas de ferro fundido e, se a panela ficar molhada, ela enferrujará novamente.
4. Reaqueça sua panela. Infelizmente, quando você remove a ferrugem, você também remove a camada protetora que você criou ao queimar em. Depois de ter tratado a panela com sal, aplique uma pequena quantidade de óleo vegetal ou azeite na panela com uma folha de papel de cozinha. Em seguida, retire o excesso de óleo com outra folha de papel de cozinha. Aqueça a panela em fogo baixo por cerca de meia hora. É assim que você pode voltar a queimar a panela.
Depois de retirar a panela do fogão, seque o excesso de óleo do ferro fundido e guarde-o.
Método 2 de 3: Usando vinagre
1. Misture partes iguais de vinagre branco e água. O vinagre pode ajudar a remover a ferrugem de uma panela que está muito danificada. Faça uma mistura de partes iguais de vinagre branco e água. Exatamente quanto você usa depende do tamanho da panela de ferro fundido. Use vinagre branco e água suficiente para submergir completamente a panela.
Misture o vinagre branco e a água na pia ou balde em que você deseja mergulhar a panela.
2. Deixe a panela de molho. Certifique-se de que o ferro fundido esteja completamente submerso na mistura. Coloque a panela de ferro fundido na pia ou balde. Você pode deixá-lo de molho até que toda a ferrugem seja removida.
3. Verifique a panela regularmente durante a imersão. Pode diferir um pouco quanto tempo você tem que mergulhar a panela. O ferro fundido não deve ficar de molho por mais de oito horas, mas dependendo da ferrugem da panela, pode ficar pronto antes. Verifique a panela a cada 30 minutos. Remova-o imediatamente da mistura quando a ferrugem estiver dissolvida. Se você mergulhar a panela no vinagre por mais tempo depois que a ferrugem se dissolver, o vinagre vai corroer o próprio ferro fundido.
4. Lave o ferro fundido. Depois de remover a panela do vinagre, lave-a imediatamente. Esfregue a panela com sabão neutro e água para remover todos os resíduos de vinagre. Use uma escova ou esponja macia. Uma esponja áspera pode danificar o ferro fundido.
5. Coloque a panela de ferro fundido no forno. Seque imediatamente a panela de ferro fundido com um pano ou toalha de papel. Em seguida, coloque-o em um forno quente por cerca de meia hora. Isso deve ajudar a evaporar a última umidade.
6. Reaqueça sua panela. Ao mergulhar a panela em vinagre, você também remove a camada protetora que criou ao queimar. Então queime a panela novamente depois de remover a ferrugem. Lubrifique o ferro fundido com um óleo como óleo vegetal. Coloque a panela de ferro fundido em um forno com temperatura de 180 graus Celsius. Deixe a assadeira assar por 45 minutos a uma hora.
DICA DO ESPECIALISTA
James Sears
O profissional de limpeza doméstica James Sears lidera a equipe de satisfação do cliente da Neatly, um grupo de gurus da limpeza com sede em Los Angeles e Orange County, Califórnia. James é especialista em todas as coisas de limpeza, criando uma experiência de mudança de vida ao limpar a desordem e refrescar o ambiente doméstico. Atualmente é Trustee Scholar da University of Southern California.
James Sears Profissional de limpeza doméstica
Experimente esta alternativa do nosso especialista: para remover a ferrugem do ferro fundido, encha a panela com água quente e bicarbonato de sódio. Deixe o ferro fundido de molho por cerca de 5 minutos, depois esfregue a ferrugem com uma esponja.
Método 3 de 3: Mantendo sua panela livre de ferrugem
1. Limpe a panela corretamente. Usar as técnicas de limpeza erradas pode fazer com que uma panela de ferro fundido enferruje. Nunca mergulhe a panela na água. Limpe-o imediatamente após o uso com sal grosso para remover resíduos de alimentos assados. Não lave a panela com água e sabão a menos que esteja muito suja. Seque a panela completamente após a lavagem.
2. Mantenha a panela seca. Certifique-se de que sua panela não fique molhada. Nunca mergulhe uma panela de ferro fundido na pia ou coloque-a na máquina de lavar louça. O ferro fundido enferruja quando molhado.
3. Guarde a panela com segurança. Armazene sua panela em um local seco para evitar ferrugem. Coloque uma folha de papel de cozinha na panela ao armazená-la. Dessa forma, não haverá poeira na panela e você terá que limpá-la com menos frequência.
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