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O gado precisa de cerca de 4% do seu peso em ração por dia. Idealmente, sua pastagem deve produzir mais do que isso durante a alta temporada para que você possa acumular estoque de inverno. Alugar terra para uma nova fazenda geralmente é melhor do que comprá-la. Espere até que sua fazenda esteja no caminho certo e você precise de menos flexibilidade financeira. 
Programas de inseminação artificial são agora difundidos na Índia e países africanos. A economia não é muito grande e a qualidade dos programas varia muito, mas no geral vale a pena. A proporção macho:fêmea em um rebanho difere por espécie e depende da idade do macho. Um touro jovem geralmente pode servir de 20 a 25 vacas, enquanto um touro maduro e saudável pode lidar com até 40 vacas. 
Se tudo for novo para você, tente ganhar alguma experiência de trabalho em outra fazenda leiteira primeiro. 
Uma instalação estéril para armazenar leite e pasteurizar, se necessário, em sua área Galpões ou estábulos secos e ensolarados, protegidos das intempéries e das variações de temperatura Um beco de ordenha com suportes Armazenamento de ração e estrume Área separada para bezerros Equipamentos (incluindo tratores) e área de armazenamento de equipamentos Uma fonte para dar água ao gado, e também um sistema de transporte para os tanques nas pastagens Sistema de irrigação de pastagens (opcional) Nota: se puder, dê a si mesmo espaço suficiente para expandir seu rebanho 
Antes de fazer um empréstimo no banco, pergunte também às agências governamentais sobre subsídios e empréstimos para agricultores. Para calcular o lucro futuro, suponha o preço médio do leite (ou um pouco menos) nos últimos anos. Você não quer que sua empresa falhe se os preços do leite caírem. Você precisa de cerca de um peão por 10 gado leiteiro e um por 20 gado seco. Isso inclui você e sua família. 
A doença pode se espalhar através de equipamentos compartilhados entre fazendas. Tente confirmar onde o equipamento foi usado e se os animais estavam saudáveis lá. Carrapatos transmissores de doenças são um grande problema para o gado. Verifique os animais regularmente em busca de carrapatos e mantenha a área ao redor dos estábulos livre de arbustos. 
Blocos de sal e/ou suplementos minerais são uma parte importante da dieta dos seus animais. Alimentos mofados ou alimentos mantidos na mesma sala que pesticidas e outros contaminantes podem transferir toxinas perigosas para o leite. O gado leiteiro tem altas exigências nutricionais em comparação com o gado de corte. A má nutrição pode levar a uma menor produção ou qualidade do leite. 
Se você nunca ordenhou um animal, aprenda a ordenhar uma vaca ou cabra primeiro. 
Ao contrário das fazendas que criam gado para produção de carne, você terá bezerros o ano todo para manter a produção de leite. Manter o controle de onde cada animal está no ciclo é crucial para que você possa planejar manter sua renda o mais regular possível. 
Iniciando uma fazenda de gado leiteiro
Contente
As fazendas de laticínios são caras e exigem muito capital para iniciar, muito mais do que um negócio de produção de carne. Saiba no que você está se metendo e como deseja fazê-lo antes de decidir iniciar uma fazenda de gado leiteiro. Mesmo se você cresceu em uma fazenda, administrar seu próprio negócio significa pensar muito sobre como você vai fazer isso. Este guia o guiará por essas etapas, mas lembre-se de que o conhecimento local é inestimável para qualquer agricultor.
Degraus
Parte 1 de 2: Planejando sua fazenda leiteira
1. Pesquise espécies e raças. Os animais mais comuns em fazendas leiteiras são vacas, cabras (bom para uma pequena empresa) e búfalos (no sul da Ásia). Cada um tem muitas raças diferentes e a melhor maneira de escolher entre elas é usar o conhecimento local. Entre em contato com agências governamentais, departamentos agrícolas de universidades e fazendas leiteiras existentes e obtenha ajuda para tomar uma decisão:
- Exclua variedades que não prosperam em seu clima.
- Divida os custos anuais de manutenção de cada raça pela produção anual de leite para calcular os custos de produção por unidade de leite.
- Existe (com base no tipo e percentual de gordura no leite) demanda local para o leite da raça? E a manteiga e o queijo (nos quais uma alta porcentagem de gordura é útil)?
- Quanto tempo e dinheiro são necessários para criar um bezerro até o leite em idade de produção? Por quanto dinheiro você pode vender os bezerros machos?
2. Escolha uma fonte de alimento. Alimentos concentrados exigem menos mão de obra, mas são mais caros. Novas fazendas geralmente cortam custos complementando a alimentação com manejo de pastagem rotativa. Veja os preços de aluguel de terras em sua área e calcule quantos bovinos um hectare pode ter.
3. Elabore um plano de reprodução. Os touros leiteiros são notórios por seu comportamento perigoso e é caro ter um durante todo o ano de qualquer maneira. É mais seguro pagar pelos serviços de um touro ou fazer inseminação artificial (IA) durante a época de reprodução. A IA é quase sempre a mais barata e, quando bem feita (de preferência por um técnico de IA treinado), tem a mesma ou até maior taxa de sucesso.
4. Estude a prática agrícola. Se você é novo em uma fazenda de gado leiteiro, reserve um tempo para aprender mais sobre reprodução, bezerros, manejo de esterco, desmame, ordenha e manejo de rebanho. A agricultura requer muito tempo, trabalho e conhecimento, então saiba no que você está se metendo.
5. Invista em capital. Uma fazenda precisa de uma grande despesa única para começar. É mais fácil comprar uma fazenda de laticínios existente e economizar fazendo alguns reparos por conta própria. Se você deseja comprar ou configurar tudo sozinho, certifique-se de ter as seguintes facilidades disponíveis:
6. Encontre um bom lugar para comprar seus animais. Verifique todos os animais pessoalmente antes de comprar e também faça alguns testes de leite. O animal deve estar saudável e vacinado contra doenças. Se possível, compre os animais imediatamente após o parto, durante a segunda ou terceira lactação (quando a produção de leite é maior). Espere para comprar a segunda metade do seu rebanho até que o primeiro grupo esteja quase seco para que sua fazenda possa produzir leite o ano todo.
7. Pesquise o mercado de leite local. Se você está começando com alguns animais, converse com produtores de leite locais para obter conselhos sobre como vender para lojas e indivíduos locais. Se você tem um rebanho um pouco maior, pode obter uma renda mais estável vendendo o leite para uma empresa que cuida da distribuição.
8. Entre em contato com o governo. Seu governo local ou regional pode exigir licenças e documentos para administrar uma fazenda, vender leite, regar sua terra e/ou contratar funcionários.
9. Faça um plano de negócios. Coloque todas as suas estimativas financeiras em um plano que abrange os primeiros anos do seu negócio. Além das necessidades acima, lembre-se de incluir também os custos veterinários esperados por animal e o custo da mão de obra que você planeja contratar. Veja também uma possível fonte de renda adicional: a venda de fertilizantes.
Parte 2 de 2: Aprendendo o básico
1. Marcar todos os animais individuais. Supondo que você tenha mais do que alguns animais, você precisará marcá-los para diferenciá-los. Isso ajuda você a acompanhar a produção individual de leite e doenças. O uso de brincos é um método comum.
2. Controlar a propagação da doença. Sempre compre animais livres de doenças e mantenha-os separados de outros animais durante o transporte para sua fazenda. Recomenda-se que os recém-chegados (e animais que adoecem) sejam colocados em quarentena, especialmente se você não tiver atestados de saúde recentes e confiáveis. Seu governo local ou veterinário pode informá-lo especificamente sobre doenças em sua área.
3. Dê aos animais os nutrientes certos. Alimentar vacas e outros animais pode ser complicado. Existem muitos tipos diferentes de plantas forrageiras e forrageiras, todas as quais fornecem diferentes quantidades de energia, proteína, forragem e nutrientes. Um veterinário ou um agricultor experiente pode ajudá-lo com a ração que você precisa ter à mão.
4. Ordenhe os animais regularmente. Animais produtores de leite geralmente precisam ser ordenhados duas a três vezes ao dia. Coloque o animal em um lugar limpo. Lave e seque as mãos e também o úbere antes da ordenha.
5. Entenda o ciclo reprodutivo. Você deve cruzar suas fêmeas regularmente para que elas dêem leite o mais rápido possível. O ciclo de reprodução, bezerros e desmame dos bezerros tem implicações para as necessidades nutricionais do animal, saúde e, claro, produção de leite.
6. Planeje mudanças em seu rebanho. Se você deve vender, abater ou apenas manter um animal é uma das decisões mais difíceis para um produtor de leite. A desnatação permite substituir animais de menor produção por outros de maior qualidade e aumentar a qualidade genética do seu rebanho. Ambos os fatores são importantes, mas trabalhar sem planejamento pode levar a altos custos de reposição de animais. Leve isso em consideração em seu plano de negócios e inclua também os custos/benefícios de produzir cada bezerro macho e fêmea.
Pontas
- A saúde do rebanho é muito importante para trabalhar com gado leiteiro. As vacas leiteiras adoecem facilmente e são mais propensas a lesões nos pés e úberes do que as vacas de corte, e também são propensas a febre do leite e cetose após o parto. Para ter um rebanho leiteiro saudável, é preciso seguir regras sanitárias rígidas.
- Certifique-se de saber como manter seus animais o mais confortável possível ao ordenhá-los.
- Deixe seus bezerros beberem da mãe por pelo menos um mês para torná-los fortes.
- O estrume do gado leiteiro cheira mal. Não deixe acumular nos estábulos. Fornecer um sistema em que o estrume possa ser facilmente movido dos estábulos para os poços de chorume para minimizar o odor de amônia da urina e das fezes.
- O inverno pode ser difícil para o gado. Eles devem ser mantidos em um estábulo bem abrigado, protegido do vento e das intempéries.
Avisos
- Não comece isso se você acha que vai fazer isso por um tempo. Você estará muito ocupado todos os dias, do amanhecer ao anoitecer, ordenhando suas vacas, lidando com regulamentos governamentais para consertar equipamentos. Ajuda ter servidores confiáveis, mas você precisa liderá-los para manter a fazenda funcionando sem problemas.
- Iniciar uma fazenda de gado leiteiro custa muito dinheiro. Assumir muitas dívidas pode ser muito arriscado se você não tiver um segundo emprego para se apoiar, pois uma mudança no preço dos grãos ou do leite pode significar falência. Se você ainda não tem as finanças, é melhor manter o gado de corte.
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