Como preparar salsichas no forno: 13 passos (com fotos)

Contente

Degraus
- Parte 1 de 2: Preparando as salsichas
- Parte 2 de 2: Assando as salsichas
Pontas

Existem várias maneiras de preparar salsichas, mas o forno geralmente é o método mais fácil. Você não precisa ficar com eles, ou virá-los como em uma frigideira ou na grelha. E se você assar em papel alumínio, também é mais fácil limpar tudo depois. Coloque as salsichas distribuídas uniformemente em uma assadeira coberta com papel alumínio. Em seguida, asse-os, dependendo do tamanho, no forno por 20 a 40 minutos a 180 graus Celsius.

Degraus

Parte 1 de 2: Preparando as salsichas

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 1

1. Retire as salsichas da geladeira 20 minutos antes de cozinhar. Retire as salsichas do frigorífico cerca de 20 minutos antes de as colocar no forno e coloque-as no balcão. Isso permite que eles aqueçam um pouco, para que cozinhem de maneira mais uniforme.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 2

2. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Se o forno demorar muito para aquecer, você pode ligar o forno antes de retirar as salsichas da geladeira.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 3

3. Corte as salsichas se ainda formarem uma corrente. Se as salsichas ainda estiverem grudadas, não há espaço suficiente entre as salsichas e elas não cozinharão uniformemente. para soltá-los todos com uma tesoura.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 4

4. Coloque um pedaço de papel alumínio em uma assadeira. Corte um pedaço de papel alumínio um pouco mais comprido do que a assadeira que você usará. Enrole as pontas do papel alumínio sobre as bordas da assadeira para que fique bem presa. A adição de papel alumínio facilita a limpeza e evita que as salsichas grudem na panela.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 5

5. Coloque uma grade em cima da assadeira para reduzir a gordura das salsichas. Se você quiser que suas salsichas sejam menos gordas, coloque uma grade em cima da panela. Deve ser uma grade que se encaixe bem na panela e não deslize ao manusear a panela.

A utilização de uma grelha permite que o excesso de gordura escorra das salsichas, em vez de deixar a carne fritar na gordura.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 6

6. Espalhe as salsichas uniformemente sobre a assadeira. Coloque as salsichas na panela e espaçadas uniformemente. Coloque-os a cerca de 5 cm de distância, caso uma salsicha role durante o cozimento.

Parte 2 de 2: Assando as salsichas

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 7

1. Asse as salsichas no forno por cerca de 20 minutos. Coloque as salsichas no forno na grelha do meio. Asse por cerca de 20 minutos (se forem de tamanho médio).

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 8

2. Vire as salsichas a meio do tempo de cozedura. Após 10 minutos, deslize a grade do forno para fora e use um garfo para virar as salsichas. Vire todos para o lado que estava virado para cima.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 9

3. Cozinhe salsichas maiores ou mais grossas por 40 minutos. Vinte minutos podem não ser suficientes para cozinhar salsichas particularmente grandes ou grossas. Se você assar as salsichas por 40 minutos, vire-as após 20 minutos.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 10

4. Faça um pequeno corte em uma salsicha para testá-la. Após 20 minutos (ou 40 minutos para salsichas maiores), retire a forma do forno e coloque-a na placa. Segure a salsicha ainda com um garfo e corte até a metade com uma faca afiada. Corte apenas o suficiente para ver a cor no centro da salsicha.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 11

5. Asse as salsichas por mais dez minutos se o interior ainda estiver rosa. A salsicha deve estar completamente marrom. Se ainda estiver rosa no meio, retorne a assadeira ao forno por mais 10 minutos.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 12

6. Teste outra salsicha e adicione mais tempo, se necessário. Escolha outra salsicha e faça outro pequeno corte no meio. Se o centro ainda estiver rosa, continue adicionando por cinco minutos até ver as salsichas dourar no centro.

Imagem intitulada Oven Cook Sausages Step 13

7. Use um termômetro de carne se estiver preocupado com a segurança da carne. Para garantir que as salsichas sejam seguras para comer, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. Empurre o termômetro no centro de uma das salsichas e verifique se a temperatura sobe para 71 graus Celsius ou mais.

Se a temperatura permanecer muito baixa, adicione cinco a 10 minutos de tempo de cozimento até que as salsichas atinjam o ponto em que as salsichas estejam a 71 graus ou mais.