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Se você quiser colorir o glitter comestível, você pode adicionar corante alimentar à água "antes de" você mistura a água e a goma arábica. Você pode querer usar estas cores: Um pouco de azul deixa o brilho mais branco Amarelo misturado com um pouco de laranja dá um belo brilho dourado Sem corantes você obtém um efeito prateado 
Uma superfície de vidro (pirex) também é boa. 
Verifique de vez em quando enquanto assando e achate os caroços que você vê. 
Quando o material seca, pode cheirar um pouco desagradável. 
Fazendo glitter comestível
Contente
Glitter torna tudo melhor. Até comida, se você a tornar comestível! Existem várias maneiras de fazer glitter comestível em casa e abaixo estão alguns exemplos.
Ingredientes
Glitter comestível com goma arábica:
- 1 colher de água quente
- 1 colher de goma arábica
- Corante alimentício (opcional)
Glitter comestível com açúcar:
- 100 gramas de açúcar branco - apenas açúcar branco ou açúcar granulado (sem açúcar mascavo ou açúcar em pó, porque eles não brilham)
- Corante alimentício na cor de sua preferência
Glitter comestível com Gum-Tex:
- 1 colher de chá de Gum-Tex (feito por Wilton)
- 2 colheres de chá de água
- Pó de cor comestível, na cor de sua preferência
Degraus
Método 1 de 3: Glitter comestível com goma arábica
A goma arábica é uma goma feita a partir do suco endurecido da acácia. Torna os líquidos viscosos, mas quando misturado com um pouco de água e depois aquecido no forno dá uma bela textura de brilho.
1. Pré-aqueça o forno a 140°C.
2. Misture a goma arábica e a água morna em uma tigela sobre água quente. Misture até que esteja completamente dissolvido.
3. Coe o líquido através de um pano de nylon. Isso removerá grumos de goma arábica que podem não ter sido incorporados adequadamente à mistura.
4. Coloque o líquido em uma assadeira limpa. Você pode colocar papel manteiga para facilitar a limpeza.
5. Deixe aquecer por dez minutos ou até que a mistura esteja seca. Em seguida, deixe esfriar por pelo menos cinco minutos em um rack.
6. Quando secar, raspe o glitter em movimentos longos e uniformes. Solte-o com, por exemplo, uma colher de pau ou passe-o por uma peneira e guarde-o em um recipiente seco e lacrado.
Método 2 de 3: Glitter comestível com açúcar
Não fica mais fácil do que esta receita. Dependendo de quem você pergunta é "saudação" ou "brilho", mas o sabor é o mesmo.
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Prepare uma assadeira com papel manteiga. Você pode usar um método sem calor, mas um pouco de calor fará com que o açúcar (ou "brilho") o corante ainda melhor.
2. Divida o açúcar igualmente entre duas tigelas. Você pode usar açúcar de mesa comum, se quiser, mas o açúcar bruto funciona ainda melhor. Os grãos são um pouco maiores e suportam melhor o calor.
3. Adicione meia colher de sopa de corante alimentar a cada tigela. Isso é cerca de quatro a cinco gotas de corante alimentar por 50 gramas de açúcar.
4. Mexa para cobrir o açúcar com corante alimentar. Certifique-se de que a cor esteja distribuída uniformemente sobre todo o açúcar..
5. Espalhe o açúcar sobre o papel manteiga na assadeira. Achate os caroços para obter uma camada uniforme.
6. Leve ao forno por oito a dez minutos. Fique de olho no açúcar depois de oito minutos. Em um forno (que pode esquentar) o açúcar fica pronto mais rápido do que no outro. Se você vir cristais de açúcar começando a derreter ou ferver, retire-o do forno.
7. Deixe esfriar. Depois de frio, o açúcar com purpurina está pronto a usar ou pode guardá-lo num recipiente hermético.
Método 3 de 3: Glitter comestível com Gum-Tex
Este glitter comestível é um pouco mais grosso. Não tem um gosto muito bom por causa do chiclete, então certifique-se de usar um delicioso açúcar de confeiteiro!
1. Pré-aqueça o forno a 135º C.
2. Misture o Gum-Tex e a água. Pode ser necessário adicionar um pouco mais de água do que o indicado, porque não deve ser muito grosso. Mexa até que se assemelhe a tinta tempera ou uma pasta.
3. Adicione o pó de corante alimentar. Comece com uma pequena quantidade e adicione mais se necessário. Você pode comprar pó de corante em quase qualquer cor, mas é especialmente bonito em cores metálicas como ouro, bronze e prata.
4. Espalhe toda a pasta sobre um tapete de silicone. Use uma escova de cozimento.
5. Coloque no forno. Deixe secar. Deve estar quase completamente seco.
6. Retire do forno quando o glitter começar a descamar e secar. Raspe os flocos de glitter comestível do tapete com uma espátula.
7. Quebre-o em pequenos pedaços com as pontas dos dedos ou passe-o por uma peneira ou coador. Use imediatamente ou guarde em um recipiente hermético.
Pontas
- Também é possível fazer purpurina comestível com sal. O problema com isso é que poucas pessoas querem comer algo que contém tanto sal que brilha!
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