Instruções gratuitas passo a passoFazendo sorvete de neve
Isso não acontece com frequência na Holanda, mas há aqueles dias em que as crianças ficam entediadas enquanto está nevando lá fora. Essa é uma boa hora para fazer sorvetes de neve juntos. Certifique-se de ter sempre os ingredientes prontos, para que possa começar imediatamente quando a oportunidade se apresentar. As crianças adoram fazer isso e recebem uma recompensa saborosa no final: o gelo de neve que acabaram de fazer!
Degraus
Método 1 de 5:Receita básica: neve cremosa doce
Esta é uma receita de sorvete aerado e cremoso; parece um pouco com gelo raspado.
- 1 lata (400ml) de leite condensado
- 4 gramas de extrato de baunilha
- Outros sabores como discutido mais tarde. Algumas colheres de suco de cereja podem ser muito saborosas, com algumas cerejas de verdade no sorvete no final.
Método 2 de 5: Receita com leite em vez de leite condensado
Leite condensado doce funciona melhor, mas se estiver nevando muito e você não tiver leite condensado em casa, provavelmente não vai querer ir ao supermercado. Felizmente, também pode ser feito de outras maneiras, desde que os ingredientes contenham gordura e açúcar. Por exemplo, você pode fazer isso com leite e açúcar. Leite e adoçante provavelmente serão finos e não saborosos.
Método 3 de 5: Gelo de neve com ovo
A proteína do ovo cru pode deixar o sorvete mais cheio, mas cuidado com o envenenamento por salmonela. Geralmente não é recomendado comer ovo cru, especialmente para crianças. Você também pode usar os ovos para fazer uma espécie de creme e que pode ser usado novamente no gelo de neve.
- 120-180ml de creme
- 50 gramas de açúcar
- 8 gramas de extrato de baunilha
- 1 ovo (opcional)
- 1 tigela de neve clara e limpa (1,5 - 2 litros)
Método 4 de 5: Sorvete caseiro simples congelado por neve e sal
A neve é uma fonte útil de frio; absorve muito calor enquanto derrete. Pode ser usado para congelar ingredientes de sorvete combinando-o com sal. Combinar sorvete e sal é uma maneira antiquada de congelar sorvete. Esta receita pode não ser tão saborosa quanto o sorvete à moda antiga, mas é uma bela demonstração.
Método 5 de 5: Adicionando cor e sabor a todos os tipos de gelo de neve
- Gelo de neve acabado de fazer
- Corante alimentar (alguns corantes alimentares podem manchar, não mexa muito).
- Todos os tipos de granulado, calda ou granulado (escolha o que você gosta).
- O molho Fudge é divertido de fazer e pode ser uma ótima opção se o seu fudge falhou.
- Deixe de fora a baunilha se você não gostar.
- Muitas frutas e nozes podem se tornar coberturas xaroposas se você colocá-las no microondas com açúcar, um pouco de suco de limão para reduzir a doçura e um pouco de água para dissolver o açúcar.
Pontas
- Um ovo batido dá cor, valor nutricional e sabor ao sorvete.
- Se não quiser nevar, você também pode colocar cubos de gelo no liquidificador e usar isso.
- Se você for fazer isso dentro de casa, use sacos de congelamento de 4 litros. Os sacos de congelação funcionam bem porque são grossos; eles não danificam tão facilmente.
- Você pode usar gemada em vez de leite; em vez de baunilha você pode usar canela ou outra coisa.
Avisos
- Use apenas neve fresca e limpa. Se a neve estiver presente há algum tempo ou se a neve não estiver bonita e branca, você não deve usá-la.
- Cuidado com a salmonela se você planeja usar ovos crus, especialmente se o sorvete for consumido por crianças.
- Misturas de sal e gelo podem ser perigosas.
- A mistura pode ser macia e ao mesmo tempo ter uma temperatura de -10°C. Não deixe as crianças tocarem na mistura e use luvas.
- A mistura conduz eletricidade muito bem. Lave bem as mãos antes de tocar em qualquer outra coisa.
- A mistura pode causar corrosão eletrolítica, o que pode fazer com que até mesmo o aço inoxidável enferruje em poucas horas.
