Cultivo de brotos de feijão: 9 passos (com fotos)

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Necessidades

Brotos de feijão são amplamente utilizados na culinária asiática. É crocante, tem um leve sabor de noz e pode ser adicionado a todos os tipos de pratos. Brotos de feijão são cultivados por brotos de feijão mungo. O feijão mungo germina muito rapidamente, e os brotos de feijão podem ser consumidos após alguns dias.

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Imagem intitulada Sprout Mung Beans Passo 1

1. Lave o feijão. Lave bem o feijão mungo até a água ficar clara. Isso garante que você remova quaisquer restos de toxinas ou metais pesados. Você também pode lavar todos os insetos!

O feijão mungo ficará muito maior quando germinar, então tome cuidado para não fazer muito.

Imagem intitulada Sprout Mung Beans Passo 2

2. Coloque o feijão em uma tigela transparente. Use uma tigela limpa e transparente. Se você tiver uma bandeja de germinação especial, também poderá usá-la.

Imagem intitulada Sprout Mung Beans Passo 3

3. Adicione a água. Certifique-se de que os grãos estejam completamente submersos. O volume total é agora 2 a 3 vezes maior.

Imagem intitulada Sprout Mung Beans Passo 4

4. Deixe-os de molho por 6-12 horas. Após 6-12 horas (geralmente após cerca de 8 horas), os grãos vão inchar. Quanto tempo os grãos precisam de molho depende dos grãos e da temperatura.

Imagem intitulada Sprout Mung Beans Step 5

5. Escorra e lave o feijão. Escorra bem o feijão, lave com água fria e escorra novamente.

Imagem intitulada Sprout Mung Beans Passo 6

6. Coloque o feijão em uma panela. Coloque os feijões demolhados em uma jarra grande ou bandeja de germinação e cubra com gaze (não a tampa da jarra)!). Você também pode usar um saco de germes especial.

Imagem intitulada Sprout Mung Beans Step 7

7. Coloque o frasco em um local fresco, seco e escuro. Fornecer um local com pouca ou nenhuma luz solar. Por exemplo, um bom lugar é no fundo de um armário onde você não vai com frequência.

Imagem intitulada Sprout Mung Beans Step 8

8. Espere por isso. Agora você precisará enxaguar e drenar os grãos a cada 12 horas por 2-5 dias. Então você os coloca de volta no lugar escuro toda vez. Quanto tempo você espera depende de quão longe você quer que os grãos germinem.