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Lavar todas as sementes de uma vez fará com que algumas sementes germinem antes de você estar pronto para usá-las. Lave apenas as sementes que deseja germinar imediatamente. 
Coloque o recipiente e a panela em um quarto escuro e deixe as sementes germinarem. Este método funciona porque o recipiente de cerâmica absorve a água da panela – apenas o suficiente para umedecer as sementes o suficiente para crescer. Este método não requer enxágue. 
Os brotos também são deliciosos como recheio de uma sanduíche. Os germes são deliciosos em um pitawrap. Tente adicionar nutrientes ao seu burrito padrão adicionando alguns brotos ao feijão e ao arroz. 
Cultivo de brotos de alfafa
Contente
Brotos de alfafa crescem rapidamente, germinando em apenas três a cinco dias. Você pode cultivá-los em uma jarra de vidro ou recipiente pequeno e você só precisa de uma colher de sopa de sementes para fazer aprox. 350 ml de germes para obter. Esses brotos ricos em nutrientes são ricos em antioxidantes e são um ótimo complemento para saladas e sanduíches saudáveis.
Degraus
Método 1 de 3: Usando uma jarra
1. Compre sementes de alfafa. Você pode comprá-los em lojas orgânicas, lojas de alimentos para animais ou na internet. Há também sementes orgânicas no mercado. As sementes já são fornecidas em pequenas embalagens de 250 a 500 gramas e também em sacos de um quilo. Se você planeja comer muita alfafa, é mais barato comprar as sementes a granel.
2. Meça uma colher de sopa de sementes. Uma colher de sopa será.350ml de rebentos, o suficiente para encher um frasco e durar uma ou duas refeições. Armazene as sementes extras na embalagem original ou em um recipiente de plástico lacrado.
3. Lave e separe as sementes. Pegue as sementes que deseja germinar e coloque-as em uma peneira fina ou em um pedaço de gaze e depois lave-as bem. Retire as sementes que estão quebradas ou descoloridas.
4. Coloque as sementes de alfafa em uma clara, aprox. 300ml. Vasos com bordas planas funcionam melhor, pois você pode colocá-los de lado para melhorar a circulação.
5. Cubra as sementes com 5 cm de água fria. Certifique-se de que as sementes estão completamente submersas.
6. Cubra a abertura do frasco com gaze ou meia-calça limpa. Isso mantém as sementes no pote quando você drena o conteúdo. Prenda a tampa com um elástico.
7. Mergulhe as sementes de alfafa por pelo menos 12 horas. Coloque a panela em um local seco e quente enquanto embebe as sementes. As sementes não precisam estar sob luz solar direta para germinar.
8. Deixe a água escorrer. Deixe a gaze ou a meia-calça sobre a abertura e vire a panela de cabeça para baixo sobre a pia. A água vai acabar, enquanto as sementes permanecem no vaso.
9. Lave as sementes e lave-as novamente. Certifique-se de que toda a água foi drenada da panela para que as sementes não apodreçam.
10. Coloque o frasco de lado em um local escuro. Boas opções são um armário ou despensa que proporcione uma temperatura quente e confortável. Certifique-se de que as sementes estão espalhadas pelo fundo do vaso.
11. Retire o frasco a cada 12 horas para lavar as sementes. Lave as sementes em água morna e deixe-as escorrer bem a cada vez. Faça isso por três ou quatro dias, ou até que as sementes germinem até um comprimento de quatro a cinco centímetros.
12. Mova as sementes para a luz do sol. Espalhe as sementes em uma camada fina em uma tigela ou prato e coloque-as em uma janela ensolarada por cerca de 15 minutos. Isso ativará as enzimas importantes que tornam os germes tão saudáveis. Espere eles ficarem verdes. Quando os brotos ficarem verdes, eles estão prontos para serem comidos. Mantenha-os na geladeira por até uma semana, o que também retarda seu crescimento.
Método 2 de 3: Usando uma bandeja de cerâmica
1. Meça as sementes que deseja usar. Meça uma colher de sopa de sementes, o que renderá aproximadamente 350 ml de alfafa. Armazene as sementes não utilizadas em um recipiente lacrado ou em sua embalagem original.
2. Lave as sementes e separe-as. Coloque as sementes em uma peneira fina ou em um pedaço de gaze e lave bem. Classifique as sementes e remova sementes danificadas ou descoloridas.
3. Mergulhe as sementes. Coloque as sementes em uma jarra de vidro. Cubra as sementes com 5 cm de água fria. Cubra o frasco com um pedaço de gaze, que você prende com um elástico. Coloque as sementes em um quarto escuro e deixe-as de molho por pelo menos 12 horas.
4. Deixe a água escorrer. Despeje a água pela gaze, mantendo as sementes no pote e evitando que caiam na pia.
5. Espalhe as sementes no fundo do recipiente de cerâmica. O tipo de recipiente que acompanha as plantadeiras de cerâmica é perfeito para essa finalidade. Coloque as sementes no recipiente e espalhe-as para que cubram uniformemente o fundo do recipiente.
6. Coloque o recipiente em uma panela com água. Escolha uma panela maior que o recipiente e coloque o recipiente na panela. Em seguida, encha a panela com água até que a água chegue à metade da borda do recipiente. Não adicione tanta água que acabe no recipiente.
7. Encha a panela periodicamente ao longo de quatro a cinco dias. Verifique todos os dias e complete quando a água tiver evaporado. A bandeja de cerâmica continuará a absorver a água e manterá as sementes úmidas, ajudando-as a germinar.
8. Mova a bandeja para a luz do sol quando os germes estiverem ca. ter 2,5-5 cm de altura. Coloque-os em uma janela ensolarada por cerca de 15 minutos. Eles estão prontos para serem comidos quando estiverem verdes brilhantes.
Método 3 de 3: Comer e armazenar a alfafa
1. Descasque a alfafa. A vagem é comestível, mas muitas pessoas a removem por razões estéticas. Para retirar as vagens, coloque os brotos em uma tigela com água e irrite a massa que brota com as mãos. As vagens se separarão do germe e flutuarão para a superfície da água. Escorra a água com as vagens e mantenha os germes.
2. Use a alfafa. Brotos de alfafa são uma adição fantástica a qualquer tipo de salada. Eles têm um sabor melhor quando usados frescos após o último enxágue. Pique-os ou rasgue-os e adicione-os à sua receita de salada favorita.
3. Salve a alfafa. Deixe a alfafa secar completamente após o enxágue final – se você armazenar os brotos molhados, eles apodrecerão. Coloque os germes em um saco plástico e mantenha-os na geladeira.
Pontas
- Você também pode comprar um germinador comercial para germinar mais de um lote de sementes por vez.
Avisos
- Ao lavar as sementes, certifique-se de drenar bem toda a água. As sementes devem estar úmidas, mas não devem ser encharcadas com água.
Necessidades
- Sementes de alfafa
- Frasco de vidro transparente com bordas planas
- Gaze ou meia-calça limpa
- Colher de sopa
- Água
- Armário, despensa ou armário de cozinha
- Área onde a luz do sol cai
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