Instruções gratuitas passo a passo 
Se o iniciador de churrasco não tiver uma base sólida, coloque o papel na grelha de carvão do seu churrasco e coloque o iniciador de churrasco por cima. 
O iniciador de churrasco ficará mais quente rapidamente, então coloque-o em uma superfície resistente e resistente ao calor enquanto as brasas começam a queimar. O churrasco é um bom local, assim como um pátio de tijolos (embora possa deixar marcas de queimadura). 
Se você planeja fazer churrasco por mais de 30 minutos, adicione 2-3 punhados de carvão para manter o fogo aceso quando necessário. 
Se não for possível acender o fogo apenas com jornais, molhe metade do papel em azeite, óleo de canola ou óleo vegetal. O óleo faz com que o papel queime mais lentamente, dando ao carvão mais tempo para pegar fogo. Esta solução, embora longe de ser perfeita, é preferida por muitos defensores de uma alternativa natural ao fluido de isqueiro. 
Se os gravetos quebrarem facilmente em suas mãos e fizerem estrondos altos, eles estão secos o suficiente para serem usados. Também tenha um punhado de gravetos por perto como reserva, caso o fogo precise de combustível extra. Se você não tiver palitos para usar, pegue papel extra. Você pode precisar continuar alimentando o fogo até que os briquetes peguem fogo, por isso é útil ter bastante material para acender à mão. 
Enquanto os briquetes (pequenos pedaços quadrados de carvão) queimam por mais tempo, o carvão de madeira pega fogo mais facilmente e queima mais quente no início. 
Se o graveto ainda não queimar bem quando o papel morrer, empurre frouxamente mais 1-2 plugues perto dos gravetos e acenda-os também. 
Continue adicionando briquetes até ter feito uma grande pilha no centro da churrasqueira. Os briquetes internos são agora os únicos que estão quentes. Você deve ver fumaça saindo do meio da sua pilha. Dependendo do tamanho da sua churrasqueira, você precisará de uma quantidade diferente de briquetes: Churrasqueiras pequenas e individuais geralmente podem ser suficientes com 25-30 briquetes. Grelhas médias, como a grelha mais comum de 55 cm, precisam de cerca de 40 briquetes. Churrasqueiras grandes exigem cerca de 1-2 sacos de carvão e levam muito tempo para aquecer usando esse método. 
Se você planeja grelhar por muito tempo, adicione dois a três punhados de carvão a cada 30 minutos após o primeiro lote ter acendido. 
Fazendo um bom fogo de carvão sem acender líquido
Contente
O fluido de iluminação pode arruinar seu churrasco, dando um gosto ruim à comida e deixando produtos químicos na comida e na grelha que são ruins para a saúde. Felizmente, existem várias outras maneiras de iniciar e manter seu fogo que exigem pouco mais do que jornal e um iniciador de churrasco (se você tiver um).
Degraus
Método 1 de 3: Usando um iniciador de churrasco
1. Entradas de churrasco baratas são a maneira mais fácil de iniciar um fogo sólido todas as vezes. Eles geralmente são vendidos por menos de US $ 30 e usam jornal e convecção de calor para aquecer uniformemente seus briquetes. Você pode colocá-los com segurança em sua churrasqueira para que você possa começar a preparar a comida em 15-20 minutos.
2. Cubra o fundo da churrasqueira com jornal (não muito apertado). Use 2 a 4 pedaços de papel para isso, dependendo do tamanho do iniciador. Não aperte muito os plugues, mas pressione-os levemente em uma bola, para que o ar quente possa preencher os espaços. Isso acabará por acender suas brasas.
3. Encha a parte superior do starter completamente com briquetes de carvão. Pegue o seu carvão favorito e encha a churrasqueira até o topo. Você tem que ser capaz de alcançar o papel de baixo.
4. Acenda o papel em vários lugares a partir do fundo e depois coloque o iniciador em sua grade. O papel aquecerá rapidamente, e o ar quente e o papel em chamas acenderão os carvões do fundo. Uma vez que o papel tenha queimado, as brasas irão acender enquanto o ar quente flui pela parte inferior da churrasqueira e pelas brasas.
5. Esvazie os carvões na grade quando os de cima ficarem cinza. Isso geralmente leva apenas 10-15 minutos. Depois de despejar as brasas, você está pronto para fazer churrasco. A maioria das entradas são esvaziadas colocando-as suavemente de cabeça para baixo na grelha, mas os modelos mais caros podem ter um interruptor que despeja as brasas do fundo. Coloque as brasas onde quiser (em vez de no meio e depois mova-as - elas podem quebrar e perder o calor se forem constantemente apanhadas e movidas).
6. Certifique-se de que as aberturas estão abertas para um incêndio maior. As aberturas enviam mais ar e oxigênio através do fogo, alimentando-o. Mantenha a tampa aberta ao colocar as brasas e sele os alimentos que deseja grelhar, depois feche a tampa para fumar ou cozinhar lentamente a carne.
Método 2 de 3: Iniciando um incêndio com jornal
1. Abra as aberturas inferiores e remova o eixo. Você precisa de um fluxo de ar bom e consistente para acender o fogo, porque o carvão precisa de oxigênio para queimar. Remova qualquer cinza restante, pois ocupa o espaço necessário para o fluxo de ar adequado e deixe as aberturas totalmente abertas.
2. Amasse 4-5 folhas de jornal e coloque-as na grade do meio. Faça uma pequena pilha de chumaços de jornal no centro da grelha de carvão. Você também pode usar o papel de saco de carvão. O papel pega fogo facilmente e a chama do papel ajudará a acender o carvão.
3. Coloque palitos pequenos e secos em cima do jornal. O graveto, que são pequenos pedaços de madeira usados para acender o fogo, tem uma temperatura de ignição mais alta do que o papel, por isso ajudará a acender o carvão. Coloque um punhado de gravetos em cima e ao redor do papel, criando um pequeno ninho, por assim dizer. O papel acenderá o graveto e o graveto e o papel juntos acenderá os briquetes.
4. Coloque 3-4 pedaços de carvão no topo da pilha. Estes irão iniciar o fogo para o resto do carvão. Coloque-os perto do centro para que eles descansem nos palitos. Se o papel desmoronar por baixo, você ainda quer chamas sob os briquetes.
5. Acenda o papel em vários lugares. Use um fósforo ou acionador de fogo para acender diferentes cantos do papel para chamas brilhantes. Você verá o graveto inflamado pelas grandes chamas do papel.
6. Certifique-se de que o carvão comece a fumar. Se você começar a ver bordas cinzas ou brancas de cinzas nos briquetes e as peças estiverem fumegando, então você está no caminho certo. Este processo é lento, mas eventualmente resultará em um incêndio. Mantenha o seu iniciador de papel aceso e aceso até começar a ver algumas cinzas do lado de fora das brasas.
7. Adicione lentamente mais pedaços de carvão ao fogo que você acabou de fazer. Assim que os primeiros briquetes estiverem fumegando, você pode começar a adicionar mais carvões, um de cada vez. Um bom fogo de carvão não se parece com um fogo de madeira - se você vir cinzas brancas ou cinzentas do lado de fora das brasas, está no caminho certo. Você provavelmente não verá grandes chamas se desenvolverem.
8. Espere para espalhar seus carvões antes de cozinhar, até que eles estejam cobertos com cinzas brancas/cinzas. O interior da pilha deve ter um vermelho brilhante por causa do calor. Isso significa que você pode fazer um churrasco. Adicione mais briquetes quando o fogo diminuir e coloque o carvão no local desejado com pinças longas. Isso pode levar cerca de 30 minutos a uma hora.
Método 3 de 3: Construindo um fogo forte e mantendo-o aceso
1. Certifique-se de que os carvões fiquem juntos para um fogo forte. As brasas devem permanecer bem acondicionadas, onde podem reter o calor e queimar a quente. Além disso, é necessário algum fluxo de ar para queimar melhor, portanto, não os coloque tão apertados juntos que eles se alinhem. Uma pilha solta é perfeita. Existem vários métodos para manter o fogo do seu churrasco queimando bem:
- Distribuição uniforme cubra todo o fundo da churrasqueira com 2 camadas de briquetes. Não há espaços abertos e tudo é distribuído uniformemente, permitindo que toda a churrasqueira atinja uma temperatura consistente e uniforme. Use esta opção se quiser cozinhar muitos alimentos rapidamente.
- Divisão de duas zonas usa metade do churrasco para cozinhar indiretamente ou aquecer alimentos. Você empilhará metade dos carvões em uma pilha uniforme em uma metade da grelha, certificando-se de que haja 2-3 camadas de briquetes na `metade quente` da grelha.
2. Adicione mais brasas para fazer seu churrasco queimar uniformemente. Os carvões estão quentes o suficiente para obter uma nova queima de carvão, se estiverem em brasa e ficarem brancos. Não espere até que você esteja quase sem briquetes. Em vez disso, adicione o restante do carvão quando tiver aproximadamente metade do carvão restante. Você pode ter que esperar de 5 a 10 minutos para que os novos carvões fiquem cinza/branco para continuar o churrasco, mas isso é melhor do que ter que aquecer a churrasqueira do zero.
3. Mantenha as aberturas superiores e inferiores abertas para o máximo de calor. Quanto mais ar atingir seu fogo, mais quente ele queimará. O fogo precisa de oxigênio para queimar, então quanto mais oxigênio, mais quente é o seu fogo de carvão. Se você quiser verificar a temperatura, feche parcialmente uma ou ambas as aberturas (geralmente a superior).
4. Esvazie as cinzas quando for construída. Há uma pequena alavanca para abrir e fechar as aberturas na parte inferior da sua churrasqueira, e essa alavanca também pode ser usada para remover as cinzas pelas aberturas. As cinzas ocupam espaço no ar e, à medida que aumentam, sufocam cada vez mais os carvões.
5. Considere usar madeiras de lei para dar sabor e um fogo mais quente. Pedaços de madeira de agrião ou macieira dão um sabor fantástico ao churrasco, e a lenha deve acender rapidamente nas brasas. Enquanto a madeira queima mais rápido e mais quente do que os briquetes de carvão, uma combinação de carvão e madeira ou lascas de madeira costuma ser a melhor maneira de iniciar um incêndio profissional.
6. Sele o saco de briquetes não utilizados. Se você não estiver usando um saco cheio de carvão, use um clipe de papel para selar o saco. Os aditivos no carvão podem evaporar, tornando-os mais difíceis de inflamar, especialmente sem fluido de isqueiro.
Pontas
- Você pode fazer seu próprio iniciador de churrasco usando um abridor de latas pneumático que faz furos ao longo da borda inferior de uma grande cafeteira de metal.
Avisos
- O erro mais comum é comprimir demais os chumaços.
- Comece com uma quantidade gerenciável de carvão e adicione mais quando começar.
- Nunca deixe seu churrasco (arranque) sem vigilância.
Necessidades
- Iniciador de churrasco - muito barato e você nunca precisará de fluido de isqueiro novamente
- Carvão
- Fósforos ou um isqueiro de vela/lareira
- Papel de jornal
Artigos sobre o tópico "Fazendo um bom fogo de carvão sem acender líquido"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
