Como secar as folhas

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As folhas são frequentemente secas para usar como decoração em projetos de artesanato. Ervas secas podem ser armazenadas para uso na culinária. Existem muitas maneiras de secar as folhas, então sinta-se à vontade para encontrar aquelas que atendam às suas necessidades.

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Método 1 de 3: Secagem de folhas para projetos de artesanato

1. Seque as folhas ao ar se não precisar achatá-las. Coloque as folhas em um recipiente raso ou amarre-as em cachos. Coloque-os em pleno sol por alguns dias, verificando todos os dias ou a cada dois dias para ver se eles já estão secos. A luz do sol vai secar as folhas, mas as bordas podem enrolar. Isso dificulta o uso em projetos de artesanato, mas funciona muito bem para peças de flores secas.

Coloque as folhas não sob luz solar direta, se você quiser manter os verdes ricos e cheios da folhagem natural. A luz solar direta irá desbotar as cores e torná-las menos vibrantes.
O fluxo de ar de um ventilador ou janela secará as folhas mais rapidamente.

2. Pressione as folhas planas e secas; um método lento, mas simples. Coloque uma folha grande ou várias folhas pequenas entre duas folhas de papel de cozinha, certificando-se de que as folhas não se sobreponham. Abra um livro grande, como uma enciclopédia, e coloque as folhas entre as páginas. Feche o livro e coloque-o em algum lugar fora do caminho. Empilhe outros livros ou objetos pesados estáveis em cima. Verifique uma vez por semana para ver se as folhas estão secas e substitua as toalhas de papel se estiverem úmidas.

Se as folhas estiverem molhadas da chuva, primeiro seque-as com papel toalha. Use camadas extras de toalhas de papel se as folhas estiverem muito molhadas ou se você estiver preocupado em manchar as páginas do livro.

Ao secar várias folhas no mesmo livro, deixe pelo menos 3 mm de páginas entre cada folha de folhas para fornecer peso suficiente para cada folha.

3. Use uma prensa de flores para secar mais rápido. Você pode comprar uma prensa de flores grande o suficiente para segurar suas folhas ou fazer a sua própria com madeira compensada e papelão. Isso é mais caro e custa mais materiais do que simplesmente secar suas folhas em um livro, mas a melhor circulação de ar pode acelerar o processo de secagem por alguns dias.

Espalhe as folhas entre duas folhas de papel de cozinha. Coloque o papel de cozinha entre duas folhas de papel de seda ou algumas folhas extras de papel de cozinha. Coloque toda a pilha na prensa de flores aberta, feche-a e gire-a. Verifique a cada poucos dias para trocar as toalhas de papel úmidas e veja se as folhas já estão secas.

4. Seque folhas grandes e grossas rapidamente no micro-ondas. Coloque uma folha grossa entre duas camadas de papel de cozinha em um prato próprio para micro-ondas. definir o tabuleiro e um pequeno copo de água no microondas e ligue-o por 30 segundos. Se a lâmina ainda não estiver seca, ligue novamente o micro-ondas, 10 segundos de cada vez, retirando a lâmina todas as vezes para verificar.

Aviso: a folha pode facilmente pegar fogo no micro-ondas, então você só deve usar esse método em folhas grandes e grossas. O copo de água ajuda a evitar isso usando um pouco da energia do micro-ondas para aquecer a água.

5. Passe as folhas frescas para manter a cor. Este método funciona melhor em folhas frescas que ainda não mudaram de cor e ainda não começaram a secar, embora, se estiverem molhadas, você precisará secá-las com toalhas de papel. Coloque uma folha entre duas folhas de papel manteiga e coloque uma toalha em cima do papel manteiga. Aqueça um ferro de passar roupas e passe a toalha pressionando por 2-5 minutos, ou até que esse lado esteja seco. Vire a pilha de papel manteiga, coloque a toalha sobre ela novamente e repita.

Aviso: as crianças devem pedir a um adulto para passar as folhas para elas, pois o ferro pode ficar perigosamente quente.

Certifique-se de que o ferro não está configurado para vapor.

Depois que a folha estiver passada, corte um círculo ao redor da folha e retire as camadas de papel manteiga. Isso deixará cera na lâmina, que manterá a cor.

6. Preservar a estrutura das folhas com glicerina. Isso só funciona com folhas largas e perenes, como as folhas de magnólia, limão e eucalipto. Este método irá dourar as folhas, mas mantê-las macias e flexíveis indefinidamente. Combine uma parte de glicerina para duas partes de água em um prato raso, enchendo apenas o suficiente para cobrir uma única camada de folhas. Coloque as folhas no líquido, certificando-se de que a superfície esteja completamente coberta. As folhas estarão prontas para uso em projetos de artesanato após cerca de 4 dias, ou podem ser embebidas por algumas semanas para preservá-las permanentemente.

Esse método funciona porque parte da água da folha é substituída por glicerina, que não evapora como a água.

Se as folhas flutuarem na superfície, coloque um peso de papel ou outro objeto que possa se molhar em cima para pressioná-las sob o líquido.

Adicione mais glicerina e água quando a umidade afundar abaixo das folhas.

Método 2 de 3: Secagem de ervas ou folhas de chá

1. Enxágue a sujeira de ervas recém-colhidas. Se você tem ervas frescas que parecem limpas e sem poeira, não precisa lavá-las. Mas se você acabou de colhê-los em seu jardim, eles provavelmente terão um pouco de poeira e sujeira neles. Lave-os em água corrente suavemente, depois sacuda o excesso.

2. Espalhe ervas molhadas até que a água evapore antes de usar outro método. Se você acabou de enxaguar suas ervas, ou se elas estavam molhadas quando você as pegou, você precisa secar a umidade visível primeiro. Espalhe-os em papel de cozinha ou em uma toalha de chá limpa até que não sejam visíveis gotas de água nas ervas.

3. Seque pequenas quantidades de ervas ou folhas de chá rapidamente no micro-ondas. Se você quiser usar suas ervas imediatamente, use este método para secar um pequeno punhado de cada vez. Este método também é adequado para folhas de chá que acabaram de ser usadas para fazer chá. Para ambos os tipos, você espalha pequenas folhas ou ervas entre duas folhas secas de papel de cozinha. Leve ao micro-ondas por 30 segundos de cada vez até ficar quebradiço, prestando atenção extra aos sinais de queimaduras.

Ervas úmidas e carnudas, como hortelã e manjericão, não secam facilmente no micro-ondas, a menos que já estejam parcialmente secas.

4. Seque ervas grossas ou grossas pendurando-as na casa. Algumas ervas têm muito pouca umidade para começar e podem ser secas ao longo de algumas semanas, agrupando os caules e pendurando-os de cabeça para baixo. Faça isso dentro de casa, de preferência em um local escuro, pois a luz do sol pode prejudicar a cor e o sabor das ervas.

Ervas nesta categoria geralmente têm folhas duras ou grossas. São por exemplo Alecrim, salsinha, sábio e Tomilho.

Se você quiser secar ervas macias e úmidas dessa maneira, pendure-as em pequenos cachos em um saco de papel. Faça furos no fundo do saco de papel e coloque-o em uma área com bom fluxo de ar para que as ervas sequem mais rápido e o mofo tenha menos chance de crescer.

5. Secar ervas úmidas ou macias em um forno a baixa temperatura. Ervas com folhas macias e suculentas devem ser secas rapidamente, caso contrário, ficarão mofadas. Arranque as folhas do caule e coloque-as entre folhas de papel de cozinha para que não se toquem. Você pode empilhar até cinco camadas de folhas conforme necessário, alternando papel de cozinha com ervas. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno na temperatura mais baixa possível. Pode levar até 8 horas para secar.

Gire o botão de temperatura do seu forno o suficiente para que a luz do forno elétrico acenda.

Ervas que secam bem com este método manjericão, sábio, folha de louro e moeda.

6. Quando as ervas estiverem secas e quebradiças, você pode armazená-las em um recipiente hermético. Esfarele as ervas entre as pontas dos dedos antes de guardar ou antes de adicioná-las ao prato. Armazene as ervas secas em um recipiente hermético e guarde em local fresco, escuro e seco para manter as ervas saborosas pelo maior tempo possível.

Ervas secas têm um sabor mais forte do que ervas frescas. Ao substituir ervas frescas por ervas secas em uma receita, use 1/3 da quantidade indicada na receita ou 1/2 da quantidade se a erva for manjericão.

As folhas de chá podem ser secas imediatamente após serem usadas para fazer um bule de chá. O método de micro-ondas acima funciona melhor, pois geralmente você tem uma pequena quantidade e o tempo de secagem mais longo pode levar ao mofo. Use folhas de chá secas como faria com ervas, ou use-as para mascarar odores desagradáveis na casa.

Método 3 de 3: Fazendo Folhas de Esqueleto

1. Escolha folhas com padrões de grãos grossos e visíveis. Com este método, você removerá a maior parte da folha e ficará apenas com a rede de nervuras. Uma lâmina robusta que não dobra ou bate é uma boa escolha para este projeto. Folhas de outono recém-caídas de freixo ou carvalho são adequadas, assim como as folhas cerosas, como as folhas de hera ou magnólia.

2. Encha uma panela com 1 litro de água. Se você tiver apenas algumas folhas, você pode usar uma panela menor. Se o fizer, não se esqueça de reduzir a quantidade de outros ingredientes proporcionalmente, ou use apenas metade das quantidades listadas abaixo.

3. Coloque as luvas. A mistura que você fará pode danificar sua pele, então coloque luvas de látex ou borracha antes de adicionar os outros ingredientes. Quando terminar, não se esqueça de lavar bem todas as ferramentas com água corrente, usando luvas.

4. Adicione um pouco de bicarbonato de sódio ou refrigerante comum. Geralmente você pode comprar esses produtos químicos no supermercado ou farmácia. Duas colheres de sopa (ou 30 gramas) de ambos devem ser suficientes. Ambos os produtos químicos transformarão lentamente a folha em polpa, deixando o caule e as nervuras sozinhos.

5. Coloque suas folhas na panela. Você pode colocar alguns punhados de folhas ou mais na panela, desde que ainda possa mexer facilmente sem derramar.

6. Aqueça a panela até ferver. Você pode definir o fogão para baixo e deixá-lo descansar até que finalmente comece a ferver, ou você pode trazê-lo para ferver e depois desligá-lo. A mistura deve estar borbulhando pouco ou de vez em quando.

Se você pode medir a temperatura, tente chegar a 80ºC.

7. Deixe ferver até que as folhas se desmanchem, mexendo de vez em quando. Dependendo da espessura das folhas, isso pode levar até um dia inteiro, mas provavelmente levará apenas algumas horas. Mexa de vez em quando com movimentos suaves, verificando se as folhas já estão macias e se desmanchando.

Você precisará adicionar mais água à medida que evapora. Opcionalmente, você pode substituir o líquido por uma nova mistura de água e bicarbonato de sódio a cada quatro horas para acelerar.

8. Mova as folhas em desintegração para uma panela de água fria. Uma assadeira de vidro funciona bem com esta etapa, pois torna mais fácil ver o que você está fazendo. Remova cuidadosamente cada folha com uma espátula ou outra ferramenta e coloque-as na assadeira, sem sobrepor uma à outra.

9. Use uma escova pequena e dura para remover a polpa restante. As folhas devem ser finas com uma camada de polpa por cima. Remova com cuidado e paciência esta polpa das folhas, deixando apenas uma rede de nervuras ou, dependendo do tipo de folha, uma fina camada translúcida.

Você pode precisar enxaguar as folhas com um fio de água fria para remover a polpa uma ou mais vezes durante esse processo.

10. Lave todos os materiais usados com luvas. Lave a panela, a colher de mexer e outros objetos que entraram em contato com a mistura fervente. Use luvas e use sabão e água morna.

11. Deixe as folhas secarem. Você pode deixá-los secar ao ar em toalhas de papel ou secá-los suavemente e pressioná-los entre as folhas de um livro ou em uma prensa de flores. Depois de alguns dias, você terá uma maneira única de mudar a aparência de um projeto de hobby de folhas secas. Por serem transparentes, funcionam bem em superfícies de vidro.

Pontas

Ao passar as folhas com o ferro, use algum tipo de material como barreira entre o ferro e a camada superior do papel manteiga. Uma toalha de cozinha funcionará bem, pois não impedirá a transferência de calor, mas permitirá que o papel manteiga crie uma camada forte e pressione a folha completamente. O pano também garantirá que nenhum resíduo de cera fique na superfície quente do ferro.
Você pode comprar glicerina, bicarbonato de sódio e soda na maioria das farmácias e alguns supermercados.

Aviso

Sempre preste muita atenção ao secar as folhas no microondas. Se eles começarem a fumar ou ficarem pretos, pare. Se outras partes da folha ainda não estiverem secas, use outro método, como prensagem, para finalizar a secagem.