Instruções gratuitas passo a passo 
Tente cortar galhos retos com aproximadamente o mesmo comprimento, então você pode agrupá-los mais facilmente. 
Você também pode prender os arbustos com um elástico. 
Você pode amarrar até 8 galhos em um pacote. 
Debaixo de um abrigo, no sótão ou na despensa são bons lugares onde o alecrim pode secar. Você pode pendurar os arbustos em um cabide, se for mais fácil para você.
Algumas pessoas recomendam cobrir o alecrim com sacos de papel pardo enquanto seca. Então não haverá poeira e os galhos não descolorirão devido à luz do sol. Faça alguns furos no saco para que o ar suficiente possa entrar. 
Você também pode colocar os galhos ou arbustos em uma tela plana ou inclinada, de preferência em alguns blocos para que haja boa circulação de ar. 
Você não pode secar o alecrim em um lugar úmido. 
Secagem de alecrim
Contente
Aromático e saboroso. O alecrim é uma das ervas mais fortes e populares. Ao contrário de outras ervas, o alecrim quase não perde seu sabor quando seco, tornando-o ideal para secagem e armazenamento em casa. Secar o alecrim é muito fácil de fazer e garante que você sempre tenha alecrim suficiente para adicionar aos seus pratos favoritos. Raminhos secos de alecrim também são uma decoração fofa e aromática.
Degraus
Método 1 de 3: Pendurar alecrim para secar
1. Use uma tesoura para cortar alguns raminhos de alecrim da planta. A melhor época para colher o alecrim é pela manhã, depois que o sol secar o orvalho.
- Sua planta de alecrim brotará novamente do local onde você cortou.
2. Amarre os galhos em cachos prendendo-os à base com um barbante. Deixe um laço solto para que você possa pendurá-lo facilmente.
3. Pendure os galhos em local fresco, seco e bem ventilado para secar. Embora você possa secar o alecrim ao ar livre, recomendamos pendurá-lo dentro de casa para obter a melhor cor e sabor.
4. Vire os ramos de alecrim secos a cada dois dias para que sequem uniformemente. Você sabe quando o alecrim está completamente seco quando os galhos e folhas não são mais flexíveis. Isso levará cerca de duas semanas.
5. Salve o alecrim seco. Quando o alecrim estiver completamente seco, coloque-o em uma folha de papel manteiga e separe os ramos duros e lenhosos das folhas. Guarde-os em um recipiente hermético em um armário de cozinha. Use alecrim seco em receitas como ensopado de cordeiro, pão de ervas de alho, óleo de alecrim ou manteiga.
Método 2 de 3: Secagem de alecrim no forno
1. Prepare o alecrim. Lave bem o alecrim em água fria para remover sujeira e poeira. Seque com uma toalha de papel ou use um centrifugador de salada para secá-lo. Remova as folhas descoloridas ou murchas.
2. Espalhe o alecrim em uma assadeira. Coloque os galhos, cortados em pedaços pequenos - em uma assadeira que você cobriu com papel manteiga. Não o encha demais.
3. Coloque no forno. Coloque a assadeira na parte superior do forno que você pré-aqueceu na temperatura mais baixa possível. Deixe no forno por 2-4 horas, até que os ramos de alecrim fiquem quebradiços.
4. Coloque o alecrim em uma panela. Depois de tirá-lo do forno, deixe o alecrim esfriar. Junte as pontas do papel manteiga e forme um funil para despejar o alecrim seco em um pote de vidro limpo. Coloque a tampa no frasco e guarde-o em um local seco e escuro, como o armário da cozinha.
Método 3 de 3: Usando um forno de secagem
1. Prepare o alecrim. Lave bem o alecrim em água fria para remover sujeira e poeira. Seque com uma toalha de papel ou use um centrifugador de salada para secá-lo.
2. Espalhe o alecrim nas gavetas do forno de secagem. Coloque o forno de secagem em uma configuração baixa até que os ramos de alecrim quebrem quando você os dobrar. http://www.crescimento.com/como-secar-alecrim/Ervas mais delicadas desmoronam quando secas, mas as folhas de alecrim são mais propensas a quebrar, assim como os caules. 
3. Guarde-os em um pote de vidro limpo. Coloque o alecrim seco em um frasco de vidro limpo e feche bem a tampa. Armazenar em um armário seco e escuro.
Pontas
- O alecrim pode ser usado de várias maneiras. É delicioso com carne de porco, frango, peixe e marisco. Também é adstringente, então você pode adicioná-lo a um banho de vapor para um tratamento facial. O aroma fresco é animador, então adicione alguns raminhos de alecrim a um banho se precisar de um estimulante. Também estimula o humor e a circulação e acalma o sistema nervoso.
- Se você não tiver um forno de secagem ou local adequado para secá-lo, você também pode congelar o alecrim. Lave e seque os galhos e congele-os em um saco plástico. Quando o alecrim estiver bem congelado, você pode remover as folhas dos caules e guardá-las em um pote de armazenamento ou outro recipiente.
Necessidades
- Tesoura
- cordas
- Sacos de papel pardo
- forno de secagem
- papel manteiga
- Assadeira
- Frascos de vidro limpos, herméticos
Artigos sobre o tópico "Secagem de alecrim"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
