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Se possível, use tábuas de cedro ao construir uma cama de vegetais elevada. O cedro não está sujeito a apodrecer devido à umidade. Se você cultivar apenas espinafre, não precisará de muito espaço, porque o espinafre é uma planta pequena com raízes que não chegam muito profundas. 
Verifique o teor de cálcio e magnésio do solo para ver que tipo de calcário adicionar ao solo. Se o solo é pobre em magnésio, então você tem que adicionar cal dolomítica. Escolha calcário regular se o solo for rico em magnésio. Adicione calcário dois a três meses antes do plantio para dar ao solo a oportunidade de absorvê-lo. Verifique o pH novamente uma vez que o calcário tenha sido absorvido pelo solo. 
Remova pedras e torrões de terra antes de adicionar o fertilizante orgânico. Por exemplo, use um ancinho para encontrar e remover itens indesejados. Puxe todas as ervas daninhas que crescem onde você quer plantar. Estes podem competir com as plantas de espinafre, superá-las e/ou transmitir doenças. 
Mantenha uma distância de 25 a 30 cm ao transplantar mudas. Isso permitirá que as mudas cresçam de maneira ideal e espalhem suas raízes sem ter que competir por espaço. Você pode comprar mudas de um viveiro ou centro de jardinagem local. Você também pode optar por cultivá-los dentro de casa em vasos de turfa. No entanto, é recomendável cultivar espinafre a partir de sementes, se possível, pois as mudas são difíceis de transplantar e as raízes podem ser danificadas no processo. 
Certifique-se de colher o espinafre na primavera antes que ele comece a se espalhar. Quando isso acontecer, a planta ficará amarga. Colha o espinafre removendo cuidadosamente as folhas externas. Aperte a base com os dedos ou use tesouras de poda para cortar a folha perto da base. Outra maneira de colher espinafre é arrancar a planta inteira do solo. Isso é possível porque as raízes do espinafre não são muito firmes. É melhor remover as folhas externas do que arrancar a planta inteira do solo, pois assim as folhas internas crescem mais. Como resultado, mais espinafre será produzido do que quando a planta inteira é colhida. 
Algumas variedades resistem melhor ao frio do que outras. Consulte o catálogo ou a loja onde compra a semente para mais informações.
Espinafre em crescimento
Contente
O espinafre é uma cultura de rápido crescimento que prefere clima mais frio e é um parente distante da beterraba e da acelga. Você pode plantar espinafre na primavera e no outono. Você também pode optar por plantar duas vezes por ano para poder colher duas vezes. O espinafre tem um ótimo sabor cru e cozido. Além disso, este vegetal é embalado com ferro, cálcio, antioxidantes e vitaminas essenciais, como A, B e C. Siga os passos abaixo para aprender a cultivar seu próprio espinafre.
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Parte 1 de 4: Escolha uma variedade
1. O espinafre é extremamente resistente ao frio e, portanto, se adapta bem em climas amenos a frios. Este vegetal prospera melhor em temperaturas entre 1-23°C.
2. Escolha variedades de folhas ásperas para plantar no outono. Estes podem ser reconhecidos por suas folhas verde-escuras e enrugadas e são melhor plantadas no outono, pois se tornam particularmente crocantes no tempo frio.
3. Escolha espinafre com folhas lisas se quiser um vegetal que cresça mais rápido. Espinafre com folhas lisas cresce para cima e tem folhas mais claras que as outras variedades. Cresce fácil e rapidamente. Além disso, é o complemento perfeito para uma salada de verão.
Parte 2 de 4: Preparando o local para plantar
1. Escolha um local em pleno sol. Embora o espinafre prefira um clima mais frio e não se dê bem em temperaturas muito quentes, o vegetal gosta de sol pleno. O espinafre também pode ser cultivado em sombra parcial, mas a colheita será um pouco menor.
2. Certifique-se de que o solo drene bem. O espinafre prefere um ambiente levemente úmido, mas não se adapta bem em solos que inundam regularmente ou sem drenagem adequada. Se não encontrar um local adequado no seu jardim, pode fazer um canteiro elevado ou plantar o espinafre num vaso.
3. Teste o pH do solo. O espinafre prefere solos levemente ácidos com pH entre 6,5 e 7,0. Você pode adicionar calcário se quiser ajustar manualmente o pH.
4. Proporcionar uma boa fertilização do solo. O espinafre gosta de solo rico em matéria orgânica, como esterco, farelo de alfafa, farelo de soja, farelo de algodão, farinha de sangue ou qualquer outro fertilizante rico em nitrogênio. Certifique-se de misturar um ou dois metros cúbicos de matéria orgânica no solo para que o solo certamente seja rico o suficiente.
Parte 3 de 4: Plantando espinafre
1. Decida quando plantar o espinafre. O espinafre é uma cultura resistente e pode ser plantado em muitas épocas diferentes:
- Colheita da Primavera: Plante seu espinafre quatro a seis semanas antes da última geada da primavera. Esta safra precoce pode se espalhar, então colha antes que os dias tenham 14 horas de luz solar. Assim você terá os melhores resultados. Algumas cultivares são menos propensas a se espalhar do que outras.
- Colheita de outono: Plante de seis a oito semanas antes da primeira geada de outono para uma colheita mais confiável.
- Inverno: Plante espinafre no outono para uma colheita no final do outono, seguida por uma dormência de inverno e, em seguida, uma colheita no início da primavera.
2. Semear as sementes com 1 cm de profundidade e 5 cm de distância. Certifique-se de que as linhas estejam separadas pelo menos 20 cm se você semear em linhas. Isso permitirá que as plantas cresçam sem ter que lutar por um pouco de espaço. Compre sementes frescas todos os anos, porque não duram muito.
3. Cubra as sementes com terra e pressione suavemente. O solo acima das sementes não deve ser completamente compactado; na verdade, é melhor se ficar um pouco leve e arejado. Apenas certifique-se de que as sementes não estejam expostas ao ar e estejam completamente cobertas com o solo.
4. Espalhe mulch ao redor das plantas. Cubra o fundo com vários centímetros de feno, palha, folhas ou grama para evitar que as ervas daninhas brotem. Retirar ervas daninhas pode danificar as raízes frágeis do espinafre. Portanto, a cobertura morta é a melhor alternativa para controlar ervas daninhas.
5. Regue bem. Certifique-se de usar um regador ou aplique uma leve pressão na mangueira de jardim. Um poderoso jato de água pode atrapalhar ou até mesmo lavar as sementes recém-plantadas.
6. Adapte-se ao clima quente. Se você mora em um clima particularmente quente, considere usar estufas frias ou coberturas pesadas para manter o espinafre fresco durante os meses de verão. Certifique-se também de plantar algumas sementes extras e regar duas vezes por dia durante os períodos quentes.
Parte 4 de 4: Cuidando de suas plantas de espinafre
1. Dilua suas plantas. À medida que o espinafre cresce em mudas, rale-os ligeiramente para evitar ter que competir por espaço. As folhas das plantas podem apenas tocar umas nas outras, mas certamente não precisam. Remova as plantas várias vezes durante o período de crescimento para manter esse equilíbrio. Você pode comer as folhas jovens e macias.
2. Mantenha a área de plantio úmida. O espinafre cresce melhor em solos constantemente úmidos, mas nunca encharcados. Dependendo do clima, você deve regar o espinafre uma ou duas vezes por semana.
3. Cubra o fundo com um guarda-sol se a temperatura subir acima de 26°C. Espinafre realmente não gosta de clima quente. Quando as temperaturas começam a subir, você pode cobrir o fundo com um protetor solar. Isso diminuirá a temperatura e manterá as plantas frescas.
4. Fertilize as plantas somente se necessário. Se suas plantas de espinafre são de crescimento lento, considere adicionar um pouco mais de fertilizante de nitrogênio. Como mencionado acima, o espinafre gosta de solo rico em esterco digerido, farelo de alfafa, farelo de soja, farelo de algodão e farinha de sangue. Adicione fertilizante de acordo com as diretrizes do rótulo e regue completamente.
5. Colha o espinafre. Uma vez que as folhas são grandes o suficiente para comer (geralmente cerca de 7,5 a 10 cm de comprimento e 5 a 7,5 cm de largura), você pode começar a colher. Geralmente leva cerca de seis a oito semanas da semeadura à colheita.
6. Deixe seu espinafre hibernar. O espinafre é uma cultura resistente, muitas vezes mantida viva pelos agricultores para a colheita antecipada do ano seguinte. Durante o inverno, você pode proteger as plantas de espinafre usando um `túnel baixo` com uma moldura de PVC. Também fornecer ventilação para evitar o superaquecimento no verão. As plantas de espinafre ficarão dormentes durante os meses escuros e só precisam de rega ocasional e nenhum fertilizante durante esse período. Quando os dias mais longos voltarem a crescer no final do inverno, aplique um fertilizante solúvel em água e volte ao cuidado normal do espinafre.
Pontas
- Saiba que o espinafre encolhe enquanto cozinha.
- Sempre lave bem o espinafre antes de consumi-lo.
Avisos
- Calor e dias longos destruirão a colheita. Tente não cultivar espinafre durante os meses quentes de verão.
- Cuidado com as pulgas de erva de Jacob, ácaros e pulgões. Estes são loucos por folhas de espinafre.
- O míldio e outras doenças fúngicas podem afetar suas plantas de espinafre.
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