Como fazer casca de hortelã-pimenta (com fotos)

Contente

Um deleite para o verdadeiro amante de chocolate! E, claro, uma ótima maneira de usar sobras de chocolate e doces após as férias.

Ingredientes

1. Cubra uma assadeira com papel alumínio.

2. Pique finamente o chocolate (preto).

3. Esmague as almofadas de hortelã-pimenta ou bengalas.

4. Coloque o chocolate picado, o chantilly e o extrato de hortelã em uma tigela.

5. Pendure a tigela sobre uma panela com água borbulhante.

6. Certifique-se de que o fundo da tigela não toque na água.

7. Deixe o chocolate derreter, mexendo de vez em quando.

8. Retire a tigela da panela.

9. Despeje o chocolate sobre o papel alumínio.

10. Espalhe com uma espátula para uma camada uniforme.

11. Divida metade da hortelã esfarelada sobre o chocolate.

12. Leve à geladeira até endurecer. Isso leva cerca de 20 minutos.

13. Pique bem o chocolate branco. Derreta o chocolate branco conforme descrito nos passos 5 a 7.

14. Despeje o chocolate branco sobre a primeira camada de chocolate e hortelã.

15. Espalhe em uma camada uniforme com a espátula.

16. Finalize com o restante da hortelã.

17. Leve à geladeira até que esteja frio e duro.

18. Quebre a casca em pedaços com as mãos.

19. Deixe em temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.

Remova o plástico das bengalas antes de esmigalhá-las. É um trabalho pagão ter que fazer isso depois.
Isso pode ser feito com duas semanas de antecedência e armazenado em uma caixa lacrada na geladeira.
Seja criativo! Tente também adicionar outras balas ou doces.
Para dar de presente, embale a casca em um lindo pote de vidro. Amarre, pegue um bilhete...finalizado!