Como fazer extrato de hortelã: 10 passos (com fotos)

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- Parte 1 de 2: Fazendo um extrato de hortelã
- Parte 2 de 2: Usando tintura de hortelã
Pontas
Avisos
Necessidades

O óleo de hortelã-pimenta tem muitos usos – inclusive para dar um sabor de hortelã-pimenta a bebidas, alimentos como chocolates e glacê e em várias aplicações naturais; de expelir formigas para dissolver muco preso ao tossir. Fazer seu próprio extrato leva algumas semanas, mas é barato e fácil de fazer.

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Parte 1 de 2: Fazendo um extrato de hortelã

Imagem intitulada Extrair Óleos de Menta das Folhas Passo 1

1. Escolha um líquido no qual você deseja fazer o extrato. A vodka, ou outra bebida destilada com alto teor alcoólico, é ideal para isso, pois contém água e álcool para dissolver os óleos. Você também pode substituir isso por vinagre de maçã ou glicerina, mas o produto final será menos forte e terá uma vida útil mais curta. Tinturas caseiras, como extrato de baunilha comprado em lojas, geralmente são processadas em quantidades tão pequenas que o álcool não é um problema.

Se você usar folhas de hortelã secas, use vodka com uma porcentagem de álcool de 45 a 60%.
Com folha de hortelã fresca, como ainda há água, use vodka com uma porcentagem de álcool de 90 a 95%.

2. Pique ou machuque as folhas de hortelã. Pique um monte de folhas de hortelã fresca em dois ou três pedaços, ou esmague as folhas com o fundo de uma xícara para liberar mais óleos no líquido. As folhas secas podem ser desintegradas à mão ou deixadas inteiras em grande parte.

Lave as folhas de hortelã fresca antes de usá-las.

Não é necessário remover os caules, mas descarte as folhas fracas ou descoloridas, pois podem estar podres.

3. Encha a hortelã-pimenta em um frasco lacrado. Mantenha no máximo 1.25 centímetros de espaço no topo se você quiser uma tintura forte. Você pode usar menos folhas de hortelã, se quiser, mas o resultado pode ser menos aromático e saboroso. Quando a hortelã estiver na panela, despeje tanto álcool sobre ela que as folhas fiquem completamente cobertas. Feche bem o pote.

As folhas podem flutuar primeiro. Você pode empurrá-los para baixo com uma colher. Normalmente eles afundam sozinhos depois de alguns dias.

Imagem intitulada Extrair Óleos de Menta das Folhas Passo 4

4. Deixe o frasco descansar por algumas semanas, enquanto ocasionalmente o agita. Quanto tempo o frasco deve ficar exatamente depende de quão forte você quer que a tintura final seja. Geralmente leva de quatro a oito semanas. A maioria das pessoas prefere colocar o frasco em um local escuro, pois a luz do sol reduz a vida útil da tintura. Agite o frasco por alguns minutos uma ou duas vezes por semana para que os óleos se dissolvam melhor.

Você pode provar uma gota de vez em quando para ver se você acha que é forte o suficiente.

5. Despeje o líquido através de um filtro de café em uma jarra de vidro marrom para remover folhas e sedimentos. Armazene a tintura no frasco de vidro marrom para prolongar sua vida útil e protegê-la da luz solar. Esta tintura tem uma vida útil de pelo menos seis meses, embora lentamente se torne menos forte.

Se a tintura cheirar a vodka ou não for tão forte quanto você gostaria, deixe o frasco aberto por um tempo com um filtro de café ou pano por cima. Parte do álcool evapora.

Parte 2 de 2: Usando tintura de hortelã

Imagem intitulada Extrair Óleos de Menta das Folhas Passo 6

1. Adicione algumas gotas a bebidas quentes. Misture uma a três gotas em chocolate quente, água quente ou chá de ervas. Se a sua tintura for menos forte, você pode adicionar mais. a quantidade de álcool permanece insignificante, então não se preocupe em ficar embriagado depois de beber.

Beber hortelã-pimenta pode ajudar com alguns problemas digestivos, mas não use se você tiver azia ou estômago rompido.

Imagem intitulada Extrair Óleos de Menta das Folhas Passo 7

2. Adicione sabor às suas receitas de panificação. Cerca de 1/2 colher de chá (2.5 ml) do seu extrato de hortelã caseiro é suficiente para dar aos brownies, fudge ou merengues um delicioso sabor de menta. Experimente a quantidade certa de antemão, pois os extratos caseiros variam em força. Com algumas receitas, como glacê, é simples: adicione um pouco de extrato de cada vez e prove até ficar satisfeito com o resultado.

3. Repelir insetos. O extrato de hortelã-pimenta pode repelir formigas, moscas e mariposas, mas tem pouco efeito em camundongos ou ratos. Umedeça bolas de algodão com a tintura e coloque-as em locais onde você seja incomodado pelas pragas. Substitua as bolas de algodão uma ou duas vezes por semana.

Mantenha as bolas de algodão fora do alcance dos animais de estimação.

Imagem intitulada Extrair Óleos de Menta das Folhas Passo 9

4. Use hortelã-pimenta para melhorar sua memória e foco. Alguns estudos mostram que o óleo de hortelã-pimenta melhora sua concentração. Pingue a tintura em um pano e cheire-a antes de estudar, fazer uma prova ou sempre que se sentir tenso ou cansado.

5. Dilua com óleo para usar na pele. Misture algumas gotas com óleo de amêndoa doce, azeite, manteiga de karité ou qualquer outro óleo amigo da pele para fazer uma pomada. Esfregue-o no peito se tiver muco preso ou nos músculos doloridos, articulações ou erupções cutâneas causadas por hera venenosa para aliviar a dor. Esfregue-o na testa e durma se você sofre de dores de cabeça tensionais.

Pontas

Para garantir que o teor de óleo na planta seja o mais alto possível, o melhor momento para colhê-lo é por volta das 10h ou assim que o orvalho evaporar e certamente antes que o sol fique muito quente.
Se houver sedimentos em sua tintura, despeje-a novamente em um filtro de café.
Esta receita é para fazer uma tintura, que não é tão forte quanto um óleo essencial. Os óleos essenciais são geralmente feitos através de um longo processo de destilação a vapor, o que geralmente não é possível em situações domésticas, de jardim e de cozinha.

Avisos

Use a tintura apenas em pequenas quantidades.
A tintura pode durar até um ano, mas é recomendável usá-la dentro de 6 meses.
Nunca use álcool não destinado ao consumo. Mesmo que você não pretenda usar a tintura em alimentos ou bebidas, o álcool isopropílico tem um odor forte e desagradável.
Nunca coloque hortelã no rosto de uma criança, pode afetar negativamente a respiração.