Como Cultivar Batatas (com Imagens)

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As batatas são tubérculos nutritivos e saborosos e são fonte de potássio, fibras, proteínas, vitaminas C e B6 e ferro. Existem muitas maneiras diferentes de comer batatas, mas elas sempre têm um sabor melhor fresco, especialmente se você as cultivar. Não é difícil cultivar batatas, mas é importante cultivá-las em solo ácido, dar-lhes bastante sol e água e cultivá-las no inverno em climas mais quentes, pois crescem melhor em climas frios.

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Parte 1 de 4: Plantando as batatas

1. Escolha a época certa para plantar. Como as batatas precisam de clima frio, em climas quentes, onde o solo não congela, elas podem ser plantadas no outono e cultivadas durante o inverno. Em climas mais frios, onde o solo congela no inverno, as batatas devem ser plantadas duas semanas após a última geada.

As batatas só começam a crescer quando a temperatura do solo atinge os 7 °C, por isso não plante as batatas antes da última geada.

2. Escolha um local ensolarado para plantar. Embora as batatas gostem de clima mais frio, elas gostam de sol pleno e crescem melhor em um local que recebe várias horas de luz solar diariamente. Você pode plantar batatas onde quiser, inclusive diretamente no solo ou em uma cama de legumes.

3. Ajuste a Terra. O melhor solo para o cultivo de batatas é o solo solto que é ligeiramente ácido. O pH ideal está entre 5.0 e 7.0. Você pode aumentar a acidez cavando estrume velho, bom composto ou fertilizante com alto teor de potássio no solo.

Cavar a terra também soltará tudo e garantirá que a terra esteja bem solta para as batatas.

4. Deixe as batatas germinarem. As batatas crescem mais rápido quando crescem a partir de uma batata-semente, uma batata que brotou. Coloque as batatas-semente 2 semanas antes do plantio em um local onde recebam muita luz e a temperatura esteja entre 15,5 e 21 °C. Deixe as batatas lá na luz para brotar até a hora de plantar.

Use batatas pequenas, mas saudáveis, como batatas de semente.

Se as batatas de semente forem maiores que um ovo de galinha, você pode cortá-las ao meio ou em terços. Deve haver pelo menos 2 olhos ou germes em cada parte.

Você pode cultivar qualquer tipo de batata que desejar, mas certifique-se de usar batatas não pulverizadas que não tenham sido tratadas com um agente antigerme. Isso impedirá que a batata germine, de modo que nenhuma nova planta possa crescer a partir dela.

5. Cavar linhas retas na terra. Quando as batatas brotaram, é hora de plantar. Use uma pá ou pá para cavar trincheiras de 10 cm de profundidade. As fileiras devem ser profundas o suficiente para cobrir as batatas. Coloque as linhas a 90 cm de distância.

Batatas cultivadas em fileiras no solo rendem bons rendimentos desde que o solo seja de boa qualidade.

6. Plante a batata-semente. Coloque as batatas-semente diretamente nas valas, com os brotos apontando para o céu. Coloque as batatas a 30 cm de distância. Quando tiver enchido as valas com batatas de semente, cubra as batatas com 10 cm de terra.

Parte 2 de 4: Cuidando das plantas

1. Regue as plantas regularmente para manter o solo úmido. As batatas gostam de muita água, por isso é importante manter o solo úmido, mas não encharcado enquanto as plantas estão crescendo. Certifique-se de que as plantas recebam cerca de 5 cm de água por semana, especialmente quando estão florescendo.

Não pare de regar as plantas até que as folhas comecem a ficar amarelas e murchar. Isso significa que em breve as batatas estarão prontas para serem colhidas.

2. Acumule solo extra ao redor da base das plantas à medida que elas crescem. Quando as plantas de batata atingirem uma altura de 15 cm, adicione mais terra ao redor da base de cada planta. Isso é chamado de criação e protegerá as batatas de serem queimadas pela sentença e apoiará as plantas enquanto elas crescem. Eleve as plantas toda vez que a planta crescer 15 cm.

Batatas expostas à luz solar produzem uma substância química tóxica chamada solanina, que aparece como uma camada verde na parte externa do tubérculo.

3. Retire as ervas daninhas regularmente. As plantas de batata se saem melhor quando desimpedidas por ervas daninhas. Puxe ou desenterre as ervas daninhas quando elas aparecerem em sua cama de vegetais para garantir que as batatas estejam recebendo todos os nutrientes de que precisam.

Parte 3 de 4: Lidando com pragas e doenças

1. Compre cepas resistentes a doenças. Para reduzir a chance de suas batatas desenvolverem uma doença, compre uma variedade resistente a doenças. Por exemplo Agria, King Edward ou Winston.

2. Evite a praga da batata alterando a localização de suas plantas de batata anualmente. Certifique-se de esperar 3 anos antes de plantar batatas em um local usado anteriormente. Muitas plantas também podem causar problemas com as batatas, portanto, certifique-se de que elas tenham espaço suficiente.

3. Abaixe o pH do solo para eliminar a sarna. A sarna é uma doença comum que pode ser reconhecida pela varíola em batatas. As batatas podem desenvolver sarna se o pH do solo for muito alto. Você pode adicionar enxofre ao solo para diminuir o pH.

4. Remova as pragas à mão ou com água. Os besouros da batata do Colorado devem ser removidos manualmente. Os pulgões podem ser removidos com um forte fluxo de água. Você também pode remover essas pragas com um inseticida natural, como óleo de nim. Isso pode ser encontrado nos centros de jardinagem locais.

Parte 4 de 4: Colhendo e armazenando batatas

1. Colha batatas quando a planta parar de florescer. Batatas novas são batatas que são colhidas antes de estarem totalmente desenvolvidas. Quando sua planta tiver cerca de 10 semanas, ela começará a florescer. Quando a floração parar, espere mais 2 semanas. Então você colhe as batatas novas cavando-as do chão.

As batatas novas são pequenas e têm uma pele mais frágil do que as batatas maduras.As pessoas costumam colher algumas batatas novas para dar espaço ao resto para amadurecer.

2. Corte as folhas douradas quando murcharem. À medida que as plantas de batata amadurecem, a folhagem fica amarela e morre à medida que a planta se aproxima do fim do seu ciclo de vida. Quando isso acontecer, remova as folhas marrons com tesouras de jardim ou tesouras de cozinha. Quando a folha estiver morta, espere mais 2 semanas antes de colher as batatas.

3. Desenterre as batatas do chão. Quando todas as folhas estiverem mortas e você tiver dado algum tempo para as batatas amadurecerem, você pode desenterrá-las. Use uma pá ou uma pá pequena para cavar cuidadosamente as batatas. Isso garante que você não os perfure ou danifique com sua pá.

Dependendo do tipo de batata que você plantou, suas batatas estarão prontas para colher 60-100 dias após o plantio.

4. Coloque as batatas em um lugar fresco e seco para secar. Depois de desenterrar as batatas, coloque-as em uma garagem, pátio coberto ou outro local fresco, seco, sombreado e bem ventilado. Deixe as batatas secarem por pelo menos 3 dias e no máximo 2 semanas. Isso dá tempo à casca para amadurecer e as batatas terão uma vida útil mais longa.

A temperatura ideal para secar as batatas é entre 7 e 15,5 graus.

Não deixe as batatas novas secarem, pois elas devem ser consumidas alguns dias após a colheita

5. Escove o solo das batatas secas. Quando as batatas tiverem tempo para secar, use um pano ou escova de vegetais para remover o excesso de terra das cascas. O que não fazer com as batatas com água, pois isso pode fazer com que apodreçam mais rápido.

Nunca lave uma batata até que esteja pronto para comê-la.

6. Armazene a batata em local fresco, seco e escuro. Depois de secas e escovadas, coloque a batata em sacos de estopa ou papel para armazenamento. Mova as batatas para uma adega ou outro local onde serão protegidas da luz, calor e umidade.

A temperatura ideal para o armazenamento de batatas é de 1,6 a 4,4 graus.

As batatas podem ser mantidas por vários meses nestas circunstâncias.