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O líquido de lavagem de louça é feito para remover bactérias e quebrar graxa e sujeira. Nunca use lã de aço ou esponja de metal para esfregar sua panela antiaderente. O bicarbonato de sódio é abrasivo, então não esfregue ou esfregue a panela com ele. Use sal marinho, se tiver. Se não, você também pode usar sal de mesa. 
Os resíduos de spray de cozinha antiaderente não queimam durante o processo de cozimento e são difíceis de remover. 
Use materiais que não risquem a panela, como plástico, nylon, silicone ou madeira. 
Mudanças repentinas de temperatura podem fazer com que as panelas antiaderentes deformem, eventualmente dissipando o calor uniformemente. 
Proteger sua panela com toalhas de papel protegerá a panela de raspar de outros utensílios de cozinha quando você a pegar.
Limpando uma panela com um revestimento antiaderente
Contente
Lave à mão e seque sua panela antiaderente após cada uso para mantê-la limpa e livre de ferrugem e partículas de alimentos. Uma simples pasta de bicarbonato de sódio pode ajudá-lo a remover resíduos teimosos. Use sua panela com cuidado, por exemplo, protegendo-a contra o calor e objetos abrasivos. As panelas antiaderentes têm uma camada protetora especial, portanto, nunca limpe sua panela com esfregões ou agentes de limpeza agressivos.
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Parte 1 de 3: Lave e seque a panela
1. Sempre lave sua panela à mão após o uso. Não lave sua panela na máquina de lavar louça, mesmo que o fabricante afirme que é lavável na máquina de lavar louça. Limpe sua panela com um sabão neutro e um pano macio ou esponja. Lave a panela com água morna (não quente).
- Para remover a sujeira e a sujeira da melhor maneira possível, use um pano ou esponja de nylon ou microfibra. Você pode encontrá-los em lojas domésticas ou online.
- Detergente de máquina de lavar louça e altas temperaturas podem reduzir a vida útil de sua panela.
- Se você apenas limpar a panela com uma toalha em vez de lavá-la, qualquer resíduo grudado pode ferver e manchar na próxima vez que você usar a panela.
2. Mergulhe a panela em água morna com sabão. Esguiche cerca de uma colher de chá de detergente na panela. Coloque a panela em uma pia com a tampa. Encha a pia com água morna. Deixe a panela de molho por dez a vinte minutos e depois lave-a à mão novamente.
3. Se necessário, esfregue a gosma teimosa com uma pasta de bicarbonato de sódio. Misture partes iguais de água e bicarbonato de sódio para fazer uma pasta. Mergulhe uma escova ou esponja não metálica na pasta e aplique-a suavemente nas laterais e no interior da panela. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Lave bem a panela para remover a pasta.
4. Aqueça o óleo e o sal na panela. Despeje duas colheres de óleo vegetal na panela. Aqueça a panela em fogo médio. Adicione três colheres de sopa de sal à panela. Retire a panela do fogo e agite a panela até que o óleo e o sal estejam distribuídos uniformemente. Quando a panela esfriar, lave-a à mão.
5. Seque sua panela imediatamente à mão. Não guarde a panela enquanto ela ainda estiver molhada. Evite a ferrugem certificando-se de que a panela esteja completamente seca antes de guardar. Use papel de cozinha ou um pano de prato macio.
Parte 2 de 3: Usando sua panela antiaderente
1. Proteja sua panela do calor. Unte sua frigideira fria uniformemente com manteiga, óleo ou gordura antes de acender o fogo. Não coloque uma panela antiaderente em fogo alto para cozinhar. Use uma configuração baixa ou média.
- Uma camada de gordura protege e ajuda o revestimento antiaderente da sua panela.
- O calor intenso pode danificar a superfície da panela, além de emitir gases potencialmente tóxicos.
2. Não use sprays de cozinha antiaderentes em sua panela. Substitua este ingrediente por óleo, por exemplo spray de óleo. Os sprays de cozinha antiaderentes contêm aditivos que permanecem nas panelas antiaderentes, resultando em alimentos que não cozinham igualmente em todos os lugares.
3. Evite que objetos metálicos e pontiagudos entrem em contato com a panela. Use panelas que não danifiquem sua panela antiaderente. Não use facas, panelas de metal ou palha de aço em sua panela. Não corte os alimentos enquanto ainda estiverem na panela nem mexa com um batedor de metal.
Parte 3 de 3: Mantendo sua panela antiaderente
1. Queime sua panela com óleo. Consulte as instruções que acompanham sua panela para ver com que frequência você deve queimar sua panela, se quiser. Enxágue e seque a panela completamente. Esfregue o interior da panela com uma colher de chá de óleo com uma folha de papel de cozinha. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 150°C por uma hora. Depois que a panela esfriar, limpe o óleo com papel de cozinha.
- Se a panela tiver um revestimento antiaderente, o revestimento pode se desgastar com o tempo. Queimar sua panela pode fazer com que ela dure mais.
- Por exemplo, você pode untar a assadeira completamente a cada seis meses. Esfregue o interior com uma pequena quantidade de óleo de cada vez antes de usar.
2. Não exponha sua panela a mudanças bruscas de temperatura. Deixe a panela esfriar naturalmente após o aquecimento. Não coloque sua panela sob a torneira fria enquanto ainda estiver quente, ou vice-versa.
3. Guarde sua panela com cuidado. Pendure suas panelas, se possível com um espaço decente entre elas. Se você precisar empilhá-los, faça-o longe de cantos duros e objetos pontiagudos. Coloque papel de cozinha entre a panela e outros utensílios de cozinha.
Pontas
- Panelas antiaderentes duram cerca de cinco anos, ou um pouco mais com pouco uso.
- As panelas não se destinam a armazenar alimentos, portanto, use um recipiente ou tigela separada para manter as sobras refrigeradas.
- Se você não puder lavar a panela à mão imediatamente após o uso, encha a panela com água e sabão até poder lavá-la. Isso evita que os resíduos grudem na panela.
- Se você tiver uma panela de cerâmica, aqui estão algumas dicas para limpá-la: Limpeza de panelas de cerâmica.
Avisos
- Não use ingredientes ácidos na panela. Dependendo da qualidade da panela, alimentos ácidos, como limões e tomates, podem afetar o revestimento antiaderente.
- Substitua sua panela se vir buracos ou lascas na superfície.
- Nunca coloque uma panela antiaderente sob uma grelha do forno.
- Não use ketchup ou vinagre para limpar sua panela antiaderente. Ambos são ácidos e podem danificar o revestimento antiaderente.
- Nunca coloque sua panela antiaderente em uma máquina de lavar louça, a menos que as instruções da panela digam que está tudo bem.
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