Como Fazer Palitaw: 6 Passos (com Imagens)

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Ingredientes
Degraus
- Método 1 de 1: Fazendo Palitaw
Pontas
Avisos

Palitaw é um bolo de arroz doce e saudável coberto com açúcar, coco e sementes de gergelim. Palitaw é uma sobremesa filipina. Muitas vezes é vendido perto de escolas primárias, mas os adultos também adoram. Este delicioso lanche é muito fácil de preparar, então continue lendo para aprender a fazer palitaw.

Ingredientes

1 xícara de farinha de arroz glutinosa
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar branco granulado para a cobertura
1 xícara de coco ralado para a cobertura
2 colheres de sopa de sementes de gergelim para a cobertura

Degraus

Método 1 de 1: Fazendo Palitaw

1. Misture a farinha de arroz e a água em uma tigela grande. Mexa até que os ingredientes estejam bem misturados. Os ingredientes devem começar a formar uma massa à medida que você mexe. Se a massa estiver muito pegajosa, polvilhe com um pouco de farinha de arroz e continue a amassar. Se a massa estiver muito seca, adicione algumas gotas de água e continue amassando. Vá ajustando a massa com farinha ou água até obter uma massa coesa.

2. Sove a massa até ficar lisa e elástica. A massa deve ficar macia e seca - não pegajosa ou molhada. Divida a grande bola de massa em pequenas bolas do tamanho de bolas de pingue-pongue. Pressione cada bola até que se torne um biscoito.

3. Coloque 2 litros de água para ferver em uma panela grande. Coloque as bolas de massa uma a uma na água fervente para cozinhá-las. Quando cozidos, eles vão flutuar para a superfície.

4. Retire os biscoitos de massa da água fervente. Depois que as bolas de massa flutuarem até o topo, use uma escumadeira para removê-las da água e coloque-as em um prato. Deixe as bolas esfriarem um pouco antes de continuar processando-as.

5. Misture o açúcar, o coco e as sementes de gergelim em uma tigela. Quando os bolinhos de arroz esfriarem o suficiente para serem manuseados, mergulhe-os um de cada vez na mistura de óleo de coco. Certifique-se de aplicar a mistura de coco em ambos os lados da mistura de hambúrguer. Pressione as bolas um pouco para manter a mistura no lugar. Coloque cada bola em uma assadeira, depois de revestir cada uma com a mistura.

6. Sirva o palitaw ainda quente. Disponha as bolinhas em um prato de servir. Coloque pinças perto do prato para facilitar para seus convidados pegarem uma bola de massa.

Pontas

Torre o coco ralado e as sementes de gergelim antes de usá-los para revestir os bolinhos de arroz. Polvilhe o coco e as sementes de gergelim em uma assadeira e asse por 5-10 minutos a 325 graus.

Avisos

Cuidado ao colocar os bolinhos de arroz na água fervente. Tente colocá-los com cuidado para que não salpique água fervente da panela e você possa queimar.
Não deixe a água quente sem vigilância onde houver crianças ou animais de estimação por perto.

== Suprimentos ==