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Cultivo de salsa
Contente
A salsa é uma erva popular usada para adicionar sabor aos pratos e também é frequentemente usada como guarnição. A salsa é conhecida por neutralizar o mau hálito – você pode mastigar o raminho de salsa após uma refeição para refrescar o hálito. A salsa é uma planta fácil de cultivar que é bienal em climas amenos e anual em climas frios.
Degraus
Parte 1 de 3: Preparando-se para o plantio
1. Escolha um tipo de salsa. A salsa tem duas variedades gerais: salsa encaracolada e salsa de folha plana. A salsa de folha plana geralmente tem um sabor ligeiramente mais forte do que a salsa crespa, mas ambos os tipos são relativamente suaves. Você também precisa decidir se deseja plantar a salsa como sementes ou começar com um corte.
2. Escolha o local. A salsa vai bem em qualquer jardim ou vaso, pois não requer condições específicas de cultivo. Escolha uma área que receba pelo menos um pouco de luz solar. Você pode liberar um local para a própria salsa ou colocar a salsa entre outras plantas do jardim. Se você for cultivar a salsa em um vaso, coloque-a no parapeito da janela para que receba luz solar suficiente.
3. Prepara a Terra. Escolha um solo relativamente solto, cheio de composto/nutrientes e com um nível de pH de 6-7. Teste o pH do solo e adicione turfa se o solo estiver muito alcalino. Para fazer a mistura perfeita, escolha 50% de terra para vasos, com 50% de composto. Isso forma um solo leve e arejado no qual as pequenas raízes da salsa podem se acomodar facilmente.
Parte 2 de 3: A propagação das sementes
1. Mergulhe as sementes em água com um pouco de detergente. Encha uma caneca ou tigela grande com água morna (não quente). Adicione um esguicho de detergente e mexa a mistura para dissolver o detergente. Coloque todas as sementes na mistura e deixe-as de molho por uma hora. O calor da água e do detergente fará com que a casca notoriamente dura das sementes se quebre, fazendo com que cresçam mais rápido.
2. Lave as sementes e coloque-as em outra tigela com água. Use uma pequena peneira ou peneira para remover a água com sabão e lave as sementes em água morna. Isso removerá quaisquer vestígios de sabão. Encha uma tigela com água bem morna (cerca de 39º Celsius), e coloque as sementes na tigela. Deixe de molho durante a noite para continuar a germinação.
3. Seque as sementes. Quando as sementes estiverem de molho por 24 horas na água, você pode removê-las da tigela com uma peneira e colocá-las em uma folha de papel manteiga para secar. Quando estiverem completamente secos, você pode plantá-los.
4. Comece por dentro com as sementes. Se você quiser acelerar o processo, pode pré-plantar a salsa em pequenos vasos e movê-la para o local final assim que brotar. Plante a salsa 6-12 semanas antes do Ice Saints em vasos pequenos e regue-os diariamente. Isso deve dar-lhes tempo suficiente para começar a brotar e estenderá o tempo até a plena floração se plantadas ao ar livre.
Parte 3 de 3: Plantando as sementes
1. Plante a salsa na hora certa. Espere até que não haja absolutamente nenhuma geada (noturna) antes de plantar as sementes, se você ainda não o fez dentro de casa. As sementes são geralmente melhor plantadas entre março e agosto.
2. Desenterre as covinhas/fendas. Use uma pequena pá de jardim para fazer sulcos no jardim. Deixe cerca de 25-30 cm de espaço entre as fendas e faça as fendas longas o suficiente para que as sementes possam ser espaçadas de 7,5 cm. As sementes/estacas só precisam ser cobertas com 1,25 cm de terra, para que as covinhas/fendas não precisem ser muito profundas.
3. Ponha as sementes por cima. Coloque as mudas no jardim quando a primeira geada tiver passado e as plantas tiverem crescido mais de 7,5 cm. Plante as sementes a cerca de 7,5 cm de distância, em linhas. Isso dá às plantas espaço suficiente para crescer e aproveitar ao máximo os benefícios do final da primavera.
4. Regue a salsa. Regue a salsa pelo menos uma vez por semana para promover o crescimento da raiz principal. Durante períodos extremamente quentes e secos, você pode regar a salsa com mais frequência; se você cultivar a salsa dentro de casa, não regue mais do que o necessário para deixar o solo levemente úmido. Considere instalar um sistema de gotejamento se você não conseguir regar a salsa regularmente.
5. Mantenha as ervas daninhas longe. As ervas daninhas podem se misturar facilmente com a salsa, mas absorvem todos os nutrientes, bloqueando a luz do sol. Polvilhe um pouco de cobertura do solo ao redor das plantas para manter o solo úmido e evitar que as ervas daninhas cresçam. Elimine as ervas daninhas que você vê imediatamente e deposite-as. .
6. Desbaste as plantas de salsa. No caminho, as mudas devem ser desbastadas para que haja apenas uma planta a cada 20 a 25 cm. Quando as sementes começarem a se transformar em plantas, passe por elas com uma tesoura e corte algumas das plantas menores ou menos saudáveis no chão. Se você deseja transplantar essas mudas para outro local, pode desenterrá-las suavemente com uma pequena pá.
7. Continue adicionando nutrientes. Fertilize a salsa uma vez por mês com um fertilizante padrão. Isso mantém a planta produtiva durante toda a temporada. Você também pode adicionar composto ao solo para garantir que ele tenha nutrientes suficientes e dê à sua salsa um impulso extra.
8. Colha a salsa. Quando a salsa começar a brotar com três folhas por raminho, está pronta para ser colhida. Colha a salsa tranquilamente durante a estação, cortando os ramos externos logo acima do solo. É assim que você incentiva o crescimento extra. Ao colher as folhas no topo da planta, o rendimento será limitado.
9. Congele as folhas para uso posterior ou seque-as e guarde-as em recipientes herméticos. Use suas folhas dentro do ano para usar o sabor ideal.
Pontas
- A salsa também cresce bem dentro de casa, desde que você coloque a planta em um local onde haja muita luz solar. Se você cultivar salsa dentro de casa, certifique-se de usar vasos profundos para que as raízes longas possam crescer.
- As raízes da salsa também são comestíveis. Dependendo do tipo de salsa que você cultiva, as cenouras podem parecer pastinacas ou cenouras. Cruas ou cozidas, as cenouras são ótimas em sopas, ensopados e pratos de vegetais.
Avisos
- Quando a salsa tem flores, a planta deixa de produzir folhas saborosas. Você pode remover a planta.
- O tempo quente e seco pode fazer com que as folhas fiquem marrons. Se isso acontecer, corte a planta, retire os pedaços mortos e regue bastante a planta.
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