Como fazer suco de maracujá: 7 passos (com fotos)

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

Um dos sucos mais gostosos, saborosos e fáceis de fazer é o suco de maracujá tropical. Demora cerca de 10 minutos para fazer 3 litros de bebida deliciosa e refrescante.

Ingredientes

5 maracujás maduros
Água fria
Gelo
Açúcar ou um substituto do açúcar

Degraus

Imagem intitulada Faça Suco de Maracujá Passo 1

1. Compre cinco ou seis maracujás – do tipo amarelo. Eles devem parecer enrugados, mas não devem estar podres. Não se assuste com a aparência deles, pois eles precisam estar muito maduros para fazer suco.

Imagem intitulada Make Passion Fruit Juice Step 2

2. Corte cada fruta ao meio, retire a polpa e coloque no liquidificador.

Imagem intitulada Faça Suco de Maracujá Passo 3

3. Adicione cerca de 3 vezes a quantidade de água e deixe o liquidificador funcionar por cerca de um minuto. Isso separa as sementes pretas da geleia. Não continue com o liquidificador por muito tempo, caso contrário as sementes se abrirão e farão uma pasta.

Imagem intitulada Faça suco de maracujá Passo 4

4. Coloque a mistura em uma jarra ou tigela grande e use uma peneira para pegar as sementes. Esprema a peneira na peneira para liberar cada gota de suco.

Imagem intitulada Make Passion Fruit Juice Step 5

5. Novamente adicione cerca de três vezes mais água fria e açúcar a gosto. Use uma colher de chá para provar o suco até ficar satisfeito. Você ainda pode precisar adicionar um pouco de água, mas faça isso com cuidado, pois não quer que a bebida tenha um sabor muito suave.

Imagem intitulada Faça Suco de Maracujá Passo 6

6. Use um funil para despejar o suco em uma jarra ou garrafa e leve à geladeira. Com 5 maracujás você pode fazer cerca de 2,5 litros de suco, então certifique-se de que sua garrafa seja grande o suficiente.

Imagem intitulada Make Passion Fruit Juice Step 7

7. Beba gelado direto da geladeira, com gelo ou como coquetel com rum ou vodka!

Pontas

Suco de maracujá mantém-se bem na geladeira por cerca de 5 dias.
O suco e a água podem se separar. Se isso acontecer, basta agitar a garrafa ou mexer o suco no jarro para misturar bem novamente.
Para aqueles de nós que querem controlar nossas calorias ou são diabéticos, um adoçante de baixa caloria pode ser usado em vez de açúcar.
Certifique-se de que o jarro ou garrafas estejam limpos, especialmente ao redor do gargalo.
Se você não tiver liquidificador (e muita paciência), ainda pode fazer o suco peneirando a fruta no jarro com um garfo.
Não misture o suco por muito tempo, caso contrário as sementes podem quebrar. Se isso acontecer, use uma peneira bem fina, caso contrário, pequenos grãos das sementes acabarão no seu suco.