Como fazer suco de cenoura: 14 passos (com fotos)

Contente

Degraus
- Método 1 de 2: Com um liquidificador ou processador de alimentos
- Método 2 de 2: Usando um espremedor
Pontas
Necessidades

O suco de cenoura é uma bebida deliciosa e saudável, rica em betacaroteno, vitaminas A, B, C, D, E e K, e minerais como cálcio, fósforo e potássio. As cenouras são muito boas para a pele, cabelo, unhas e função hepática, então um copo de suco de cenoura é uma maneira inteligente de dar um impulso a todo o seu corpo. Se você tem um liquidificador, processador de alimentos ou espremedor caro, este artigo ensinará como fazer suco de cenoura você mesmo.

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Método 1 de 2: Com um liquidificador ou processador de alimentos

1. Limpe as raízes. Lave 1 kg de cenoura com água fria. Se você quiser, pode esfregá-los com uma escova. Corte a ponta larga com uma faca, onde a parte verde da planta foi.

Se você tem medo de que haja veneno nas raízes, descasque-as. Isso dificilmente reduz o valor nutricional do seu suco.
Você também pode comprar cenouras orgânicas, elas custam um pouco mais, mas não há veneno nelas.

Imagem intitulada Can Carrot Juice Step 1

2. Corte a cenoura em pedaços. Se você tiver um bom liquidificador ou processador de alimentos, não deve danificá-lo jogando cenouras inteiras nele. Corte-os em pedaços antes de processá-los em suco. Um processador de alimentos ou liquidificador deve ser capaz de lidar com pedaços de 2 a 5 cm.

3. Bata as cenouras. Coloque suas cenouras limpas em um liquidificador ou processador de alimentos. Purê até ficar bem fino.

Você pode adicionar um pouco de água se as cenouras não estiverem muito suculentas, isso fará um purê mais fácil.

Note que vai menos bem em um processador de alimentos do que em um liquidificador. Não é tão ruim com esse método, mas se você tiver um liquidificador, é melhor usá-lo.

4. Adicione água. O purê deve ser diluído com água. Isso torna o sabor melhor e você obtém mais suco.

Ferva 500 ml de água.

Adicione-o ao purê de cenoura em uma tigela de vidro.

Mexa para que fique bem misturado.

5. Deixe a mistura em infusão. O melhor da água é que ela absorve bem os nutrientes e os sabores quando está quente. Quanto mais tempo você deixar o purê em infusão, melhor será o sabor, assim como o chá. Deixe por 15 a 30 minutos.

6. Retire a polpa. Despeje o suco por uma peneira em uma jarra grande.

Use o fundo de um copo ou outro objeto pontiagudo para espremer o máximo possível de suco da polpa pelo coador.

Se você quiser coar ainda mais a polpa, use um coador de gelatina.

7. Adicione o suco de laranja. Isso é opcional, mas é delicioso!

8. Ajuste o sabor. Dependendo de quão forte você quer seu suco de cenoura, você pode adicionar água a gosto.

9. Sirva imediatamente. O suco oxidará rapidamente e perderá nutrientes importantes - especialmente se você usar um espremedor poderoso.Beba o suco imediatamente após prepará-lo, em temperatura ambiente ou com gelo. Se você quiser mantê-lo, mantenha-o na geladeira e beba dentro de 24 horas.

Método 2 de 2: Usando um espremedor

1. Limpe as raízes. Lave 1 kg de cenoura com água fria. Se você quiser, pode esfregá-los com uma escova.Corte a ponta larga com uma faca, onde a parte verde da planta foi.

Se você tem medo de que haja veneno nas raízes, descasque-as. Isso dificilmente reduz o valor nutricional do seu suco.
Você também pode comprar cenouras orgânicas, elas custam um pouco mais, mas não há veneno nelas.

2. Pique as cenouras em pedaços. Se você tiver um espremedor com uma abertura grande, isso não é necessário. Mas caso contrário, você corta as cenouras em pedaços pequenos.

Imagem intitulada Make Carrot Juice Step 11

3. Pegue o suco! Coloque um copo alto sob o bico do espremedor. Certifique-se de que esteja estável para não tombar quando o suco entrar e verifique se é grande o suficiente para a quantidade de suco que você deseja fazer.

Com meio quilo de cenoura você faz cerca de 250 ml de suco.

4. Coloque as cenouras no espremedor. Coloque os pedaços de cenoura e pressione-os com o acessório da máquina.

Observe bem o seu copo. Se as cenouras contiverem muito suco, o copo pode ficar cheio mais rápido. Se as raízes estiverem um pouco secas, você deve usar mais.

Quanto maior a abertura da sua máquina, mais rápido você pode espremer todas as suas cenouras.

5. Sirva imediatamente. O suco oxidará rapidamente e perderá nutrientes importantes - especialmente se você usar um espremedor poderoso.Beba o suco imediatamente após prepará-lo, em temperatura ambiente ou com gelo. Se você quiser mantê-lo, mantenha-o na geladeira e beba dentro de 24 horas.

Pontas

O suco de cenoura afunda rapidamente, então mexa bem antes de servir.
As cenouras são ricas em açúcares naturais. Um copo de suco de cenoura lhe dará quase a quantidade diária recomendada de açúcar, então pule a sobremesa.
Para um sabor extra, você pode adicionar outras frutas, como morangos e limão.
Suco de cenoura não diluído (não diluído com água) tem a espessura e textura do leite integral.
Adicione um raminho de hortelã para uma decoração festiva e saborosa.