Como fazer suco de graviola

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Ingredientes
Degraus
Pontas
Necessidades

A graviola (também conhecida em nosso país sob o nome espanhol guanábana) é uma fruta de árvore que ocorre naturalmente no Caribe, América Central, norte da América do Sul e África Subsaariana. Tem gosto de uma combinação de morango e abacaxi, com um sabor cítrico leve, cremoso e azedo. O suco de graviola não é particularmente difícil de fazer e é bom para a saúde de várias maneiras. A grande quantidade de vitamina C mantém o trato urinário limpo e as muitas fibras garantem uma boa digestão. O suco de frutas também contém vários outros nutrientes, incluindo potássio, magnésio, tiamina (vitamina B1), cobre, niacina (vitamina B3), ácido fólico, ferro e riboflavina (vitamina B2).

Ingredientes

1 graviola madura, cerca de 500 gramas
400 ml de leite, leite condensado ou água
1 colher de chá (5 gramas) de noz-moscada (opcional)
1 colher de sopa (15 gramas) de baunilha (opcional)
1/2 colher de chá (3 gramas) de gengibre ralado (opcional)
1 colher de sopa (15 gramas) de açúcar (opcional)
1 limão espremido (opcional)

Degraus

Método 1 de 3: Purê de graviola

Imagem intitulada Faça Suco de Graviola Passo 1

1. Escolha uma graviola madura. Procure uma fruta com uma casca verde que você possa amassar com um pouco de pressão com o polegar. Deixe uma fruta dura com casca verde-amarelada amadurecer à temperatura ambiente por alguns dias.

Imagem intitulada Faça Suco de Graviola Passo 2

2. Lave suas mãos. Você estará tocando a polpa da graviola, portanto, certifique-se de que suas mãos estejam limpas para não contaminar o suco.

Imagem intitulada Faça Suco de Graviola Passo 3

3. Lave a graviola sob a torneira aberta. A sujeira pode permanecer entre as saliências na pele, então você pode precisar esfregar a fruta com os dedos para limpá-la.

Imagem intitulada Faça Suco de Graviola Passo 4

4. Descasque a fruta. Apesar de sua aparência, a casca da fruta é muito macia e você pode descascá-la à mão. Não é necessário usar uma faca ou outras ferramentas para concluir esta etapa.

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 5

5. Coloque a graviola em uma tigela grande e adicione leite ou água. É melhor usar uma tigela com a boca larga, pois você deve poder espremer a fruta enquanto ela está na tigela. Esse processo pode criar uma bagunça, mas também é uma boa ideia usar uma tigela extra funda.

Imagem intitulada Faça Suco de Graviola Passo 6

6. Esprema a fruta com as mãos. Como a polpa é tão macia, você deve poder espremê-la facilmente sem usar uma ferramenta especial. Espremer a graviola libera o suco e espremer o suco na água ou no leite mistura melhor os dois ingredientes. No final do processo para que você tenha um grande pedaço de polpa que é mantido unido pelo núcleo fibroso da fruta.

Método 2 de 3: Peneirar à mão

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 7

1. Coloque uma peneira em cima de uma tigela. O coador deve ser pequeno o suficiente para caber na tigela sem sobrepor e a tigela grande o suficiente para coletar todo o suco da graviola. A propósito, a peneira deve ter aberturas bastante pequenas. Quanto maiores as aberturas, maior a probabilidade de a polpa passar.

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 8

2. Despeje o suco lentamente pela peneira na tigela. Este processo pode demorar um pouco dependendo de quão fino é o filtro.

Imagem intitulada Faça Suco de Graviola Passo 9

3. Se desejar, adicione outros ingredientes para dar sabor ao suco. Suco de limão, gengibre e açúcar geralmente fazem uma combinação boa e autêntica, assim como uma mistura de noz-moscada e baunilha.

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 10

4. Mexa o suco novamente antes de despejá-lo em copos. Sirva gelado ou com gelo.

Método 3 de 3: Fazendo suco no liquidificador

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 11

1. Suco no liquidificador em vez de coar à mão se você quiser um suco de graviola um pouco mais espesso. Usar um liquidificador quebra mais polpa e mantém os pedaços no suco em vez de serem coados.

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 12

2. Retire as sementes e o núcleo fibroso do purê de graviola. Qualquer polpa que tenha caído do caroço pode permanecer no líquido, mas o próprio caroço e as sementes devem ser removidos.

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 13

3. Despeje o líquido no liquidificador. Você não precisa coar o suco primeiro. Limpe qualquer suco derramado com toalhas de papel.

Imagem intitulada Make Soursop Juice Step 14

4. Adicione sabores extras ao suco no liquidificador. Experimente uma combinação de baunilha e noz-moscada, ou uma mistura de açúcar, gengibre e suco de limão.