Como Usar Sementes de Linhaça (com Imagens)

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A linhaça é rica em fibras e ácidos graxos ômega-3, bem como fitoquímicos chamados lignanas. Uma colher de sopa de linhaça moída contém dois gramas de ácidos graxos poliinsaturados, ácidos graxos ômega-3, bem como dois gramas de fibra dietética. A linhaça pode melhorar sua digestão e aliviar a constipação. Este superalimento também pode diminuir o colesterol, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

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Parte 1 de 3: Adicionando sementes de linhaça à sua dieta

1. Comece com uma pequena quantidade de linhaça. A linhaça moída, também conhecida como "linhaça moída" ou "farinha de linhaça", pode causar inchaço e desconforto intestinal se você não der ao seu corpo tempo suficiente para se ajustar. Se você é novo na linhaça, comece com 1 colher de sopa (14 g) por dia, adicionando gradualmente mais à sua dieta.

Não exceda de 2 a 4 colheres de sopa (28g a 56,7g) de linhaça por dia.

2. Prefira comer linhaça moída do que linhaça inteira, se possível. Você ainda pode se beneficiar dos benefícios nutricionais das sementes de linhaça inteiras. Mas a linhaça moída ajuda seu corpo a digerir as sementes e absorvê-las adequadamente. Como resultado, sua saúde se beneficia mais com a linhaça.

3. Evite a linhaça para problemas intestinais. A linhaça pode causar inchaço e problemas intestinais. Se você tiver problemas intestinais, como diarreia aguda ou crônica, diverticulite (distúrbio do intestino grosso) ou inflamação do intestino, evite a linhaça, pois pode piorar as queixas.

4. Não tome linhaça se você sabe que é alérgico ou hipersensível à linhaça. Você também deve evitar a linhaça se for alérgico ao óleo de linhaça ou a qualquer outro membro da família da linhaça.

As reações alérgicas incluem coceira nas palmas das mãos, urticária, coceira nos olhos e lacrimejamento, náusea, diarréia e vômito após o consumo de linhaça.

5. Fale com o seu médico antes de tomar semente de linhaça ao mesmo tempo que outros medicamentos. Verifique com seu médico antes de consumir sementes de linhaça para evitar que outros problemas de saúde ocorram.

Com câncer de mama, você não deve tomar mais sementes de linhaça do que 2-3 colheres de sopa por dia e deve evitar suplementos com linhaça. Converse com seu médico e equipe de saúde antes de iniciar este.

Parte 2 de 3: Usando linhaça moída

1. Compre linhaça moída a granel. Procure sementes de linhaça inteiras se você tiver um moedor de café ou um liquidificador pequeno, como um Ninja ou Bullet, pois as sementes de linhaça inteiras deixam seu corpo não digerido e você não poderá colher os benefícios para a saúde deste superalimento.

A linhaça moída também é uma boa opção porque você não precisa moer a linhaça sozinho.

2. Moa toda a linhaça em um moedor de café antes de usar. Você também pode usar um almofariz para moer a linhaça. Não se preocupe em esmagar ou moer a linhaça, apenas certifique-se de que as sementes estejam quebradas, formando pedaços menores que seu corpo pode digerir.

3. Consuma linhaça moída dissolvida. Você pode dissolver a linhaça moída ou beber algo com ela. Seu intestino pode ficar entupido se você tomar linhaça sem líquidos suficientes.

4. Mergulhe as sementes antes de adicioná-las a smoothies ou sucos. Embeber as sementes moídas lhes dará uma textura macia e mastigável que combina bem com seu smoothie ou suco.

Coloque uma colher de sopa cheia de linhaça moída em uma tigela. Despeje água suficiente para submergir as sementes e tampe a tigela. Deixe a linhaça de molho durante a noite.

Adicione as sementes inchadas ao seu smoothie ou suco matinal. Misture ou mexa-os no smoothie ou suco. A linhaça tem um sabor de noz que combina bem com smoothies de frutas e vegetais.

5. Polvilhe linhaça sobre seu iogurte ou grãos. A linhaça moída também combina bem com iogurte desnatado ou grãos sem açúcar. Você também pode adicionar linhaça moída à aveia quente para uma mordida saudável e com nozes.

6. Adicione linhaça torrada a saladas e sopas. Torre a linhaça moída no forno em uma assadeira ou em um pequeno forno de torrar. Certifique-se de que a linhaça não queime. Polvilhe as sementes em suas saladas e sopas para obter um sabor crocante e de nozes.

7. Asse muffins, biscoitos e bolos com linhaça. A linhaça moída é uma ótima opção para uma dieta rica em fibras e pobre em carboidratos. A linhaça em muffins, biscoitos e bolos dá aos seus bolos uma textura agradável e úmida que também é boa para você.

Experimente a seguinte receita rápida de muffin com linhaça. Misture ¼ de linhaça com ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, ¼ colher de chá de estévia (ou outro substituto do açúcar), 1 colher de chá de canela, 1 ovo e 1 colher de chá de óleo de coco em uma caneca ou tigela pequena para micro-ondas.

Leve ao micro-ondas a caneca ou tigela em potência alta por 1 minuto.

Você também pode adicionar frutas congeladas, como mirtilos ou morangos, à mistura. Se você estiver adicionando frutas congeladas, coloque a caneca no microondas ou cozinhe em fogo alto por um minuto e meio.

Coloque uma pequena quantidade de manteiga no muffin e desfrute de um lanche com baixo teor de carboidratos e alto teor de fibras.

8. Armazene a linhaça moída em um recipiente hermético. A linhaça moída se manterá por vários meses em um recipiente hermético.

9. Guarde as sementes inteiras na geladeira. Manter as sementes inteiras na geladeira as mantém frescas e prontas para moer.

Parte 3 de 3: Usando Óleo de Linhaça

1. Compre óleo de linhaça em sua loja local de alimentos orgânicos ou saudáveis. O óleo de linhaça é uma maneira fácil e segura de tomar sementes de linhaça sem ter que moer as sementes. Também é um bom hidratante para a pele.

2. Coloque óleo de linhaça em molhos para saladas e sopas. Você também pode adicionar 2-3 colheres de chá de óleo de linhaça por dia a um copo de água ou smoothie.

3. Não cozinhe com óleo de linhaça. O óleo de linhaça queima facilmente, portanto, não suporta o calor de um queimador e não é recomendado para cozinhar no fogão.

4. Guarde o óleo de linhaça na geladeira após o uso. O óleo de linhaça pode ficar instável se exposto ao calor, portanto, mantenha-o na geladeira após o uso.

Pontas

Você pode manter as sementes no freezer por mais tempo!
Certifique-se de ingerir bastante líquido, caso contrário, a linhaça causará constipação.
A linhaça moída é uma maneira fácil de incluir fibras em sua dieta (com água!)

Avisos

A linhaça não suporta altas temperaturas, como fritar, porque estraga o óleo e o torna prejudicial.
Nunca use linhaça (óleo) que cheira mal ou se tornou pegajosa! Isso pode ser prejudicial à sua saúde.
O óleo de linhaça estraga facilmente se não for armazenado nas condições certas; mantê-lo em uma garrafa escura, protegida de UV e em um local fresco e escuro.