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Vodka é uma bebida alcoólica feita de centeio destilado, trigo ou batata. Ocasionalmente, também é feito de frutas fermentadas e açúcar, mas esse tipo de vodka não é frequentemente usado em martinis. Bares mais antigos quase sempre usam gin padrão, mas em alguns dos locais noturnos mais novos o barman pode optar por usar vodka padrão. Só para ter certeza, é melhor indicar o que você quer ao pedir um martini. 
A bebida mais barata também é chamada de "Nós vamos." Se não tem preferência no que diz respeito à marca de bebidas espirituosas e não conhece as diferentes marcas disponíveis, pergunte ao barman quais as marcas que têm. Você pode escolher um na aposta se quiser fazer parecer que sabe do que está falando, ou perguntar ao barman qual ele gosta mais. Se você quiser ser específico sobre uma determinada marca de álcool, tudo o que você precisa fazer é mencionar a marca e não o nome da bebida. Por exemplo, você diz "Beefeater," não "Gin Beefeater" ou "Gin Beefeater." Da mesma forma você ordena "Vox," não "Vodka Vox" ou "Vod Vodka." 
Não é suficiente apenas conhecer suas opções; aprenda o jargão para pedir um martíni para que corra bem e você possa pedir a bebida com classe. Se você pedir apenas um “martini”, alguns bartenders perguntarão como você quer que ele seja preparado, usando aquele jargão. Como resultado, mesmo que você queira beber da maneira mais básica, ainda precisa conhecer a terminologia que a acompanha. 
O sabor das azeitonas tende a ser avassalador e a bebida costuma ficar turva com a adição do azeite. 
Peça seu martini com uma torção se você quiser uma casca de limão espiral enrolada para enfeitar em vez de uma azeitona. Se você pedir um martini com guarnição de cebola, o nome da bebida mudará completamente de martini dentro Gibson. Em outras palavras, você está pedindo um Gibson, não um martini com Gibson ou um martini com cebola. 
Por outro lado, se você quiser uma guarnição extra - uma azeitona extra, por exemplo -, é claro que também pode pedir. Pedir azeitonas extras ou outra guarnição extra não tem terminologia específica. 
Na linguagem dos bares, significa Com gelo que você recebe a bebida servida sobre cubos de gelo. A bebida ficará melhor gelada, mas pode ficar aguada com o tempo. Você está pedindo um Arrumado martini, então o álcool será derramado direto da garrafa para o copo, sem gelo. O resultado é que a bebida é servida à temperatura ambiente e não diluída. Você pede um martini Acima ou direto então você pede que o gin ou a vodka sejam resfriados com gelo, geralmente agitando ou mexendo, após o que é coado na taça de martini. Isso oferece o maior equilíbrio, pois o álcool é resfriado, mas não diluído pelo gelo que está derretendo. 
Encomende um doce martini se você quiser que o barman use vermute doce em vez de vermute seco. Da mesma forma, existe uma Perfeito martini de partes iguais de vermute seco e doce, resultando em um sabor equilibrado. 
UMA Agitado martini é a maneira mais tradicional de misturar um martini e em bares mais elegantes, este é o método padrão de preparação. O álcool é misturado no copo com uma vareta especial. Isso lhe dará um martini claro e, como muitos puristas afirmam, a textura mais sedosa, pois a agitação não quebra o óleo no gin. UMA Tremendo martini é misturado com uma coqueteleira especial, que é literalmente sacudida para frente e para trás. Isso é muito comum com Dirty Martinis, mas a desvantagem é que agitar a bebida cria uma emulsão do óleo e do gin, tornando o resultado final turvo . UMA nu martini refere-se a um martini onde todos os ingredientes foram refrigerados na geladeira. A bebida será então despejada diretamente em um copo de coquetel gelado e servido sem misturar. 
Quando você pedir algo para outra pessoa, certifique-se de saber o que a outra pessoa quer antes de caminhar até o bar. Não pergunte o que a pessoa quer novamente depois de chamar a atenção do barman. Além disso, se você pedir bebidas para mais pessoas do que apenas para você, deverá ter dinheiro suficiente para deixar isso claro. No entanto, não ostente o dinheiro, pois isso é considerado um comportamento rude. Nunca tente chamar a atenção do barman acenando com dinheiro, estalando os dedos ou gritando. 
Por exemplo: Se você quer que o martini seja feito com o gin Beefeater e tenha muito pouco vermute, peça um martini com Beefeater, extra seco e com um twist, direto. Uma raspa de limão é adicionada como guarnição e a bebida é resfriada com gelo antes de ser despejada no copo de coquetel. Outro exemplo é um martini sujo com vodka, molhado e batido, se você quiser um martini feito com a vodka mais barata do bar, com vermute extra e molho de azeitona. Ele vem com o enfeite padrão de azeitona e é misturado com gelo em uma coqueteleira.
Peça um martini
Contente
Pedir um martini em grande estilo significa usar os termos certos e entender o que eles significam. Continue lendo para aprender mais.
Degraus
Parte 1 de 3: Conheça suas opções
1. Conheça o básico do seu martini. Um martini padrão e clássico é feito com gim e vermute, guarnecido com uma azeitona.
- Se você não especificar uma concentração diferente de gin ou vermute, o martini será feito com 1 parte de vermute seco e 4-5 partes de gin.
- Gin é um espírito feito de grãos destilados ou malte. A bebida também é aromatizada com bagas de zimbro.
- O vermute é uma bebida feita com vinho, também conhecido como vinho fortificado, e aromatizado por uma infusão de ervas, flores, especiarias e outros vegetais.
2. Peça vodka em vez de gin. Mesmo que um martini clássico seja feito com gin, muitas vezes você o encontrará com vodka. Você pode indicar isso ao fazer o pedido e deve ser o primeiro ajuste à receita que você faz se decidir que quer algo diferente.
3. Escolha sua marca favorita. Por padrão, você receberá a marca mais barata de gin ou vodka no bar. Se você é muito exigente com uma determinada marca de bebida, terá que especificar qual marca deseja no seu martini.
4. Indique a sua preferência específica de ingredientes, preparação e forma como é servido. Entre as muitas maneiras de fazer um martini único, você encontrará a proporção de gin para vermute, a maneira como o coquetel é misturado e a guarnição servida com o martini.
Parte 2 de 3: Aprenda a terminologia
1. Encomende o seu martini Molhado, Seco ou Extra Seco. Esses termos referem-se à proporção de gin ou vodka para vermute. Se você não declarar claramente o que deseja, receberá um martini em uma proporção padrão.
- UMA lei martini é um martini com vermute extra.
- UMA seco martini é um martini com menos vermute.
- Se você tem um martini Muito seco ordem, isso significa que há apenas alguns vestígios de vermute nele, ou nenhum. O barman pode enrolar o vermute no copo para cobri-lo com uma camada fina, sem deixar nada da bebida no próprio copo enquanto serve a bebida.
2. torná-lo sujo. UMA sujo martini refere-se a um martini com azeite ou o molho salgado de azeitonas.
3. Seque seu martini com uma variação ou peça um Gibson. Por padrão, um martini será servido com uma azeitona. No entanto, você pode alterar o enfeite usando estes termos.
4. Peça um martini claro. UMA limpar martini refere-se a um martini sem enfeite.
5. Peça com gelo, puro ou direto. A opção que você escolher determinará se você receberá ou não gelo no seu martini.
6. Torná-lo doce, ou torná-lo perfeito. O vermute seco é o padrão, mas se você preferir algo com um sabor mais doce, existem duas opções que você deve conhecer.
7. Peça um Naked, Shaken ou Stirred Martini . A escolha que você fizer determinará como o gin ou a vodka são misturados com o vermute em sua bebida.
Parte 3 de 3: No bar
1. Saiba o que você quer antes de ir ao bar. Em um café ou bar lotado, a etiqueta adequada significa saber o que você quer antes de pedir ao barman. Um bom bar não vai te apressar, mas ainda é decente saber muito sobre o que você quer antes de discutir com o barman.
- Uma possível exceção é se você perguntar sobre as marcas disponíveis de gin ou vodka.
- Observe também que, se o bar não estiver muito cheio, você pode demorar um pouco mais com seu pedido, especialmente se não houver mais alguém esperando para fazer o pedido.
2. Chame a atenção do barman. Certifique-se de estar claramente presente, mas seja educado. A maneira mais correta de chamar a atenção de um barman é ficar no bar em um lugar onde ele possa ver você. Faça contato visual e sorria. Essas ações devem ser suficientes para que a maioria dos bons bartenders venham até você assim que ele estiver disponível.
3. Faça seu pedido do jeito certo. Depois de ter a atenção do barman, é hora de deixar claro para ele o que você quer. Use a terminologia correta que você aprendeu para pedir seu martini. Primeiro especifique a base, depois sua concentração preferida de vermute, se você quer sorvete ou não, decore e finalize com como você quer que o barman misture para você.
Avisos
- Responsável pela bebida. Depois de beber, não fique atrás do volante ou tente fazer qualquer coisa que possa ser considerada perigosa se seus sentidos estiverem ofuscados.
- Não beba álcool se você não tiver mais de 18 anos.
Necessidades
- Carteira de motorista ou passaporte (dependendo da sua idade)
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