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Um copo quente é bom se você não tiver tempo para esfriar nada, mas um copo frio ajudará a realçar o sabor do limoncello. Em qualquer caso, resfrie um copo quente resfriando o limoncello antes. Outra maneira de resfriar muitos copos é encher um balde com gelo. Coloque os copos de cabeça para baixo no gelo por no máximo 30 minutos. Congele o vidro por até quatro horas. Enquanto o copo estiver vazio, não vai quebrar. Copos congelados permanecem frios por muito mais tempo do que copos cheios de gelo. 
Os copos de shot mantêm o limoncello fresco por mais tempo, mas quebram mais facilmente. Eles têm o mesmo conteúdo de um copo normal, então não há necessidade de usá-los. 
Limoncello é normalmente servido sem gelo. Tente adicionar gelo se estiver muito quente ou se o seu copo não estiver mais agradável e frio. Você também pode desfrutar de limoncello como uma dose em outra ocasião, em vez de em um horário específico. Aproveite como quiser. 
Prosecco tem um sabor seco, mas doce, semelhante a maçãs verdes e melões. Frutas que vão bem com ele incluem mirtilos, framboesas e limões. 
Por exemplo, adicione mais limoncello para tornar o sabor do coquetel um pouco mais azedo ou mais prosecco para tornar o sabor do limão mais sutil. Para fazer vários coquetéis de uma só vez, misture a bebida em uma jarra. Misture cerca de 700 ml de prosecco com 250 ml de limoncello. 
A guarnição é a gosto e preferência. Por exemplo, adicione uma fatia de limão para tornar o limoncello mais distinto. 
Você pode ter visto um barman mergulhar um copo no açúcar. Isso funciona, mas também garante que muito açúcar caia no copo. Isso pode arruinar sua bebida, pois o açúcar extra afeta a doçura do seu martini. 
Qualquer tipo de vodka funcionará, mas experimente vodka com sabor para apimentar o coquetel. A vodka com sabor cítrico, por exemplo, enfatiza o sabor fresco e azedo do limoncello. Outras combinações são opcionais. Por exemplo, use limonada em vez de suco de limão e adicione meio martini para fazer um martini de merengue de limão. Se você escolher limonada com gás, não agite seu martini. Agitar refrigerantes pode fazer com que seu shaker exploda. 
Grelhe o tomilho para dar mais sabor à bebida. Aqueça uma grelha a cerca de 260 graus Celsius, médio-alto. Segure o tomilho sob a grelha quente por cerca de 15 segundos, até que pareça levemente carbonizado e perfumado. Se você não tiver um maçarico, use outro objeto pontiagudo, como a ponta de uma colher de pau. 
Ajuste as proporções da bebida ao seu gosto. Por exemplo, use apenas 15 ml de limoncello e mais gin. Você também pode usar suco de limão em vez de suco de limão para dar ao coquetel um sabor cítrico mais amplo. Deixe de fora o suco se preferir uma bebida um pouco menos ácida. 
Sirva o coquetel em um copo gelado para que você possa servir a bebida imediatamente. O gelo vai derreter com o tempo, aguando a bebida e estragando o sabor. 
Alguns shakers de coquetel têm um filtro embutido. A peneira parece uma pequena grade com furos e está localizada sob a tampa. Você não precisa fazer nada de especial para usá-los. 
Limoncello com gin (também chamado de limoncello Collins) geralmente é servido com a água com gás. Se você não tem isso, deixe de fora. O coquetel terá um sabor um pouco mais pesado, mas ingredientes como ervas trituradas compensam. 
Use outras guarnições que reflitam seu coquetel. Por exemplo, adicione um raminho de tomilho fresco se você já esmagou tomilho grelhado antes.
Servindo limoncello
Contente
Limoncello, uma bebida italiana popular, tem um sabor doce e refrescante que o torna agradável para beber no verão e depois do jantar. Não há suco de limão, mas obtém o sabor da casca de limão e, portanto, é agridoce em vez de azedo. Tem um sabor melhor gelado e pode ser adicionado a todos os tipos de coquetéis, incluindo aqueles com vinho, vodka ou gin.
Ingredientes
Limoncello com prosecco
- 6 framboesas congeladas
- 30 ml de limoncello
- 150ml de prosecco
- Cerejas em conhaque ou enfeite de hortelã
Para 1 copo
martini de limoncello
- Açúcar
- Fatia de limão
- 30 ml de limoncello
- 90ml de vodca
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Fatia de limão para decorar
Para 1 copo
Coquetel de gim Limoncello
- Raminho de tomilho fresco
- 30ml de gim
- 25 ml de limoncello
- 10ml de suco de limão
- 120ml de água com gás
- Fatia de limão para decorar
Para 1 copo
Degraus
Método 1 de 4: Beber limoncello puro
1. Mantenha o limoncello refrigerado na geladeira. Limoncello é melhor servido frio. Refrigere o limoncello por pelo menos uma hora antes do consumo para realçar seu sabor e tornar a bebida mais refrescante em climas mais quentes. Limoncello também pode ser mantido no freezer, pois não congela.
- Limoncello não precisa ser mantido refrigerado. Como possui alto teor de álcool e açúcar, é seguro armazená-lo em temperatura ambiente. No entanto, a bebida normalmente é bebida gelada.
2. Resfrie um copo enchendo-o com gelo. Encha um copo ou copo de refrigerante até a borda com gelo. Gelo picado funciona melhor do que cubos de gelo porque ocupa mais da superfície do vidro. Deixe o gelo no copo por alguns minutos e esvazie o copo quando estiver frio o suficiente para o limoncello.
3. Despeje o limoncello em um copo. Limoncello é geralmente servido em copos de shot ou copos de limonada. Esses copos elegantes combinam bem com o licor italiano, mas qualquer copo normal que você tenha é uma alternativa aceitável. Limoncello também é servido em copos de vidro em algumas regiões da Itália.
4. Sirva o limoncello antes ou depois da refeição. Limoncello é considerado um digestivo. Muitas vezes é servido ao lado de uma sobremesa. É o tipo de bebida que você toma lentamente enquanto relaxa. É uma ótima maneira de limpar o paladar após uma refeição pesada, mas também é adequado em outros momentos.
Método 2 de 4: Misturando limoncello com prosecco
1. Deixe uma taça de champanhe no congelador por até quatro horas. Resfrie o copo antes de servir o limoncello. Se você não tiver uma taça de champanhe, use uma taça de vinho. Os copos refrigerados mantêm sua bebida gelada e realçam seu sabor máximo.
- Esta bebida geralmente não é feita com gelo, então se você planeja resfriar os copos com gelo, despeje-o antes de despejar o limoncello.
2. Adicione framboesas ou outras frutas ao copo frio. Use frutas diferentes para transformar um coquetel de prosecco limoncello em algo único. Por exemplo, coloque cerca de seis framboesas congeladas no copo para equilibrar o sabor de limão do limoncello e o sabor de uva do prosecco. Você não precisa esmagar as frutas.
3. Misture limoncello e prosecco no copo. Misture cerca de 30 ml de limoncello com 150 ml de prosecco. Mexa-os com uma colher de mistura de coquetel. Altere a quantidade de limoncello ou prosecco ao seu gosto.
4. Decore o copo com cerejas ou hortelã fresca. A guarnição não acrescenta nada ao sabor do coquetel, mas realça o visual. Compre um pote de cerejas de marca e coloque uma na borda do copo. Coloque um raminho de hortelã fresca para um contraste verde com o coquetel amarelo e frutas vermelhas.
Método 3 de 4: Fazendo um martini de limoncello
1. Resfrie uma taça de martini na geladeira até que fique fria. Deixe na geladeira ou no freezer por até quatro horas, se tiver tempo. Caso contrário, deixe esfriar brevemente para melhorar o sabor do limoncello.
- Um martini não é servido com gelo, portanto, certifique-se de que o copo ou a bebida estejam bem gelados para obter melhores resultados.
2. Enrole a borda do copo no açúcar para cobrir. O açúcar não gruda no vidro sem ajuda. Espalhe o suco de limão ao longo da borda externa, segurando uma fatia de limão contra ela. Em seguida, polvilhe um pouco de açúcar branco em uma superfície plana e enrole a borda sobre ela.
3. Combine vodka, limoncello e suco de limão em uma coqueteleira cheia de gelo. Encha a coqueteleira com o máximo de gelo possível e, em seguida, adicione a bebida. Combine aproximadamente 30 ml de limoncello com 45 ml de vodka e 1 colher de sopa. suco de limão. Agite os ingredientes até que estejam frios e bem misturados.
4. Coe a bebida na taça de martini. Segure um coador de metal sobre a coqueteleira se ele não tiver um coador embutido. Use o dedo para segurá-lo no lugar quando virar o shaker. Isso manterá o gelo no lugar enquanto despeja.
5. Decore a taça de martini com uma fatia de limão. Fatie um limão na forma de uma roda. Corte um pequeno triângulo de uma roda com uma faca e cole-o na borda. Não adiciona nenhum sabor, mas fica bonito e é representativo do sabor de um bom limoncello.
Método 4 de 4: Fazendo um coquetel de limoncello e gin
1. Resfrie um copo de uísque com gelo enquanto prepara o coquetel. Encha o copo até a borda com gelo. Você acabará servindo a bebida com gelo, então adicionar gelo fresco agora é uma maneira rápida de resfriar o copo. Você também pode deixar o copo no freezer por até quatro horas para esfriá-lo sem se preocupar com o derretimento do gelo.
- Se você não tem certeza de como é um copo de uísque, é um copo curto e arredondado frequentemente usado para uísque e bebidas semelhantes. Um copo de uísque padrão pode conter 200-250 ml de licor.
2.Refeição tomilho ou outras ervas a gosto. Coloque as ervas frescas em um copo misturador ou coqueteleira. Em seguida, pressione-os bem com um maçarico e gire-o 3-4 vezes até que as ervas cheirem. Ervas como tomilho e manjericão adicionam sabores únicos à mistura, mas podem ser deixadas de fora se você não as tiver.
3. Despeje o gin, o limoncello e o suco cítrico na batedeira. Para uma receita padrão, combine aproximadamente 30ml do seu gin favorito com 25ml de limoncello. Despeje-os diretamente no copo misturador com as ervas (se usá-las). Em seguida, adicione 10 ml de suco de limão fresco para tornar a bebida um pouco mais ácida, como uma limonada.
4. Encha o copo com gelo e misture a bebida. Se estiver usando um copo de mistura, pegue uma colher de mistura de coquetel e mexa o gelo no copo. Se você usar uma coqueteleira, coloque a tampa e agite até que tudo esteja bem misturado.
5. Despeje a bebida em um copo de uísque cheio de gelo. Coloque o copo de uísque gelado em uma superfície plana e encha-o com cubos de gelo fresco. Você precisa de um coador de coquetel de metal. Segure o coador sobre o copo de mistura ou shaker com o dedo enquanto despeja o coquetel no copo.
6. Misture 120 ml de água com gás no coquetel. Despeje a água com gás diretamente no copo de uísque para dar ao coquetel algumas bolhas e brilhos. Use uma colher de mistura de coquetel para agitar os líquidos até que o club soda se misture uniformemente com o limoncello e o gin.
7. Decore o copo com rodelas de limão antes de servir. Corte um limão fresco em fatias de cerca de 2-3 cm. Corte um pequeno triângulo de uma fatia de limão, o suficiente para mantê-lo no lugar no vidro. Adicione mais se desejar para enfatizar a acidez do limoncello na mistura.
Pontas
- Misture limoncello com outros licores ou sucos de frutas para fazer seu próprio coquetel. Limoncello combina bem com muitas bebidas diferentes, de suco de cranberry a vodka.
- Variações do limoncello usam frutas diferentes em vez do limão. Por exemplo, o arancello é feito com laranjas, enquanto o fragoncello é feito com morangos.
- Limoncello fresco é fácil de fazer em casa com limões, vodka e açúcar.
- Limoncello é frequentemente usado em sobremesas. Use-o para dar sabor a gelato, bolo, cheesecake ou outros pratos.
Avisos
- Limoncello contém muito álcool. Não é para ser recuado rapidamente. Além disso, adicionar muitos outros destilados, como vodka, pode rapidamente tornar um coquetel muito bom.
Necessidades
Beba limoncello puro
- Geladeira ou freezer
- vidro de tiro
Misturando limoncello com prosecco
- Taça de champanhe ou taça de vinho
- colher de coquetel
Fazendo um martini de limoncello
- copo de martini
- Gelo
- coqueteleira
Fazendo um coquetel de limoncello e gin
- Geladeira ou freezer
- copo de uísque
- Gelo
- Copo de mistura ou coqueteleira
- colher de coquetel
- coador de coquetel
- Faca
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