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Você pode substituir o leite por água, se desejar. 
Faça glacê rosa adicionando 11 gotas de vermelho e três gotas de amarelo. Faça glacê de lavanda adicionando cinco gotas de azul e cinco gotas de vermelho. Faça glacê verde menta adicionando três gotas de azul e três gotas de verde. 
Melhorar o esmalte da loja
Contente
O glacê comprado na loja é barato e fácil, mas pode não ter o sabor, a consistência ou a cor que você deseja. Felizmente, existem várias maneiras fáceis de melhorar o glacê comprado em loja! Adicionar xarope aromatizado, açúcar em pó e corante alimentar são apenas alguns exemplos de como melhorar o glacê comprado em casa. Com alguns ajustes simples, o glacê comprado na loja se tornará a estrela da sua sobremesa em pouco tempo.
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Método 1 de 3: Melhorando o sabor
1. Dê o sabor do esmalte com calda. Coloque o conteúdo de uma lata de glacê em uma tigela grande com uma espátula ou colher. Adicione uma colher de chá (5 ml) de xarope de sabor, por exemplo, caramelo, framboesa, avelã, cereja, manteiga de noz-pecã ou manga. Misture a calda no glacê com uma batedeira ou à mão. Prove o esmalte e misture mais calda, se desejar.
2. Adicione queijo creme para um sabor mais rico. Esvazie uma lata de glacê em uma tigela grande e adicione aprox. 250 gramas de requeijão. Use uma batedeira elétrica para combinar os ingredientes ou misture-os à mão. Esta adição dá ao esmalte um sabor mais cremoso e rico.
3. Aromatize o esmalte com extrato alimentar. Use uma espátula para esvaziar uma lata de glacê em uma tigela. Adicione ½ colher de chá (2,5 ml) de extrato alimentar, por exemplo, baunilha, chocolate ou laranja, e misture na cobertura. Prove o esmalte e adicione outra ½ colher de chá de extrato alimentar, se desejar, para um sabor mais forte.
4. Misture o chantilly para suavizar a doçura. Esvazie um pacote de 250 gramas de chantilly em uma tigela e adicione uma lata de glacê. Misture os ingredientes à mão ou com uma batedeira elétrica. Além de suavizar a doçura, o chantilly também deixa a cobertura mais leve e fofa.
5. Aromatize o glacê com suco de frutas. Coloque o conteúdo de uma lata de glacê em uma tigela grande com uma colher ou espátula. Em seguida, adicione duas colheres de sopa (30 ml) de suco de frutas, por exemplo, de um limão ou lima espremido na hora. Misture bem à mão ou com uma batedeira elétrica. Prove o esmalte e adicione mais uma ou duas colheres de sopa de suco de frutas para realçar o sabor.
Método 2 de 3: ajuste a consistência
1. Adicione uma colher de sopa de açúcar em pó para engrossar o esmalte. Use uma espátula para transferir o glacê do suporte para uma tigela. Adicione uma colher de sopa (15 gramas) de açúcar em pó à tigela e misture à mão ou com uma batedeira. Se quiser que o esmalte fique ainda mais espesso, misture mais ½ colher de sopa (7,5 gramas) de açúcar de confeiteiro no esmalte.
2. Dilua o glacê com ½ colher de chá de leite. Coloque o glacê em uma tigela com uma colher ou espátula. Adicione ½ colher de chá (2,5 ml) de leite à tigela. Misture com um misturador elétrico ou à mão. Se o glacê ainda estiver muito grosso, misture mais ½ colher de chá (2,5 ml).
3. Bata o glacê para torná-lo leve e fofo. Coloque o glacê em uma tigela grande. Bata o glacê com um batedor ou batedeira até dobrar de volume. Não continue batendo depois que o volume dobrar, você corre o risco de criar grumos no seu glacê.
Método 3 de 3: Mudando a cor
1. Coloque o glacê branco em uma tigela. Coloque o glacê branco normal em uma tigela com uma espátula ou colher. É bom deixar um pouco de glacê branco, se quiser clarear a cor do glacê depois.
2. Misture corante alimentar através do esmalte. Corante alimentar natural é melhor para você do que corante alimentar artificial. Você pode usar uma ou mais cores. Misture algumas gotas de corante alimentar no esmalte, à mão ou com um misturador elétrico. Lembre-se que 100 gotas de corante alimentar equivalem a cerca de uma colher de chá (5 ml).
3. Ajuste a cor se necessário. Se a cor estiver muito escura, adicione mais glacê branco. Se a cor não estiver escura o suficiente, adicione mais uma ou duas gotas do corante. Em seguida, misture bem o glacê. Continue ajustando até obter o resultado desejado.
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