Instruções gratuitas passo a passo 
Peças machucadas ou mofadas podem ser removidas. O mofo do lado de fora da casca intacta pode ser lavado porque você não come a casca. 
Um maracujá maduro deve ter entre quatro e oito centímetros de diâmetro e pesar entre 35 e 50 gramas. 
Saber se um maracujá está maduro
Contente
O maracujá pode ser um pouco enganador ao tentar julgar sua maturação, pois começa a parecer velho e enrugado antes que a fruta esteja pronta para comer. Mas se você souber o que procurar e julgar a fruta com a mão, poderá encontrar uma que seja perfeita. E se você for fazer compras e não encontrar maracujá para comer de imediato, sempre pode encontrar um que esteja quase maduro e deixá-lo amadurecer em casa.
Degraus
Método 1 de 3: Saiba o que procurar
1. Reconhecer frutas maduras pela cor. Evite o maracujá verde. Lembre-se: quanto mais verde a fruta, menos madura. Isso se aplica a todas as variedades. Encontre frutas maduras por mudanças de cor. Cuidado com frutas que ficaram roxas, vermelhas e/ou amarelas. Espere que alguns sejam de uma cor uniforme e outros uma mistura de cores.
- Algumas frutas amadurecem sem mudar visivelmente de cor. Se você cultivar sua própria fruta e encontrar uma fruta verde que caiu da árvore, julgue-a de forma diferente antes de jogá-la fora descuidadamente.
2. Inspecione a estrutura da casca. A fruta verde tem uma pele lisa. Reconhecer frutas maduras por rugas e covinhas. Prefira frutas levemente enrugadas do que frutas fortemente enrugadas. O último tipo é quase certamente maduro demais.
3. Inspecione quanto a danos. Espere encontrar pequenos cortes e manchas, o que é normal e geralmente não é um problema em si. A fruta esmagada também é perfeitamente comestível, mas apenas mais macia. Verifique os pontos machucados em busca de aberturas na pele, porque a carne machucada embaixo começará a se moldar mais rapidamente.
Método 2 de 3: Teste de peso e toque
1. Deixe a fruta cair sozinha. Se você selecionar a fruta diretamente de uma árvore, não a colha. Deixe a gravidade fazer seu trabalho. Espere que a fruta madura caia sozinha devido ao aumento do peso da fruta.
- Frutas verdes também podem cair da árvore devido ao clima ou se a árvore estiver fraca devido à desidratação. Verifique a maturação da fruta de outras maneiras antes de comê-la.
2. Escolha frutas pesadas. Pese-o em sua mão. Reconhecer frutas verdes por sua leveza. Escolha aquelas frutas que parecem mais pesadas do que você poderia esperar com base em seu tamanho.
3. Selecione frutas firmes. Esprema bem a fruta. A pele deve ceder um pouco quando espremida, mas ainda se sentir firme. Se parece duro como pedra, então a fruta ainda não está madura. Se é macio ao toque, já atingiu seu pico de maturação.
Método 3 de 3: Amadurecimento, corte e armazenamento de maracujá
1. Deixe a fruta amadurecer em temperatura ambiente. Se você tem frutas que estão quase, mas não completamente maduras, espere alguns dias para amadurecer ainda mais. Deixe-o em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Inspecione a fruta diariamente para que você possa apreciá-la antes que fique muito enrugada, momento em que começa a secar por dentro.
2. Corte a fruta aberta. Não coma a casca. Abra a fruta com uma faca. Comece no topo se quiser comer dessa maneira e use uma colher como se estivesse comendo de uma tigela.Como ingrediente de um prato, corte-o ao meio, para que você possa colher mais facilmente a fruta.
3. Armazene frutas cortadas na geladeira ou no freezer. Depois de cortar a fruta, mantenha-a fresca para evitar que estrague. Você pode manter esta fruta na geladeira por até uma semana. Se você quiser mantê-lo por mais tempo, feche-o em um saco de congelação de boa qualidade e congele a fruta, após o que pode ser mantida por no máximo 12 meses.
Artigos sobre o tópico "Saber se um maracujá está maduro"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
