Como saber se uma fruta do dragão está madura

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Os frutos do dragão, ou pitayas, são os frutos de três tipos diferentes de cactos. Eles têm uma pele vermelha ou amarela. As variedades de pele vermelha têm carne branca ou vermelha e as variedades de pele amarela têm carne branca. Você pode testar todas as três variedades quanto à maturação, olhando e sentindo-as antes de comê-las. Se você cultivar sua própria fruta do dragão, colha as frutas no momento certo para garantir que estejam maduras.

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Método 1 de 3: Verificando a aparência de uma fruta do dragão para ver se está madura

Imagem intitulada Diga se uma fruta do dragão está madura Passo 1

1. Encontre frutas de dragão vermelhas ou amarelas. Uma fruta do dragão verde tem uma cor verde. À medida que a fruta amadurece, a pele fica vermelha ou amarela, dependendo da variedade.

Uma fruta madura tem uma casca externa clara e uniformemente colorida. Se houver manchas escuras na casca da fruta que se assemelham aos pontos machucados em uma maçã, a fruta pode estar madura demais. No entanto, é normal que a fruta tenha algumas manchas.

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2. Veja se as `asas` da fruta começaram a murchar. As asas de uma fruta do dragão são as partes semelhantes a folhas que apontam para fora da fruta. Quando começarem a secar, ficarem marrons e murcharem, a pitaia está madura e pronta para ser comida. Por outro lado, isso significa que se as asas ainda têm cor (d.C.z. vermelho ou amarelo), isso significa que a fruta não está madura e precisa amadurecer um pouco mais.

Uma vez que a fruta do dragão tenha atingido o ponto de maturidade em que as asas começam a murchar, a fruta deve sair do caule com bastante facilidade com uma leve torção e puxão. Se a fruta cair sozinha do caule, ela está madura demais.

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3. Abra a fruta do dragão. O interior da fruta do dragão é geralmente branco, rosa profundo ou roxo, dependendo da espécie, com pequenas sementes pretas. As sementes pretas são comestíveis e lembram sementes de kiwi. O interior de uma pitaia madura deve parecer firme e suculento: como um cruzamento entre um melão e uma pêra.

Se uma fruta do dragão estiver madura demais, a carne terá uma cor marrom semelhante aos pontos machucados na carne de uma banana. Você não deve comer frutas marrons ou secas.

Método 2 de 3: Saber se está maduro sentindo uma fruta do dragão

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1. Pressione levemente a fruta do dragão com o polegar. Segure a fruta do dragão na palma da mão e pressione a pele com o polegar ou outros dedos. A pele deve ser macia ao toque, mas não muito polpuda. Se a casca estiver muito carnuda, a fruta provavelmente está madura demais. Se a casca ainda estiver muito firme, você precisa deixar a fruta amadurecer por mais alguns dias.

Use este método apenas para a fruta do dragão que você mesmo cultivou. Espremer uma fruta do dragão pode deixar hematomas, o que não é divertido para outros clientes e vendedores em uma loja ou mercado.
Você também pode comprar ou escolher uma fruta do dragão verde e deixá-la no balcão em temperatura ambiente por alguns dias. A fruta provavelmente amadurecerá em poucos dias. Teste a maturação todos os dias pressionando a casca.

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2. Veja se a casca tem impurezas ou está danificada. As frutas do dragão podem ser danificadas se manuseadas grosseiramente ou durante o transporte. Por exemplo, se a fruta não estiver devidamente embalada para transporte, elas podem rolar umas contra as outras. Eles também podem ter hematomas se alguém os derrubar. Se a fruta estiver danificada, haverá manchas feias óbvias nela, e a fruta também será muito menor e enrugada pela perda de umidade.

Examine a fruta de todos os lados e não a compre se tiver rasgos, rachaduras ou danificadas de qualquer outra forma.

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3. Evite frutas com caules secos. Um dos sinais de que uma fruta do dragão está madura demais é um caule seco. Toque na fruta para determinar se o caule está quebradiço, murcho e seco.

Método 3 de 3: Escolhendo a fruta do dragão na hora certa

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1. Colha as frutas do dragão quando estiverem quase ou totalmente maduras. Ao contrário de muitas outras frutas, as frutas do dragão não amadurecem muito após a colheita. Portanto, eles são melhor colhidos quando estão quase totalmente maduros.

Uma vez que a cor dos frutos passou de verde para amarelo ou vermelho, eles podem ser colhidos.
As pequenas folhas nas laterais da fruta (conhecidas como `asas`), também desbotam ou ficam marrons à medida que a fruta amadurece.
Você também pode dizer a maturidade pelo número de dias que se passaram desde que a planta estava em flor. Em geral, a fruta está madura após um mínimo de 27 a 33 dias desde que a planta estava em flor.
O momento certo para colher é quatro dias depois que a fruta mudou de cor. No entanto, se a fruta for destinada à exportação, deve ser colhida um pouco mais cedo; um dia depois que a cor mudou.

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2. Retire os espinhos das frutas antes de colhê-las. Você pode remover os espinhos com um alicate, limpá-los ou removê-los com luvas. Quando as frutas estiverem maduras, as agulhas devem começar a cair de qualquer maneira, por isso não deve ser muito difícil removê-las. No entanto, você deve sempre usar luvas e ter cuidado porque as agulhas são muito afiadas.

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3. Remova a fruta do dragão do caule com um movimento de torção. Quando a fruta do dragão estiver madura e pronta para ser colhida, você pode removê-la facilmente da planta girando-a algumas vezes. Se você tiver que puxar a fruta com mais força do que deveria, ela ainda não está pronta para ser colhida.

Não espere a fruta do dragão cair da planta. Isso significa que a fruta está madura demais.