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Comer um maracujá
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O maracujá é talvez uma das frutas mais saborosas do mundo. Eles são ainda mais legais porque sua casca dura e coriácea os torna fáceis de levar com você em uma caminhada, para o trabalho ou enquanto você está trabalhando em casa até que você sinta vontade de fazer um lanche (apenas certifique-se de ter uma faca ou outro tem ferramentas disponíveis). Siga os passos abaixo para saber como escolher, preparar e comer um maracujá.
Degraus
Parte 1 de 3: Escolhendo o maracujá perfeito
1. Confira a textura da casca do maracujá. Escolha frutas com uma pele levemente enrugada e uma cor roxa profunda - essas são as frutas mais maduras e, portanto, as mais doces. É bom lembrar que realmente não importa se você compra frutas bonitas ou não. Afinal, você só come a polpa dentro da fruta. Quanto mais macia a casca, mais madura será a fruta.
2. Agite o maracujá. Pegue uma fruta e agite-a. Se você sentir muito líquido ou pressão dentro da fruta, isso significa que a fruta tem muitas sementes e umidade (ou seja, muitas coisas deliciosas para desfrutar). Compare diferentes frutas para ver qual fruta tem mais polpa.
3. Sinta o cheiro do maracujá. Você pode descobrir o sabor se cheirar a fruta. Se você sentir muitos aromas tropicais, a fruta terá um gosto bom. No entanto, se você não sentir o cheiro de nada, a fruta provavelmente está muito azeda ou sem gosto.
Parte 2 de 3: Lavando e cortando o maracujá
1. Lave o maracujá. Quando você comprou um maracujá, não se esqueça de lavá-lo. Mesmo que você não coma a casca, é importante lavar a fruta para que quaisquer produtos químicos, bactérias ou insetos nocivos não acabem acidentalmente em sua boca. Isso acontece quando um maracujá não lavado é cortado ao meio e a faca transfere as bactérias da casca para a polpa.
2. Corte o maracujá. Depois de lavar a fruta, coloque-a em uma tábua de corte. Corte cuidadosamente a fruta ao meio com uma faca. Uma faca serrilhada funciona melhor para cortar a casca dura do maracujá. Tente deixar sair o mínimo possível do suco da fruta (é uma delícia).
3. Saiba quais partes você pode comer e quais não pode. Você verá que a polpa alaranjada é separada da casca branca. Retire a polpa com uma colher ou garfo e coloque em um recipiente (ou diretamente na boca). Não raspe a pele com muita força. A camada branca é amarga e tem um gosto ruim. Não coma a casca.
4. Jogue fora a casca quando terminar e guarde as frutas restantes. Tente usar a casca como fertilizante. Se você ainda não terminou de comer o maracujá, despeje o conteúdo em uma tigela pequena e embrulhe com filme plástico para segurar a polpa. Você também pode enrolar filme plástico em torno da metade restante da fruta e colocá-la na geladeira.
Parte 3 de 3: Idéias de Receitas de Maracujá
1. Faça suco de maracujá. As civilizações antigas podem ter falado sobre suco de maracujá quando falaram sobre "o néctar dos deuses" teve.
2. Faça margaritas ou martinis com maracujá. Em vez de ficar com suco de maracujá, experimente algo novo e faça coquetéis tão deliciosos que podem ser perigosos.
3. Faça geléia de maracujá. Levante-se, espalhe geléia de maracujá em seu pão e você terá um bom dia. Começar o dia com maracujá só pode significar que o dia tem algo de bom reservado para você.
4. Faça xarope de maracujá. Esqueça o xarope de framboesa à moda antiga e faça uma bebida que certamente fará você se sentir como se estivesse sentado em uma praia quente e arenosa - mesmo no meio do inverno.
5. Adicione maracujá ao seu iogurte. Por que você não enlouquece e derrama um pouco de polpa de maracujá sobre seu iogurte grego? Isso não apenas tornará seu iogurte mais doce, mas também fará você querer dançar de alegria.
Pontas
- Quanto mais enrugada a casca, mais doce será o maracujá. Certifique-se de que o maracujá não está escurecendo. Este é um sinal de que a fruta está madura demais e não é mais comestível.
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