Como fazer cupcakes sem uma forma de cupcake (com fotos)

Contente

Degraus
- Método 1 de 2: Coloque as formas de cupcake em uma assadeira
- Método 2 de 2: Fazendo seus próprios moldes de cupcake
Pontas
Necessidades

Se você precisa fazer cupcakes, mas não tem uma assadeira, ainda é possível assar esses deliciosos cupcakes. Se você tiver formas de cupcake, tudo o que você precisa fazer é fazer moldes mais fortes empilhando-os um sobre o outro antes de colocá-los em uma assadeira comum. Se não houver formas, você pode fazê-las com pedaços quadrados de papel manteiga e um copo.

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Método 1 de 2: Coloque as formas de cupcake em uma assadeira

Imagem intitulada Assar cupcakes sem uma forma de cupcake Passo 1

1. Crie uma estrutura estável com moldes de cupcake. Ao usar formas de papel, empilhe pelo menos duas ou três delas umas sobre as outras para que possam ficar em pé sozinhas. Os moldes de folha de alumínio são a melhor escolha porque já são muito fortes.

Você provavelmente não precisa de formas de folha empilhadas.

2. Coloque os moldes em uma assadeira. Coloque os moldes em uma assadeira de modo que fiquem próximos uns dos outros, mesmo um contra o outro. Assim eles recebem mais apoio.

É melhor que a assadeira tenha uma borda elevada para que, se os cupcakes derramarem, você não tenha uma grande bagunça para limpar.

3. Não encha demais as formas de cupcake.

4. Coloque as formas em tampas de frascos de vidro para suporte extra. Se você quiser ser mais cuidadoso, você pode tirar as partes planas das tampas e usar os anéis de metal. Arrume os anéis em uma fileira na assadeira e, em seguida, coloque uma forma de cupcake no centro de cada anel.

5. Preencha os moldes com a mistura de cupcake. Quando todos os moldes estiverem prontos, misture a mistura de cupcake de acordo com as instruções. Encha cada forma de cupcake por ⅔ ou ¾, assim como faria em uma forma de cupcake normal.

Imagem intitulada Assar cupcakes sem uma forma de cupcake Passo 6

6. Não encha demais as formas de cupcake, pois isso enfraquecerá sua força e fará com que caiam.

Imagem intitulada Assar cupcakes sem uma forma de cupcake Passo 7

7. Coloque a assadeira no forno e asse pelo tempo recomendado. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido depois que todas as assadeiras estiverem cheias. Seja lento e cuidadoso ao colocar a assadeira no forno para evitar derramar a massa do cupcake. Siga a receita para saber quanto tempo para assar os cupcakes.

Imagem intitulada Assar cupcakes sem uma forma de cupcake Passo 8

8. Não usar uma forma de cupcake de metal não afetará a temperatura de cozimento indicada na receita.

Defina um temporizador para cronometrar os cupcakes no momento certo e evitar queimar.

Método 2 de 2: Fazendo seus próprios moldes de cupcake

Imagem intitulada Assar cupcakes sem uma forma de cupcake Passo 9

1. Faça seus próprios moldes de cupcake com material resistente e resistente ao forno. Se você não tem forminhas de cupcake ou forminhas de cupcake e ainda quer fazer cupcakes, você pode fazer seus próprios moldes em casa. Você ainda tem que empilhar as formas caseiras duplas ou triplas umas sobre as outras, para que possam permanecer na assadeira.

Papel manteiga é o material recomendado, mas você também pode usar papel alumínio.
Quanto mais rígido o papel, mais estáveis serão seus moldes de cupcake.

Imagem intitulada Assar cupcakes sem uma forma de cupcake Passo 10

2. Corte o papel manteiga em quadrados de 15 por 15 cm. Pegue um pedaço de papel manteiga e use uma régua para medir os quadrados. Recorte cuidadosamente cada quadrado com uma tesoura. Você vai empilhar duas ou três formas umas sobre as outras para cada cupcake, então corte quadrados suficientes para fazer isso acontecer.

Você pode fazer 12 cupcakes com a maioria das formas de cupcake de tamanho normal.

Imagem intitulada Assar cupcakes sem uma forma de cupcake Passo 11

3. Procure um copo com fundo do mesmo tamanho de uma forma de cupcake. O tamanho não precisa ser exato, mas tente encontrar um copo ou xícara com fundo semelhante a uma forma de cupcake. A maioria dos moldes de cupcake tem um diâmetro inferior de cerca de 5 cm.

4. Coloque o papel manteiga no meio do fundo do copo. Vire o copo e coloque o pedaço quadrado de papel manteiga no fundo redondo. Tente alinhar o papel para que todos os cantos fiquem espaçados uniformemente.

5. Pressione o papel sobre o copo para fazer quatro dobras. Faça um vinco entre cada canto do papel para fazer um molde do copo. Você deve ter quatro dobras afiadas quando terminar.

Ao dobrar, tente pressionar as dobras o mais próximo possível do copo.

6. Passe os dedos ao redor de toda a borda da forma. Quando terminar de dobrar, segure a forma em cima do copo. Pressione os dedos ao longo da borda arredondada que você criou para formar uma base sólida. Sua forma de cupcake está pronta!

7. Retire a forma de cupcake do copo e comece a colocar as formas na assadeira. Coloque os moldes em uma assadeira, assim como faria com os moldes comprados. Certifique-se de que eles estão próximos um do outro para dar suporte extra.

8. Empilhe duas ou três formas caseiras umas sobre as outras para torná-las mais resistentes. A maioria dos materiais que você usa precisará de ajuda extra para suportar o peso do encaixe. Empilhe os moldes uns sobre os outros na assadeira para evitar que derramem.

Pontas

Não use fita adesiva para prender suas forminhas de cupcake caseiras - a fita não vai bem no forno e você não a quer perto de sua comida.
Você também pode usar anéis de ovo para fazer suportes de cupcake estáveis.
Forros de cupcake de papel manteiga também podem ser adquiridos. Eles funcionam melhor do que os moldes de cupcake regulares ou os caseiros.