Assando Biscoitos Simples: 11 Passos

Contente

Ingredientes
Degraus
Pontas
Avisos
Necessidades

Com a receita a seguir, você pode fazer biscoitos quentes e quebradiços com farinha com fermento. A receita é muito simples e não leva muito tempo, e eles congelam bem para que você possa fazer muitos de uma só vez para poder apreciá-los sempre que tiver vontade! Pronto para afundar seus dentes em alguns biscoitos amanteigados e quebradiços? consulte Mais informação!

Ingredientes

250 gr de farinha com fermento
1 colher de açúcar, opcional
70 g de gordura, como manteiga ou óleo
180ml de leite
1 colher de fermento em pó
2 colheres de sal

Degraus

1. Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 2

2. Prepare uma assadeira. Unte uma assadeira com óleo ou manteiga.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 3

3. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha para amassar a massa. Uma bancada com papel manteiga é perfeita; polvilhe uma quantidade generosa de farinha sobre ele.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 4

4. Junte os ingredientes secos. Coloque a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande e mexa até misturar bem.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 5

5. Adicione a gordura. Use uma batedeira com ganchos de massa (bom) ou os dedos (melhor) para misturar a manteiga, margarina ou qualquer gordura que você esteja usando até que a mistura pareça uma farinha de rosca grossa. Não misture muito. A fragilidade que você deseja desaparecerá como resultado.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 6

6. adicione leite. Adicione o leite aos poucos e mexa até que a mistura se transforme em uma bola de massa.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 7

7. Deixe a massa descansar. Coloque a bola de massa na superfície enfarinhada e deixe descansar por 5 minutos. Quando estiver pronto, amasse suavemente 10 vezes; achate a bola com a palma da mão e dobre ao meio.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 8

8. Estenda a massa. Dependendo da espessura que você deseja que seus biscoitos, abra a massa na espessura de 1 a 2 cm, com um rolo ou com as mãos.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 9

9. Pressione os biscoitos com um cortador de biscoitos de cerca de 7 cm de diâmetro. Polvilhe farinha no cortador de biscoitos para obter melhores resultados. Não gire o cortador de biscoitos ao cortar os biscoitos; empurre-o para baixo e puxe-o para cima. Não importa se não parece perfeito.

Imagem intitulada Faça biscoitos caseiros fáceis Passo 10

10. Coloque os biscoitos na assadeira. Leve ao forno e asse por 10 a 15 minutos, ou até dourar.

11. Aproveitar! Sirva-os com manteiga, mel, geleia ou xarope.

Pontas

Coloque os biscoitos juntos quando assar se quiser biscoitos mais macios.
Você também pode colocar papel manteiga ou papel alumínio na assadeira, assim fica mais fácil de limpar.
Use apenas o leite suficiente para deixar a massa macia. Demasiado leite fará com que a massa fique muito mole para desgrudar dos biscoitos.
Esta receita congela bem; se você colocar um papel manteiga na assadeira e colocar os biscoitos nele, você pode congelá-los depois. Depois de congelados, você pode colocá-los em sacos ou recipientes e armazená-los no freezer.