Como assar uma batata no microondas: 9 passos (com fotos)

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Você está desejando algumas batatas assadas saborosas para o jantar, mas não tem tempo ou paciência para colocá-las no forno por uma hora?? Leve-os ao micro-ondas! Em 15 minutos você tem batatas deliciosas e cremosas.

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1. Escolha a batata certa. Pegue uma batata com alto teor de amido ou uma batata farinhenta. Com isso você obtém uma batata bem macia e cremosa ao prepará-la no micro-ondas.

2. Lave as batatas. É importante limpar bem as batatas se for colocá-las no micro-ondas, com casca e tudo. Certifique-se de que toda a areia endurecida está fora. Uma escova de vegetais funciona bem para isso. Após a lavagem, seque as batatas com um pedaço limpo de papel de cozinha.

3. Tempere as batatas. Espalhe um pouco de azeite na pele das batatas e polvilhe com sal e pimenta. Isso dá às batatas um sabor extra e garante uma pele crocante.

4. Faça furos nas batatas com um garfo. Assim o vapor pode escapar e as batatas não explodem no micro-ondas. Perfure a parte superior quatro vezes, a parte inferior quatro vezes e os dois lados quatro vezes. Você também pode cortar um X profundo no topo das batatas com uma faca.

5. Coloque as batatas no micro-ondas. Você também pode embrulhá-los em papel de cozinha molhado primeiro se quiser. Isso evita que eles sequem e encolham, mas você obtém uma pele macia.

6. Coloque a tigela no micro-ondas e escolha o tempo de preparo. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho das batatas e a potência do micro-ondas. A maioria das batatas médias a grandes leva de 8 a 12 minutos por peça com força total para cozinhar.

Primeiro coloque as batatas por 5 minutos e depois vire-as para que fiquem uniformemente cozidas. Coloque-os de volta por 3-5 minutos, dependendo de quão macios eles já estão. Se ainda não estiverem completamente cozidas depois disso, ligue sempre o micro-ondas por 1 minuto, após o que você verifica as batatas novamente.

Se estiver a assar várias batatas ao mesmo tempo, deve aumentar o tempo de cozedura em cerca de dois terços. Por exemplo, se 1 batata grande for cozida em 10 minutos, você deve colocar 2 batatas grandes no micro-ondas entre 16 e 17 minutos.

Se preferir cascas crocantes, você pode colocar as batatas no micro-ondas por 5-6 minutos, depois colocar em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por mais 20 minutos. Com este método você pode fazer deliciosas batatas assadas crocantes na metade do tempo.

7. Verifique se as batatas estão cozidas. Você pode verificar se uma batata está cozida espetando um garfo nela. Se isso for fácil, mas ainda estiver firme no meio, a batata está pronta. Na dúvida, deixe a batata um pouco menos cozida, pois cozinhá-la por muito tempo pode fazer com que ela queime ou exploda no micro-ondas.

8. Deixe as batatas descansarem por cinco minutos. Isso garante que o interior continue a cozinhar por um tempo com o calor que fica preso nas camadas internas. Também fica ainda mais cremoso sem deixar o exterior secar. Se você embrulhar as batatas em papel alumínio depois de retirá-las do micro-ondas, elas ficarão ainda mais rápidas. Tenha cuidado porque está muito quente!

Se você quiser guardar uma batata para alguém que vem depois, pode mantê-la aquecida em papel alumínio por um tempo notavelmente longo. Certifique-se de fazer isso imediatamente ao retirá-los do micro-ondas, para reter o máximo de calor possível.

9. Sirva as batatas. Abra as batatas e decore com seus temperos favoritos. Mantenha-o simples com manteiga, sal e um pouco de queijo ralado, ou saia com creme azedo, cebolinha ou cebolinha e bacon crocante. Para uma refeição completa, você pode cobrir a batata com chili com carne ou ovos mexidos.

Pontas

Alguns micro-ondas têm um "botão de batata"; use-o em caso de dúvida.
Se você estiver com pressa, você também pode abrir a batata logo após o micro-ondas parar, adicionar sua guarnição (ou não) e colocá-la de volta no micro-ondas por mais 30 ou 60 segundos.
Usar um prato giratório é a melhor maneira de cozinhar a batata uniformemente. Se você não tiver um prato giratório, pause o micro-ondas duas vezes durante o aquecimento e gire manualmente a batata meia volta. Se quiser saber quando virar a batata, divida o tempo de cozimento por três.
Ajuste a duração se você usar um micro-ondas com menos potência. Um micro-ondas de 800 Watts leva 1,5 vezes mais tempo.
Tente embrulhar a batata em papel manteiga. Isso pode ser salvo e usado novamente.
Você pode preparar as batatas para ensopado da mesma maneira. Use batatas com casca fina e tenha cuidado extra para não deixá-las secar. Embrulhar em plástico ou simplesmente cozinhar vários de cada vez em um saco plástico é melhor.
Embrulhe a batata em filme plástico. Então eles não secam.
Antes de abrir a batata cozida… feche o punho e empurre-a para dentro. Vire a batata uma volta e empurre novamente. Faça um pequeno corte em cima. Pegue ambas as extremidades com os dedos e empurre para baixo e para dentro. Agora você pressiona a batata mole assim.

Avisos

A placa vai ficar muito quente. Então use um pano para remover a placa.
Não embrulhe a batata em papel alumínio se quiser colocar no micro-ondas; isso pode criar faíscas que podem danificar o interior do seu micro-ondas.