Escavar um coco: 11 passos (com fotos)

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Esteja você abrindo um coco para fazer suco, para fazer um prato ou para usar a casca para fazer artesanato, esvaziar um coco é muito fácil. Coloque a água de coco em um copo antes de bater na costura ao redor do coco para quebrá-lo. Então tudo que você tem a fazer é remover a polpa da pele. Com a ajuda de algumas ferramentas simples, como uma faca e um martelo, você terá escavado seu coco em pouco tempo.

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Parte 1 de 3: Drenando a água do coco

Imagem intitulada Hollow Out a Coconut Step 1

1. Encontre o olho suave do coco. Como uma bola de boliche, um coco tem três olhos em uma extremidade. Use uma faca para testar os olhos e fure um olho com a ponta da faca para ver se consegue fazer um buraco. Dois dos olhos são duros, mas o terceiro é macio, então você pode cutucar para chegar à polpa.

Os olhos também são chamados de aberturas germinativas.

2. Use uma ferramenta afiada para fazer um buraco no olho mole. Você pode fazer isso com uma faca, uma furadeira, uma chave de fenda ou uma ferramenta afiada da cozinha. Faça um buraco do tamanho do seu dedo mindinho e fure a casca até chegar na polpa branca do coco.

Um termômetro de carne também é uma ferramenta útil.

Bata a chave de fenda ou broca suavemente com um martelo, se necessário.

É assim que você pode drenar a água do coco.

3. Coloque a água em uma tigela, pote ou xícara. Segure o coco de cabeça para baixo sobre um copo e agite-o suavemente para cima e para baixo. Escorra toda a água do coco antes de tentar quebrá-lo.

Guarde a água de coco para depois, se quiser. A água de coco tem um ótimo sabor em smoothies, marinadas, coquetéis e molhos de salada.

Parte 2 de 3: Quebrando o coco ao meio

Imagem intitulada Hollow Out a Coconut Step 4

1. Encontre a costura no meio do coco. Esta é uma linha fina que atravessa a parte central do coco e também é conhecida como o ponto central natural. Este é o lugar mais fácil para quebrar o coco ordenadamente em dois pedaços. Encontre esta costura antes de começar a tocar.

2. Bata suavemente o coco ao longo da costura até que quebre ao meio. Usando um martelo ou martelo de borracha, passe pela costura que corre ao redor do coco, batendo suavemente na casca a cada vez. Gire o coco enquanto bate para que você toque em todas as partes da costura. Continue fazendo isso até ouvir algo quebrar. Use cada vez menos força à medida que o coco começa a rachar, dando-lhe dois pedaços grandes.

Tenha cuidado para não bater o coco com muita força ou ele vai quebrar em pedaços pequenos em vez de duas metades puras.

Não bata no coco com um objeto pontiagudo ou faca, pois isso pode ser perigoso.

Não se preocupe se demorar um pouco para abrir o coco. Alguns cocos são apenas mais difíceis de quebrar.

Imagem intitulada Hollow Out a Coconut Step 6

3. Abra o coco se ele não quebrar ao meio sozinho. Se o coco rachar, mas não se partir ao meio, abra-o suavemente inserindo uma faca sem corte na rachadura e aplicando pressão. Insira a lâmina na maior rachadura para que ela se abra o mais perfeitamente possível.

Antes de tentar abrir o coco, verifique se há rachaduras ao redor, pois isso facilitará o processo.

Parte 3 de 3: Removendo a polpa

Imagem intitulada Hollow Out a Coconut Step 7

1. Segure metade do coco em uma mão e sua faca na outra. É melhor segurar o coco com a mão não dominante para que você possa remover a polpa com a mão dominante. Escolha uma lâmina com uma borda curvada em vez de uma ponta pontiaguda para facilitar o processo.

Uma faca de aparar ou uma faca de trinchar funciona bem.

2. Corte a carne e pressione a faca para baixo até chegar à pele. Faça uma linha perpendicular da borda rachada do coco com sua faca. Corte profundo o suficiente através da carne para que você possa sentir o interior duro da pele.

Quanto tempo você faz o corte vai depender da sua preferência e da faca que você usa, mas quanto mais longo o corte, maior a quantidade de polpa que você pode extrair de uma só vez.

3. Faça o próximo corte em ângulo com o primeiro corte para obter um `V` invertido. Depois de fazer o primeiro corte, faça um segundo corte diagonal ao primeiro corte.. Desta forma, você obtém uma forma triangular, ou uma letra `V` invertida.

Certifique-se de empurrar a faca fundo o suficiente na carne para sentir a pele, assim como você fez com o primeiro corte.

4. Retire a carne do coco entre os cortes com uma faca sem corte. Insira a faca a meio caminho entre os dois cortes sob a carne. Retire cuidadosamente a carne cortada do coco e vire a faca, se necessário.

Imagem intitulada Hollow Out a Coconut Step 11

5. Corte o resto da carne para removê-lo. Continue cortando em forma de V invertido na carne, cortando profundamente a carne para chegar à pele. Então você solta a polpa.

Isso pode demorar um pouco, então tenha cuidado e seja paciente.

Use esta técnica para remover a polpa da outra metade do coco.

Pontas

Você também pode tentar retirar a polpa do coco com uma colher.
Coloque o coco em um saco plástico antes de bater com um martelo se tiver medo de fazer bagunça.
Coloque o coco no forno a 180°C por 15 minutos para permitir que a polpa encolha, de modo que se separe da casca. Se você colocar um coco inteiro no forno, ele não vai se quebrar em duas metades. je devo também deixe a água escorrer do coco antes para que o coco não estoure com força devido ao vapor.
Coloque o coco no congelador durante a noite antes de abri-lo para que a polpa caia.
Use um descascador de legumes para cortar a parte marrom da carne, se desejar.