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Se você quiser drenar a carne moída de peru, coloque algumas folhas de papel de cozinha em um prato grande. Coloque a carne selada sobre as folhas de papel de cozinha para que a gordura permaneça no prato de micro-ondas e as folhas de papel de cozinha absorvam o excesso. 
Se quiser uma refeição ainda mais leve, faça uma salada verde fresca e decore com peru moído. Corte os legumes extras em pedaços como enfeite. 
Você também pode usar peru moído em vez de carne moída ao fazer sua própria pizza.
Selar peru
Contente
Se você está tentando comer carnes magras com mais frequência, use peru moído em sua cozinha. Sele a carne em uma frigideira no fogão ou aqueça-a no micro-ondas até atingir uma temperatura segura para alimentos de 70 ° C. Gordura que você joga fora antes de usar a carne. Você pode usar o peru moído em qualquer receita que exija carne moída.
Degraus
Método 1 de 3: Selar no fogão
1. Descongele a carne se necessário. Se você quiser selar o peru moído congelado, precisará descongelar a carne primeiro. Para descongelar o peru moído na geladeira, coloque-o na geladeira por 24 horas antes de selar. Você também pode tirar o peru picado da embalagem e colocá-lo no micro-ondas. Use a configuração de descongelamento do micro-ondas para o peso do peru moído que você deseja descongelar.
- Para evitar que a carne estrague, sele o peru moído imediatamente após descongelá-lo no micro-ondas.
- Se você não tiver tempo para descongelar a carne, também pode selar congelada. Selar levará mais tempo e você poderá mexer a carne com menos facilidade.
2. Aqueça uma frigideira. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Se você estiver usando peru moído muito magro, pode ser uma boa ideia adicionar algumas colheres de chá de óleo vegetal à frigideira. Desta forma, o picadinho de peru não gruda na panela.
3. Coloque a carne moída de peru na panela e mexa. Retire o peru picado da embalagem e coloque-o na frigideira pré-aquecida. Use uma colher para quebrar a carne picada e mexa bem.
4. Sele o peru moído por 14 a 16 minutos. Mexa ocasionalmente através da carne moída de peru e frite por 14 a 16 minutos. O peru moído deve ficar com uma cor cinza-esbranquiçada e depois começar a dourar levemente à medida que carameliza.
5. Verifique a temperatura do peru moído. Insira um termômetro de carne na carne picada e verifique a temperatura. A carne deve estar a pelo menos 70 ° C antes de ser segura para uso em uma receita.
6. Escorra a carne de peru. Coloque algumas folhas de papel de cozinha em um prato grande. Coloque a carne selada sobre as folhas de papel de cozinha para que a gordura permaneça na frigideira e as folhas de papel de cozinha absorvam o excesso.
Método 2 de 3: Selar no microondas
1. Coloque a carne moída de peru em um forno de microondas. Retire o peru moído da embalagem e coloque-o em um forno de microondas. Se a tigela tiver tampa, coloque-a. Você também pode arrancar um pedaço de filme plástico e colocá-lo sobre o prato.
- É importante cobrir o peru moído, pois o calor permanecerá na casca e todas as bactérias nocivas serão mortas.
- Se o peru moído estiver congelado, use a configuração de descongelamento no micro-ondas antes de selar o peru moído. Doure a carne de peru descongelada imediatamente.
2. Aqueça a carne moída de peru no micro-ondas por dois minutos e meio. Coloque o prato coberto no micro-ondas e aqueça o peru moído por dois minutos e meio. Lembre-se de que a carne moída de peru não está totalmente cozida depois disso.
3. Misture o peru moído e aqueça no microondas por mais dois minutos e meio. Retire com cuidado a tigela com o peru picado do micro-ondas. Retire a tampa e mexa a carne para quebrá-la e certifique-se de que cozinha uniformemente. Coloque a tampa de volta na tigela e coloque-a de volta no microondas. Aqueça a carne por mais dois minutos e meio.
4. Verifique a temperatura antes de usar a carne moída de peru. Retire o peru moído do micro-ondas e insira um termômetro de carne. O peru moído é seguro de usar quando tem uma temperatura de 70 ° C. Você pode então temperar o peru moído e usá-lo em sua receita favorita.
Método 3 de 3: Usando peru moído
1. Coloque o peru moído na sopa. O peru moído é um excelente ingrediente se você quiser adicionar proteína magra à sua sopa. Misture um pouco de peru moído na sua sopa de legumes ou pimenta favorita. Deixe o prato cozinhar até que os legumes ou o feijão estejam macios.
- Você também pode colocar prato de peru em caril saboroso. Isso fica bom com arroz e pão achatado.
2. Use peru moído em caçarolas. Em vez de carne de porco picada ou carne moída, você também pode usar peru picado em sua caçarola favorita. Por exemplo, faça um strogonoff de peru mais leve, torta de pastor ou lasanha. Se você estiver com pouco tempo, você também pode fazer espaguete tradicional com molho de carne usando peru moído.
3. Faça tacos ou arroz frito com peru. Para preparar algumas refeições rápidas, encha as cascas de taco duras ou macias com peru moído. Tempere o peru picado com ervas de taco ou ervas mexicanas. Outro prato rápido é o arroz frito com legumes da frigideira. Adicione um pouco de carne moída de peru e sirva o arroz frito com molho de soja.
4. Recheie os pimentões ou faça sanduíches com carne. Em vez de usar carne moída para sanduíches de carne, use peru moído para um prato com baixo teor de gordura. Se você quiser comer mais vegetais, misture o peru moído com queijo e molho. Encha os pimentões ocos com esta mistura e frite tudo até que os pimentões estejam macios.
Pontas
- Não coloque água na panela ou tigela, pois isso evitará que o peru picado caramelize enquanto sela.
Necessidades
- Assadeira
- Colher
- Placa
- Folha de plástico
- Toalhas de papel
- Prato próprio para micro-ondas com tampa
- Microondas
- Termômetro
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