Fazendo café sem máquina de café

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Ingredientes
Degraus
Necessidades

Se você não acordar de manhã sem café, pode ser um pesadelo se sua cafeteira estiver quebrada. Mas tenha certeza, existem muitas outras maneiras de fazer café sem uma cafeteira. Aqui estão algumas técnicas.

Ingredientes

Para 1 xícara de café (250 ml)

1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 ml) de café moído OU 1 a 2 colheres de chá (5 a 10 ml) de café instantâneo
180 a 250 ml de água quente

Degraus

Método 1 de 5: Usando uma peneira

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 1

1. Coloque água. Use uma chaleira, panela, micro-ondas ou chaleira para aquecer a água.

Você pode facilmente preparar água com uma chaleira, assim como com uma panela. Encha a chaleira ou panela com água suficiente para sua xícara de café e aqueça no fogão a gás. Leve a água para ferver em fogo médio a alto.
Aquecer água no micro-ondas pode ser perigoso se você não tomar cuidado.Coloque a água em um copo aberto para micro-ondas e insira um objeto não metálico, como um pauzinho de madeira. Aqueça a água lentamente em 1 ou 2 vezes até atingir a temperatura desejada.
Uma chaleira é fácil de usar. Despeje água suficiente na chaleira para sua xícara de café e coloque o plugue na tomada. Coloque o botão em algum lugar entre a temperatura média e alta e deixe a água aquecer por alguns minutos até ver bolhas ou começar a ferver.

2. Meça o café em um copo medidor. Coloque café instantâneo suficiente em seu maior copo medidor para fazer quantas xícaras de café você precisar.

Você precisa de cerca de 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 ml) de café moído para 1 xícara de água (250 ml).

Use seu maior copo medidor, especialmente se quiser fazer mais de 1 xícara de café.

Se você não tiver um copo medidor grande, também pode usar uma tigela ou jarra grande à prova de calor.

3. Despeje a água sobre o café moído. Despeje a água diretamente no café moído no copo medidor.

Você não precisa de filtros para este método. O café moído se dissolve automaticamente na água.

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 4

4. Deixe o café infundir. Deixe o café em infusão por 3 minutos. Em seguida, mexa bem e deixe em infusão por mais 3 minutos.

A duração depende do tipo de café que você usa e quão forte você quer. Duas vezes 3 minutos é bom para uma xícara média com café moído padrão.

5. Despeje o café por uma peneira em uma xícara ou caneca. Coloque um coador de chá sobre uma xícara, garrafa térmica, xícara ou qualquer outra coisa. Despeje o líquido pela peneira. Repita se necessário para encher outros copos.

A peneira deve pegar o pó de café antes que ele acabe na sua xícara.

Agora seu café está pronto para beber. Adicione o leite e o açúcar a gosto. Aproveitar!

Método 2 de 5: Com um filtro

1. Coloque água. Use uma chaleira, panela, micro-ondas ou chaleira para aquecer a água.

Encha uma chaleira ou panela com água suficiente para sua xícara de café e aqueça no fogão. Leve a água para ferver em fogo médio a alto.
Ou coloque a água em um copo aberto para micro-ondas e insira um objeto não metálico, como um pauzinho de madeira. Aqueça a água lentamente em 1 ou 2 vezes até atingir a temperatura desejada.
Despeje água suficiente na chaleira para sua xícara de café e coloque o plugue na tomada. Defina o botão em algum lugar entre temperatura média e alta.

2. Coloque o café moído em um filtro. Coloque o suficiente café moído pronto para uso no centro de um filtro de café e faça um saco com um barbante ou fio.

Feche bem o saco para evitar que o café moído escorregue para o líquido. Na verdade, você faz a versão de café de um saquinho de chá com este.

Deixe o suficiente da corda pendurada no seu copo. Com isso você pode tirar a bolsa.

Este método funciona melhor se você preparar apenas uma xícara de café de cada vez. Se você quiser preparar várias xícaras, faça quantos saquinhos quiser para preparar café, para poder pendurar um saquinho em cada xícara.

O café preparado desta forma é menos forte do que com o método de peneira. Portanto, use pelo menos 2 colheres de sopa (30 ml) de café moído por xícara de água (250 ml). Com menos torna-se café fraco.

3. Despeje a água sobre o saco do filtro de café. Pendure o saco em um copo e despeje bastante água quente sobre ele.

Pendure cada saco em uma xícara se você preparar mais de 1 xícara. Não funciona fazer uma quantidade maior pendurando vários sacos em uma jarra ou copo medidor.

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 9

4. Deixe o café infundir. Deixe o café em infusão por 3 a 4 minutos.

Deixe o café em infusão por 4 a 5 minutos para um café mais forte.

Deixe o café em infusão por 2 a 3 minutos para um café menos forte.

Você não precisa mexer.

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 10

5. Retire o filtro e aproveite. Retire o saco do copo pela corda. Adicione o leite e o açúcar a gosto.

Esprema todo o líquido do saco contra a lateral do copo com uma colher. O último pedaço de líquido ficou em contato com o café moído por mais tempo, tornando seu café mais forte quando você o aperta contra o interior da xícara.

Método 3 de 5: Usando uma panela

1. Coloque o café moído com água em uma panela. Mexa para misturar.

Use 1 a 2 colheres (sopa) (15 a 30 ml) de café moído para 1 xícara de água (250 ml).

2. Leve a mistura ao fogo. Coloque a panela no fogão em fogo médio. Traga água para a fervura.

Mexa o café de vez em quando quando começar a ferver.

3. Deixe o café ferver por 2 minutos. Deixe o café continuar a ferver a partir do momento em que a água estiver fervendo bem. Deixe o café ferver por 2 minutos sem tampa antes de retirar a panela do fogo.

Assim que você desligar o fogo, os grãos de café irão se depositar no fundo da panela.

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 14

4. Despeje o café em sua xícara. Se você derramar com cuidado, o pó de café ficará no fundo da panela, eliminando a necessidade de uma peneira.

Se quiser, ainda pode peneirar o café. Dessa forma, você pode ter certeza de que nenhum pó de café ficará na xícara quando você despejar o café nela.

Método 4 de 5: Com uma cafeteira

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 15

1. Coloque água. Use uma chaleira, panela, micro-ondas ou chaleira, dependendo do que você tem à sua disposição.

Uma chaleira é uma boa opção, mas uma panela funciona da mesma forma. Despeje água suficiente na chaleira ou na panela para a quantidade de café que você faz. Coloque no fogão em fogo médio a alto até ver bolhas ou começar a ferver.
Ou coloque a água em um copo aberto para micro-ondas. Insira um objeto não metálico, como um pauzinho de madeira, para que a água não fique muito quente. Aqueça a água por 2 minutos de cada vez até que esteja quente o suficiente.
Você pode aquecer água em uma chaleira despejando água suficiente no aparelho, conectando-o e girando o botão para temperatura média a alta.

2. Coloque o café moído na cafeteira. Coloque 1 colher (15 ml) de café moído por 125 ml de água na cafeteira.

Um aficionado por café insistirá que você use café moído na hora, mas o café moído pronto também é bom.

3. Despeje a água na cafeteira. Despeje a água diretamente no café moído na cafeteira, para que todo o café fique saturado.

Despeje a água em vários lugares para que o café fique saturado uniformemente.

Quando você derrama a água no café, você deve ver bolhas subindo na superfície do pó de café.

Mexa com um pauzinho no pó de café para deixar o gás liberado continuar a borbulhar.

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 18

4. Deixe o café infundir. Coloque a seção do filtro na cafeteira e deixe o café em infusão por alguns minutos.

2 a 3 minutos de puxão são suficientes para uma pequena cafeteira.

Uma cafeteira maior leva 4 minutos para desenhar.

5. Empurre o filtro para baixo. Pegue a haste na parte superior da tampa e empurre-a para baixo.

Empurre o filtro para baixo gradualmente e suavemente. Se o filtro estiver torto, as borras de café podem acabar na parte superior da cafeteira.

Imagem intitulada Faça café sem cafeteira Passo 20

6. Despeje o café. Despeje o café diretamente da cafeteira nas xícaras.

Segure a tampa para que ela não escorregue ou escorregue enquanto você estiver despejando.

Método 5 de 5: Com café instantâneo

Imagem intitulada Faça café sem uma cafeteira Passo 21

1. Coloque água. Se você não tiver uma cafeteira, você pode ferver água em uma chaleira, panela, chaleira ou no micro-ondas.

Despeje água suficiente em uma chaleira ou panela para a quantidade de café que você faz. Coloque no fogão em fogo médio a alto até ver bolhas ou começar a ferver.
Você também pode ferver água no micro-ondas. Despeje a água em um copo sem tampa para micro-ondas. Insira um objeto não metálico, como um pauzinho de madeira, para que a água não fique muito quente. Aqueça a água por 1 a 2 minutos de cada vez até começar a ferver.
Aqueça água em uma chaleira despejando água suficiente no aparelho, conectando e girando o botão para temperatura média a alta. Aqueça a água até ferver.

2. Medir o café instantâneo. Cada marca de café instantâneo é diferente, mas 1 a 2 colheres de sopa (15 a 30 ml) de café instantâneo geralmente é suficiente para 180 ml de água.

Coloque o café instantâneo em uma xícara.

3. Adicione a água e mexa bem. Despeje água quente sobre os grãos de café. Mexa bem para misturar o café instantâneo com a água. Adicione açúcar e leite a gosto.