Como moer grãos de café sem um moedor: 6 passos (com fotos)

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- Método 1 de 2: manualmente
- Método 2 de 2: O caminho mais fácil
Pontas

Nada cheira tão bem quanto o aroma de grãos de café moídos na hora. Mesmo as pessoas que não gostam de café costumam achar o cheiro delicioso. Quando seu moedor de café parar de funcionar e você ainda precisar de sua xícara de consolo, não se preocupe - há muitas maneiras de esmagar os grãos. Nós mostramos a você como!

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Método 1 de 2: manualmente

Imagem intitulada Moer grãos de café sem um moedor Passo 1

1. Use um almofariz e pilão. A melhor maneira de fazer isso é começar com alguns grãos de cada vez, caso contrário, você pode esperar que os grãos voem ao redor de sua cabeça. Isso pode exigir algum esforço no início - certamente manter os grãos no almofariz enquanto amassa, mas a prática leva à perfeição!

Imagem intitulada Moer grãos de café sem um moedor Passo 2

2. Use um martelo. A idéia básica aqui é moer seus grãos em um grânulo ou pó fino. A maneira mais fácil de fazer isso é usar algo idealmente adequado para esse fim: um martelo!

Coloque seus feijões favoritos em um saco plástico de boa qualidade ou algumas camadas de papel manteiga e embrulhe com uma toalha. Usando um martelo de carne ou mesmo um martelo comum, esmague os grãos de café com movimentos curtos e uniformes. A menos que você tenha uma mão muito firme, os grãos triturados não terão o mesmo tamanho. Eles provavelmente não farão a melhor xícara de café que você já preparou, mas estão bem.

Imagem intitulada Moer grãos de café sem um moedor Passo 3

3. Processe seus grãos com um rolo. Usar um rolo de massa é mais sutil do que usar um martelo. Usando um saco plástico de pão de boa qualidade ou papel manteiga e toalhas finas, role o rolo sobre o saco, aplicando pressão suficiente para esmagar os grãos. Continue rolando até obter a moagem desejada. Se você não tiver um rolo, você também pode tentar com uma garrafa resistente ou lata de comida.

Imagem intitulada Moer grãos de café sem um moedor Passo 4

4. Use um moedor de mão ou moedor! Eles podem parecer algo que sua avó usou, mas funcionam bem.

Método 2 de 2: O caminho mais fácil

Imagem intitulada Moer grãos de café sem um moedor Passo 5

1. Compre café moído. Se você não tem muito tempo e os visitantes estão chegando, ou você simplesmente não sente o incômodo de moer, compre café moído. Economiza tempo e esforço e geralmente é mais barato.

Use o moedor de café no supermercado. Se o seu grão de café favorito não estiver disponível pré-moído, use os moedores de café que podem ser encontrados em alguns supermercados. Antes de moer, jogue alguns grãos no moedor antes de iniciar e ligue o moedor por 10 segundos para remover qualquer grão de uma moagem anterior - você não quer que os grãos com sabor de chocolate e lavanda de outra pessoa arruinem seu assado francês!

Imagem intitulada Moer grãos de café sem moedor Passo 6

2. Use um liquidificador. Um liquidificador é um multifuncional fabuloso e também faz um trabalho rápido de grãos de café.

Pontas

Os moedores de café são um pouco mais caros, mas dão uma moagem superior.
Armazene o café moído em um recipiente hermético em local fresco e escuro.Evite colocar acima ou perto do fogão.
Não guarde café na geladeira. A baixa umidade na geladeira fará com que os grãos sequem, fazendo com que eles expirem muito rapidamente. Também não use o freezer, pelo mesmo motivo.
Invista num bom moedor, a maioria custa menos de 30€, e vai durar muito tempo se cuidar bem dele.
A geladeira seca gradualmente os alimentos.