Como Fazer Espinafre com Creme: 9 Passos (com Imagens)

Contente

Ingredientes
- Método rápido e fácil
- Método tradicional
Degraus
- Método 1 de 2: Método rápido e fácil
- Método 2 de 2: Método tradicional
Pontas
Avisos
Necessidades
- Método rápido e fácil
- Método tradicional

Espinafre com creme é delicioso como acompanhamento, mas também pode ser uma refeição por conta própria. Existem muitas maneiras de prepará-lo, mas neste artigo mostraremos como colocar este delicioso prato na mesa em 5 minutos. E se você puder esperar um pouco mais, temos outro método para você...a escolha é sua!

Ingredientes

Método rápido e fácil

2 sacos de espinafre picado finamente de 300 gramas
2 xícaras de cream cheese de 225 gramas. Você também pode usar queijo creme com baixo teor de gordura
45 gramas de manteiga (opcional)

Método tradicional

115 gramas de manteiga
90 gramas de farinha
1 cebola, finamente picada
3 dentes de alho, finamente picados
475ml de leite
Sal e pimenta a gosto
1 pitada de noz-moscada moída
45 gramas de manteiga
700 gramas de espinafre baby

Degraus

Método 1 de 2: Método rápido e fácil

1. Prepare seus ingredientes. Se você usar espinafre congelado, você deve descongelá-lo primeiro. O cream cheese também deve amolecer um pouco primeiro.

2. Prepare o espinafre de acordo com as instruções da embalagem em uma panela de tamanho médio. Se não houver instruções, adicione 45 gramas de manteiga ao espinafre na panela e ligue o fogo médio.

3. Adicione as xícaras de cream cheese uma a uma. Mexa bem, só adicione o segundo recipiente quando a primeira metade estiver quase derretida. Reduza o fogo para baixo e deixe o cream cheese misturar bem com o espinafre enquanto você continua mexendo.

4. Retire a panela do fogo, mexa e sirva! Coma como refeição, com sanduíches do forno ou como um delicioso acompanhamento.

Método 2 de 2: Método tradicional

1. Pegue tudo que você precisa. Com isso queremos dizer uma tábua de corte, faca e ingredientes.

Corte a cebola ao meio. Faça cortes verticais muito próximos. Em seguida, vire a cebola um quarto de volta e corte na outra direção para picar finamente.
Pique bem o alho. Se você acha que é bom o suficiente, você deve realmente continuar.

2. Pegue uma panela para o molho de creme. Coloque 115 gramas de manteiga e abaixe o fogo. Se você usar um queimador pequeno, pode colocar a panela em fogo médio.

Quando a manteiga derreter, adicione 90 gramas de farinha para fazer um roux.

Mexa imediatamente com um batedor e deixe a panela no fogo por cinco minutos. deve ficar douradinho.

Adicione o alho e a cebola ao roux. Mexa bem e deixe cozinhar por mais um minuto.

Adicione lentamente 475 ml de leite. Continue batendo com seu batedor. Deixe ferver por cinco minutos, mexendo de vez em quando. Se for bom vai ficar mais grosso.

3. Refogue o espinafre. Se alguém puder ajudar, peça que mexa o molho de creme enquanto você faz o espinafre.

Coloque 3 colheres de manteiga em uma panela e deixe derreter.

Coloque o máximo de espinafre na panela possível. Quando o espinafre esquentar, ele encolherá, após o que você pode colocar mais na panela. Você provavelmente terá que esperar algumas vezes para colocar tudo na panela antes de adicionar mais. Mexa bem e vire para que cozinhe uniformemente.

Pare de refogar o espinafre depois que tudo murchar, mas antes que o espinafre fique mole e cozido demais. Prove um pouco de espinafre. Deve estar cozido e encolhido, mas ainda deve estar um pouco crocante.

4. Adicione sal, pimenta e noz-moscada ao seu molho de creme. Neste ponto, deve ser tão grosso quanto o molho.

5. Misture o espinafre com o creme. Misture delicadamente o espinafre no molho de creme. Prove se não é muito cremoso ou não é cremoso o suficiente. Se você quiser dar um pouco de tempero, pode polvilhar um pouco de pimenta caiena nele. E então você pode servi-lo!

Pontas

Espinafre com creme é muito gostoso com cogumelos recheados.
Se você gosta muito picante, pode adicionar um pouco de jalapeño fresco.
Você também pode colocar um pouco de molho picante por cima como alternativa.

Avisos

Certifique-se de remover o excesso de umidade do espinafre da panela antes de adicionar o cream cheese. Se você não remover a umidade, o molho ficará muito aguado.