Como fazer seu próprio creme pesado: 10 passos (com fotos)

Contente

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Necessidades

Creme de leite é a camada de gordura do leite que é retirada antes que o leite seja homogeneizado. Geralmente tem um percentual de gordura de 36 por cento ou mais. Siga as instruções abaixo para fazer creme de leite em casa. Útil, porque não está disponível na loja na Holanda.

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Parte 1 de 3: Colete todos os suprimentos

1. Compre uma caixa de leite integral. Você precisa de pelo menos 175 ml de leite integral para esta receita.

2. Pegue uma grande noz de manteiga (sem sal).Você precisará de cerca de 75 a 115 g de manteiga para fazer creme de leite.

3. Use um liquidificador ou batedeira com um batedor. Permite que você bata uma pequena quantidade de ar no creme de leite.

Parte 2 de 3: Derreta a manteiga

1. Coloque 75 g de manteiga sem sal em uma panela pequena.

2. Coloque a panela em fogo médio.

3. Retire a panela do fogo quando a manteiga derreter.

Você também pode derreter a manteiga sem sal no microondas; certifique-se de que a manteiga não ferve.

Parte 3 de 3: Fazendo o creme de leite

1. Coloque 175 ml de leite integral na batedeira ou liquidificador.

2. Adicione os 75 a 115 g de manteiga derretida.

3. Misture tudo bem por alguns minutos. Não misture por mais de 3 minutos, senão vira chantilly.

4. Leve à geladeira por 1 a 2 dias, em um recipiente fechado. O creme de leite é melhor usado depois de 24 horas na geladeira.

Você também pode usar o creme de leite diretamente em doces, sopas ou molhos salgados.

Use creme integral (chantilly) para aquelas receitas em que você precisa saber exatamente qual é o percentual de gordura, como bolos e outros produtos de panificação delicados.