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Alimentos ricos em vitamina E incluem sementes de girassol, óleo de girassol, amêndoas, óleo de cártamo, avelãs, amendoim, manteiga de amendoim, espinafre, brócolis e óleo de gérmen de trigo. 
Os produtos integrais incluem cevada, quinoa, aveia, farinha de trigo integral, arroz integral, macarrão integral e pão integral. Grãos refinados são altamente processados e não contêm mais nutrientes valiosos. Evite ou coma o mínimo possível dos seguintes grãos refinados: pão branco, macarrão branco, arroz branco e muitos tipos de cereais matinais. 
Você pode comer um mangostão cru como lanche ou como uma sobremesa saudável. Você também pode jogar as frutas em uma salada ou fazer geleia. 
As sementes da romã podem ser consumidas cruas, usadas em sobremesas ou misturadas com pratos salgados, como saladas e molhos. Se você não gosta das sementes, tente beber suco de romã puro. Não compre sucos mistos, coquetéis ou suco de concentrado. 
Uma excelente maneira de obter bromelina é comer abacaxi cru como lanche, colocar a fruta em uma salada de frutas ou decorar seu iogurte ou queijo cottage com abacaxi. 
Cozinhe os tomates e use produtos que contenham tomates que tenham sido cozidos ou tratados termicamente (como tomates enlatados ou pasta de tomate). Cozinhar e aquecer tomates muda o licopeno para uma forma que é mais facilmente absorvida pelo seu corpo. Você pode comer ensopado de tomate e colocar molho de tomate sobre sua massa ou legumes. Adicione tomates enlatados a sopas, ensopados e molhos. Você pode jogar tomates crus em saladas ou comê-los com um pouco de azeite e sal. 
Use mais alho e cebola ao preparar pratos. Esta combinação é uma boa base para uma variedade de pratos, incluindo sopas, ensopados, molhos, refogados, caçarolas e pratos de fogão lento. 
Use açafrão na culinária. A cúrcuma é uma raiz amarela brilhante ou laranja brilhante que é mais conhecida como ingrediente do curry em pó. Contém uma substância chamada curcumina, que demonstrou inibir a produção de prostaglandinas. A cúrcuma também demonstrou ajudar a aliviar a dor e a inflamação causadas pela osteoartrite. A cúrcuma pode ser comprada como raiz crua e seca e moída em pó. Tente usar açafrão em pó com ovos mexidos, misturado em legumes assados ou pratos de arroz, em saladas ou molhos para salada, ou mesmo misturado em smoothies. Muitas culturas também usam açafrão para fazer chá de açafrão. Mergulhe uma raiz de açafrão em água fervente por cinco minutos. Coe o chá e beba três a quatro vezes ao dia. Inclua mais gengibre em sua dieta. Estudos mostram que o gengibre tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, bem como propriedades anti-úlcera.. Use gengibre fresco em molhos, marinadas, frituras ou pratos de curry. Você também pode mergulhar um pedaço de gengibre fresco em água quente para fazer seu próprio chá de gengibre. O gengibre seco é ótimo para marinadas de especiarias, frituras e molhos. 
Para fazer o chá verde, coloque uma colher de chá de folhas de chá verde em 250 ml de água quente. Nunca misture o chá verde com água fervente, porque os produtos químicos úteis no chá serão destruídos pela alta temperatura da água. Coloque mel no seu chá verde. Estudos mostram que o mel pode ajudar a diminuir as prostaglandinas plasmáticas. 
Comece incorporando lentamente alimentos diferentes em sua dieta a cada semana. Isso pode ser mais fácil do que se forçar a incluir uma grande quantidade de novos alimentos em sua dieta de uma só vez. Tente também escolher alimentos que você pode comer todos os dias. Como primeiro passo, pode ser fácil beber uma xícara de chá verde quente todas as manhãs. Lembre-se de que você não precisa comer todos os alimentos anti-inflamatórios todos os dias. Escolha alimentos diferentes e distribua-os ao longo da semana. 
Alimentos e especiarias com propriedades anti-inflamatórias são usados regularmente em muitas cozinhas diferentes. A culinária indiana é conhecida pelo uso de açafrão, enquanto na culinária italiana muito alho é usado. Tente pesquisar receitas diferentes na internet ou procure livros de receitas com receitas focadas em alimentos anti-inflamatórios. 
As mulheres devem beber apenas 1 copo de álcool ou menos por dia e os homens não devem beber mais de 2 copos de álcool ou menos por dia. 
Coma ou beba o mínimo possível de doces, bolos, bebidas açucaradas e sobremesas que geralmente têm açúcares extras adicionados. 
Alimentos como óleo de milho, óleo de cártamo, maionese, molho de salada, óleo de soja, óleo de amendoim e óleo vegetal contêm ácidos graxos ômega-6.
Abaixando seu nível de prostaglandina: isso pode ser feito com alimentos?
Contente
As prostaglandinas são substâncias semelhantes a hormônios que fazem parte de um grupo de moléculas de defesa chamadas eicosanóides. Eles regulam várias funções corporais, incluindo contração e relaxamento dos músculos lisos, constrição e alargamento dos vasos sanguíneos (para controlar a pressão arterial) e regulação da inflamação no corpo. As prostaglandinas são produzidas por uma reação química no local onde são necessárias. Geralmente são áreas que foram feridas ou infectadas. Quando as prostaglandinas são liberadas, geralmente causam dor, inflamação e febre. Em termos de inflamação, sabe-se que as prostaglandinas desempenham um papel tanto na promoção quanto na inibição da inflamação no corpo. As prostaglandinas são essenciais para a cura do corpo, mas a produção crônica ou a longo prazo dessas substâncias pode causar inflamação desnecessária. Existem medicamentos que você pode tomar para diminuir seus níveis de prostaglandina (como AINEs como aspirina), mas você também pode tentar diminuir os níveis naturalmente mudando sua dieta e comendo certos alimentos.
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Método 1 de 3: Escolhendo alimentos para diminuir seus níveis de prostaglandina
1. Coma alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3. Vários estudos mostram que os ácidos graxos ômega-3 podem ter propriedades anti-inflamatórias, antitrombóticas e antiarrítmicas. O óleo de peixe também demonstrou reduzir a produção e a ação de várias prostaglandinas.
- Os ácidos graxos ômega 3 competem com os ácidos graxos ômega 6 pelo mesmo sítio de ligação chamado enzima COX-1. Esta enzima converte ácidos graxos ômega-6 em prostaglandina. Quanto mais ácidos graxos ômega-3 bloqueiam essa enzima, menos ácidos graxos ômega-6 são convertidos em prostaglandinas.
- Alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3 incluem sardinha, salmão, soja, linhaça, nozes, tofu e cavala. A quantidade diária recomendada de ácidos graxos ômega 3 é de 300 a 500 mg.
2. Coma alimentos ricos em vitamina E. Existe um grupo de certas substâncias que também é chamado de vitamina E. Essas substâncias têm propriedades antioxidantes. Esta vitamina também é conhecida como uma vitamina anti-inflamatória porque é capaz de suprimir ou inibir a síntese de prostaglandinas, diminuindo assim o nível de prostaglandinas em seu corpo.
3. Coma apenas produtos integrais. Estudos mostram que grãos integrais trazem diversos benefícios à saúde, inclusive promovendo processos anti-inflamatórios no organismo. Isso significa que produtos de grãos integrais diminuem indiretamente seus níveis de prostaglandina.
4. Coma mangostões. Um mangostão é uma fruta tropical que vem da Tailândia. A fruta tem cheiro forte, doce, carne branca. Na Tailândia, esta fruta é usada para fins medicinais há anos, e estudos recentes mostram que a fruta inibe a produção ou síntese de prostaglandinas no organismo.
5. Inclua romãs em sua dieta. Esta é uma saborosa fruta vermelha rubi cheia de sementes minúsculas, doces e comestíveis. Muitos benefícios para a saúde são atribuídos às romãs porque contêm muitos fitoquímicos. De acordo com estudos, as romãs podem ajudar a diminuir os níveis de prostaglandina, inibindo sua produção e síntese.
6. Coma mais abacaxi. Esta fruta amarela brilhante contém uma enzima chamada bromelina, que demonstrou diminuir os níveis de prostaglandina. A enzima inibe a produção e síntese de prostaglandinas. O abacaxi é o único alimento que contém bromelina.
7. Coma mais tomates. Este vegetal bem conhecido contém uma grande quantidade de um carotenóide chamado licopeno. Este antioxidante é conhecido por prevenir o câncer de próstata e doenças cardíacas, bem como reduzir a inflamação. Acredita-se que o licopeno reduza a inflamação, afetando os mediadores químicos responsáveis pela produção de prostaglandina e outros mediadores que promovem a inflamação.
8. Coma mais alho e cebola. Alho e cebola contêm alicina, um ingrediente ativo que funciona da mesma forma que os anti-inflamatórios, bloqueando a produção de prostaglandinas. Além disso, esses alimentos demonstraram ter propriedades antimicrobianas e antitrombóticas e combater tumores e artrite.
9. Cozinhe com ervas e especiarias. Descobriu-se que muitas ervas e especiarias têm vários benefícios para a saúde, como propriedades anti-inflamatórias. Ao usar muitas ervas frescas ou secas diferentes, você pode comer pratos com propriedades anti-inflamatórias.
10. Beba chá verde. De acordo com estudos, o chá verde pode diminuir a quantidade de prostaglandinas em seu corpo. Acredita-se que os polifenóis do chá verde tenham propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir os danos celulares causados pelos radicais livres.
Método 2 de 3: Incluindo alimentos anti-inflamatórios em sua dieta
1. Converse com seu médico. Converse com seu médico antes de fazer qualquer mudança na dieta ou tomar suplementos nutricionais. Isso é especialmente importante se você tiver uma condição que está tentando tratar ou controlar.
- Em particular, diga ao seu médico quais alimentos você deseja incluir em sua dieta, quais alimentos você deseja eliminar, por que você está mudando sua dieta e como você acha que os alimentos em questão são bons para sua saúde.
- Pergunte também ao seu médico quais quantidades são seguras e saudáveis para você.
- Muitos alimentos e suplementos têm muitos benefícios para a saúde, mas podem interagir com os medicamentos que você toma ou com as condições que você tem.
2. Crie um plano de refeições. Um plano de refeições ajuda quando você tenta incluir certos alimentos em sua dieta. Pode ajudar a ver em quais dias da semana você pode comer diferentes alimentos anti-inflamatórios.
3. Preparar novas receitas e refeições. Alguns alimentos anti-inflamatórios como gengibre, alho e cebola são mais fáceis de incluir em suas refeições. Você pode comê-los crus, mas isso pode não ser tão saboroso quanto usá-los em suas receitas.
Método 3 de 3: Evitando Alimentos que Promovem Inflamação
1. Certifique-se de obter menos gorduras saturadas insalubres. As gorduras saturadas são usadas para a síntese de prostaglandinas em seu corpo.
- Os alimentos que contêm gorduras saturadas incluem carnes processadas (como salsichas, cachorros-quentes e bacon), frituras, fast foods e laticínios integrais (como queijo e manteiga).
2. Beba o mínimo de bebidas alcoólicas possível. Pare de beber álcool ou beba o mínimo possível. Está provado que grandes quantidades de álcool fazem com que mais prostaglandinas sejam produzidas.
3. Coma o mínimo possível de alimentos com adição de açúcares. Alguns estudos mostram que os açúcares adicionados causam a liberação de certos produtos químicos que promovem a inflamação. Comer o mínimo possível desses alimentos pode ajudar a reduzir a inflamação, especialmente se você comer esses alimentos regularmente.
4. Certifique-se de obter menos ácidos graxos ômega 6. Esses tipos de gorduras desempenham um papel importante na produção de prostaglandinas. Ao comer menos desses tipos de gorduras, você pode reduzir a produção de prostaglandinas em seu corpo.
Pontas
- Sempre converse com seu médico antes de fazer qualquer mudança na dieta para garantir que você esteja fazendo escolhas seguras.
- Escolha métodos mais saudáveis, como cozinhar no vapor e grelhar, para preparar sua comida em vez de assar sua comida. Cozinhe com azeite e outros óleos vegetais mais saudáveis em vez de manteiga ou banha.
- Pesquise diferentes alimentos anti-inflamatórios. Inclua-os lentamente em sua dieta.
- Se você já come certos alimentos anti-inflamatórios, tente comer mais deles ou comê-los com mais frequência.
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