Instruções gratuitas passo a passo 
Batatas cortadas ao meio ou em quartos precisam ferver por 20 minutos para cozinhar.
Batatas cortadas em cubos devem cozinhar por 12 minutos para ficarem prontas.
Você também terá que decidir se vai descascar as batatas ou não. Batatas com casca retêm mais nutrientes do que batatas descascadas.
Despeje água na panela para cobrir apenas as batatas inteiras.
Traga água para a fervura. Em seguida, abaixe o fogo e deixe as batatas cozinharem.
Deixe as batatas cozinhar por 20-40 minutos, dependendo do tamanho.
Cozinhe as batatas metade ou em quartos por 15 a 20 minutos.
Cozinhe as batatas em cubos por 10 a 12 minutos.
A água em que cozinhou as batatas pode ser adicionada a sopas, caldos e caçarolas para lhes dar mais valor nutricional.
Batatas cozidas podem ser usadas para fazer sopa ou salada. Eles também podem ser esmagados para serem assados. Leia abaixo como fazer purê de batatas.
Fique de olho na água e despeje mais água na panela, se necessário. 
Você também pode colocar as batatas em uma toalha de papel se preferir. 
Adicione uma colherada de cream cheese ou creme ao purê de batatas. Misture tudo bem. Faça colcannon (guisado irlandês). Faça skordalia (também chamado de skordhalia). Este é um mergulho grego que usa purê de batatas. Você também pode servir como acompanhamento. Adicione legumes ao purê de batatas para mudar o sabor. Algumas boas opções incluem ervilhas, espinafre, aipo, batata-doce, pimentão, favas e abóbora. Sempre adicione um pouco de manteiga amolecida ou óleo ao purê de batatas ao adicionar purê de legumes. 
Se você quiser mais sabor, agora também pode adicionar um pouco de alecrim. 
fazer batatas fritas Faça batatas fritas em massa de cerveja Faça batatas fritas Faça rodelas de batata Faça croquetes de batata Bolinhas de batata com queijo 
15 gramas de açúcar granulado fino
1 colher de manteiga derretida
1 colher de azeite
Pimenta preta moída na hora
Preparar batatas
Contente
- Degraus
- Método 1 de 10: Batatas fervendo
- Método 2 de 10: Batatas a vapor
- Método 3 de 10: Assar batatas
- Método 4 de 10: Cozinhe batatas no micro-ondas
- Método 5 de 10: Faça purê de batatas
- Método 6 de 10: Adicionando batatas a um ensopado ou caçarola
- Método 7 de 10: Assando Batatas
- Método 8 de 10: Fritar Batatas
- Método 9 de 10: Caramelize batatas
- Método 10 de 10: Diferentes Pratos de Batata
- Pontas
- Necessidades
As batatas são uma refeição popular porque você pode prepará-las de várias maneiras e elas têm um sabor e textura deliciosos. Como você descobrirá aqui, há muitas maneiras de preparar batatas, e prepará-las com cuidado fará com que elas tenham o melhor sabor possível.
Degraus
Método 1 de 10: Batatas fervendo
Este é um método padrão para cozinhar batatas. Para obter instruções detalhadas sobre como cozinhar batatas, leia Este artigo.
1. Decida se você quer cozinhar as batatas inteiras, cortadas em quatro ou fatiadas. O tempo de cozimento depende de como você corta as batatas:
- Uma batata grande e inteira precisa ferver por 40 minutos para ficar pronta.
2. Use uma pequena quantidade de água para cozinhar. Isso ajuda a preservar os nutrientes nas batatas. Observe que as batatas velhas devem ser fervidas na própria água, enquanto as batatas novas (jovens) devem ser adicionadas à água fervente.
3. Cozinhe as batatas inteiras da seguinte forma:
4. Cozinhe as batatas cortadas em quartos ou cubos. Use o mesmo método do passo anterior para as batatas inteiras, mas cozinhe as batatas por menos tempo.
5. Verifique se as batatas estão cozidas. Batatas cozidas são feitas quando você pode furar as batatas com um espeto de metal ou bambu. Retire imediatamente as batatas do fogo e escorra. Sirva imediatamente ou cubra com um pano de prato limpo para absorver o excesso de umidade.
Cozinhar batatas na panela de pressão
1. Siga as instruções do manual da sua panela de pressão. A maior vantagem de usar uma panela de pressão é que as batatas requerem apenas um terço do tempo de cozimento normalmente necessário para cozinhar batatas do mesmo tamanho.
Método 2 de 10: Batatas a vapor
Cozinhar a vapor é uma alternativa para cozinhar, mas pode levar mais tempo. Apenas batatas de cera a vapor, porque elas mantêm sua forma melhor. As batatas podem ser cozidas no vapor descascadas ou com casca.
1. Coloque as batatas inteiras descascadas ou com casca em uma cesta de cozimento a vapor ou uma cesta de gotejamento com furos. Despeje 5 centímetros de água fervente na panela abaixo.
- Batatas cortadas em quartos podem ser cozidas no vapor, mas geralmente precisam ser pré-fervidas primeiro para que não se desfaçam. Como isso exige muito esforço, a questão é se vale a pena cortar as batatas em quartos, a menos que você precise delas para um determinado prato.
2. Cubra a cesta de vapor ou cesta de gotejamento. Ferva a água por 20 a 40 minutos e deixe o vapor penetrar nas batatas.
3. Retire as batatas da panela quando estiverem cozidas. Fure as batatas com um espeto de metal ou bambu. Quando o espeto passar, as batatas estão prontas.
Batatas a vapor no forno
- Verifique de vez em quando quanta água resta na assadeira. Adicione mais água se necessário.
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Use uma panela grande o suficiente para conter todas as batatas que você deseja cozinhar no vapor.
3. Despeje uma pequena quantidade de água na assadeira para cobrir o fundo. Coloque a assadeira no forno na grade sob a grade com as batatas.
4. Coloque as batatas inteiras com casca na grelha acima da assadeira com água.
5. Deixe as batatas no vapor. Com este método, as batatas são cozidas em cerca de uma hora.
6. Retire as batatas do forno. As batatas estão prontas quando você conseguir furá-las facilmente com um espeto.
Método 3 de 10: Assar batatas
Este é um jantar saudável e fácil, se você deixar as batatas cozinharem o suficiente.
1. Decida como você vai assar as batatas. As batatas podem ser assadas na grelha no forno ou colocadas em uma assadeira com um pouco de gordura. Batatas assadas também podem ser embrulhadas em papel alumínio.
2. Esfregue batatas grandes adequadas para fritar. As variedades de batata adequadas para assar incluem Desirée, Coliban, Russet Burbank, Sebago, Spunta, King Edward e muito mais.
3. Coloque as batatas na grelha no forno. Você também pode colocá-los em uma assadeira com um pouco de manteiga ou óleo e colocar a assadeira no forno.
4. Asse as batatas por cerca de uma hora a 200 ºC. Quanto tempo você tem para assar as batatas depende do tipo e tamanho.
5. Leia os artigosbatatas assadas e Assar uma batata no micro-ondas para métodos detalhados de assar batatas.
Método 4 de 10: Cozinhe batatas no micro-ondas
Nem todo mundo gosta de cozinhar seus alimentos no micro-ondas, mas este é um método rápido e fácil de preparar batatas. Não é apenas rápido, mas também energeticamente eficiente. A cor das batatas também é bem preservada. No entanto, este método não é adequado se você quiser dourar as batatas.
1. Escolha batatas do mesmo tamanho. Em seguida, fure a pele com um garfo. Os furos servem para drenar o vapor que se acumula sob a casca da batata.
2. Coloque as batatas em uma tigela para micro-ondas. Se você cozinhar mais batatas, organize-as em um círculo. Coloque a tigela no micro-ondas.
3. Cozinhe as batatas por 2 minutos no micro-ondas em potência alta. O tempo de cozedura pode variar ligeiramente consoante o micro-ondas e as batatas.
4. Deixe as batatas descansar por 2 minutos após o cozimento. As batatas estão agora cozidas e prontas para comer.
Prepare batatas cortadas em quartos ou fatias no micro-ondas
Esta é uma excelente maneira de preparar batatas para uma salada de batata.
1. Coloque uma colher de sopa de água em uma tigela para micro-ondas.
2. Coloque as batatas fatiadas ou em quartos no prato. Cubra o prato com papel alumínio. Faça alguns furos na folha de micro-ondas, se ainda não estiver nela.
3. Cozinhe as batatas por 5 minutos em fogo alto. Deixe as batatas descansar por 4 minutos antes de comê-las.
Método 5 de 10: Faça purê de batatas
Purê de batatas é uma parte regular de muitos pratos. Este não é realmente um método de preparação em si, mas é uma maneira de completar os outros métodos de preparação. Também é importante que o purê de batatas não tenha um sabor suave. Você pode adicionar todos os tipos de ingredientes deliciosos para dar sabor a um purê de batata comum, de especiarias e ervas a purê de legumes.
1. Faça purê de batata normal. Descasque quatro batatas grandes e enfarinhadas e corte-as em pedaços. Coloque os pedaços em uma panela grande com água fria e leve a água para ferver. Ferva os pedaços até ficarem macios e escorra. Em seguida, adicione 2 colheres de leite, 1 colher de manteiga ou óleo e ervas (sal e pimenta) a gosto. Amasse as batatas com um espremedor de batatas. Você também pode fazer os seguintes pratos:
- Purê de batata salgado
- purê de batatas irlandês
2. Adicione mais sabor ao purê de batatas. Aqui estão algumas maneiras excelentes de apimentar seu purê de batatas:
Método 6 de 10: Adicionando batatas a um ensopado ou caçarola
1. Corte as batatas em quartos ou ao meio. Adicione os pedaços ao guisado ou caçarola que você está fazendo pelo menos uma hora antes do final do tempo de cozimento. A melhor temperatura para cozinhar é em torno de 180 ºC.
Método 7 de 10: Assando Batatas
Batatas assadas são um prato favorito de inverno. Frequentemente consumidos juntamente com carnes assadas, também podem fazer parte de muitos outros pratos, como um prato vegetariano de vegetais de raiz assados.
1. Lave um quilo de batata farinhenta. Descasque-os e corte-os em quartos.
- Você também pode optar por não descascar as batatas, desde que as lave bem.
2.cozinheiro as batatas cinco minutos antes. Escorra em uma peneira de ferro e agite um pouco para deixar as bordas ásperas.
3. Adicione 4 colheres de sopa de óleo ou gordura a uma assadeira. Adicione as batatas pré-cozidas e mexa para cobrir com óleo.
4. Coloque o prato em forno pré-aquecido e asse as batatas por 50 minutos a 180 ºC. Para deixar as batatas o mais crocantes possível, vire-as uma ou duas vezes enquanto assam. Tenha cuidado para que nenhuma gordura quente respingue em sua pele.
Outras ideias para assar batatas
- Batatas vermelhas assadas
- Batatas pequenas assadas
- Batatas assadas extra crocantes
- Batatas assadas com limão e alho
- Batatas assadas em uma panela
Método 8 de 10: Fritar Batatas
Você pode fritar batatas fritas, batatas fritas, fatias e fatias de batata. Esta é uma maneira deliciosa, mas altamente calórica, de comer suas batatas de vez em quando. Quando as pessoas reclamam que as batatas as engordam, geralmente é porque as fritam com muita frequência.
1. Frite ou refogue as batatas em uma panela. Você pode refogar batatas firmes ou fritá-las em uma pequena quantidade de óleo ou manteiga. Use manteiga sem sal se você escolher manteiga, porque o sal geralmente queima as batatas na panela. Você também pode usar óleo, óleo misturado com manteiga ou ghee (manteiga clarificada). Sempre coloque a gordura em uma panela aquecida e certifique-se de usar uma panela larga e rasa com um fundo grosso.
- Procure uma receita para refogar batatas na internet.
2. Frite as batatas na fritadeira. Com isso você pode fazer pratos de batata muito saborosos que fazem mal para a cintura. Aqui estão algumas maneiras de fritar batatas:
Método 9 de 10: Caramelize batatas
Esta é uma maneira deliciosa de preparar batatas para cerca de 4 pessoas. As pessoas que gostam de vegetais doces com certeza vão gostar deste prato.
1. Colete os seguintes ingredientes:
- 16 batatas novas ou cerosas
2. Cozinhe as batatas no vapor até ficarem macias. Veja acima como cozinhar as batatas no vapor.
3. Coloque o açúcar em uma caçarola grande ou frigideira com fundo grosso. Aqueça o açúcar em fogo alto e mexa para derreter o açúcar. Aqueça o açúcar por cerca de 5 minutos para derreter, mexendo regularmente. Ferva o açúcar por mais três minutos sem mexer (ou até formar uma calda).
4. Adicione rapidamente a manteiga derretida e o óleo. Mexa os ingredientes para misturar tudo bem.
5. Adicione as batatas cozidas. Agite a panela até que as batatas estejam bem cobertas com calda de caramelo.
6. Adicione pimenta a gosto. Sirva o prato imediatamente.
Método 10 de 10: Diferentes Pratos de Batata
Em vez de preparar as batatas como estão, você também pode usá-las para fazer vários pratos em que a batata é o ingrediente principal, como:
- Escondidinho
- Batata gratinada com legumes
- batata dauphinoise
- batata frita
- Panquecas de batata ou latkes de batata
- Bolinhos de batata com sopa de batata
- Curry de batata e samosas de batata
- pizza de batata
- torta de batata
Pontas
- Se você cortar as batatas em fatias, pedaços ou cubos, tente fazer todos os pedaços do mesmo tamanho para que todos cozinhem uniformemente e rapidamente.
- Quando você descascar as batatas, não descasque muito. As vitaminas e minerais estão localizados dentro e logo abaixo da casca da batata. É melhor não descascar as batatas, se possível.
- Se você gosta de hortelã-pimenta, adicione um raminho à água em que você cozinha as batatas.
- Vamos para Este artigo para obter dicas sobre como armazenar suas batatas.
Necessidades
- Descascador de batatas ou faca
- espremedor de batatas
- Panela/caçarola/prato do forno/cesto de vapor, etc.
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