Instruções gratuitas passo a passo 
Siga um treinamento de catering. Cada curso é diferente, mas geralmente você aprenderá como fazer centenas de coquetéis diferentes, como lidar com clientes bêbados, como fazer guarnições, como servir bebidas e como distinguir entre diferentes tipos de vinho e cerveja.
Tente encontrar trabalho como assistente de barman (barback) ou garçonete. Os deveres de um barback variam de coletar copos vazios, preparar lanches, pegar sorvete, limpar o bar e estocar. As garçonetes são responsáveis pelo atendimento, palcos e demais locais para beber. Ambas as posições oferecem experiência de trabalho no ambiente certo e preparam você para seu futuro trabalho como barman. Informe ao seu empregador que você está interessado em trabalhar como bartender, para que ele possa informá-lo a tempo sobre uma possível vaga.
Se você já tem um emprego como barman ou garçonete, converse com seu chefe sobre a probabilidade de você trabalhar como barman no futuro. 
Uma boa memória. Os bartenders precisam aprender as receitas de centenas de coquetéis diferentes e ficar de olho em qual cliente pediu o que.
Habilidades de vendas. A maioria dos bartenders não ganha mais do que um salário mínimo e precisa de gorjetas para ganhar um bom dinheiro. Bartenders amigáveis, prestativos e carismáticos geralmente recebem mais e melhores dicas.
Capaz de multitarefa. Os bartenders geralmente atendem vários clientes ao mesmo tempo e devem ser capazes de misturar bebidas, fazer check-out e calcular o troco ao mesmo tempo. Capacidade de trabalhar sob pressão. O barman é uma vida agitada, especialmente se você estiver atrás de um bar movimentado e for o único barman. 
Clientes intoxicados podem se tornar defensivos, rudes e até agressivos quando confrontados com seu comportamento, por isso é importante que você tenha uma personalidade assertiva e não seja muito tímido para agir contra esse tipo de pessoa. 
Torne-se um barman
Ser bartender pode ser uma profissão muito divertida e, em alguns casos, lucrativa, mas certamente nem todos são adequados para isso. Tenha em mente que você terá que trabalhar nos horários mais estranhos, ser capaz de lidar com clientes ásperos e embriagados e ser capaz de lidar com várias tarefas ao mesmo tempo. Continue lendo para saber mais sobre essa profissão especial.
Degraus
Parte 1 de 2: Como se tornar um barman
1. Cumprem as exigências. Você deve ter pelo menos 18 anos para trabalhar como barman. Descubra quais requisitos você precisará atender para começar como bartender (ou em outros países como bartender).
- Você precisará ter conhecimento das regras sobre dirigir embriagado, identificação, níveis de álcool no sangue, servir álcool a menores, evitar que alguém beba demais e assuntos relacionados.
2. Alguns bares só contratam funcionários com treinamento adequado, enquanto outros preferem treinar seus próprios funcionários para se tornarem bartenders ou garçonetes.
3. Pratique o máximo possível. Seja qual for o caminho que você tomar, é preciso muita prática para se sentir completamente confortável administrando um pub por conta própria. A maioria dos bares oferece treinamento para novos funcionários, onde geralmente você pode aprender os truques do comércio sob a orientação de um barman experiente.
4. Tente encontrar trabalho como barman. Os bartenders trabalham em uma ampla variedade de ambientes, incluindo restaurantes, bares, clubes, hotéis, cassinos e casas de shows. Envie seu currículo para os vários empregadores em sua área e procure no jornal local se há trabalho a ser encontrado.
Parte 2 de 2: Sendo um bom barman
1. Saiba quais são as qualidades esperadas de um barman. Barbear pode parecer um trabalho divertido e despreocupado, mas também pode ser muito cansativo e estressante. Verifique se você tem as qualidades de um bom barman:
- Habilidades sociais muito boas. Ser bartender é uma profissão extremamente social. Você deve gostar de trabalhar entre pessoas de diferentes origens e estar disposto a lidar com clientes embriagados.
2. Lidar com clientes bêbados. Bartenders são legalmente obrigados a parar de dar bebida a clientes visivelmente bêbados. Você terá que aprender a reconhecer quando um cliente já está farto e, em alguns casos, pedir que ele vá para casa.
3. Mantenha-se informado. Exceto que todos vocês "clássicos" deve aprender, também é importante que os bartenders estejam a par dos novos coquetéis e saibam qual é a tendência em termos de bebidas e misturas a qualquer momento.
Pontas
- A conclusão de um treinamento de catering não garante que você realmente encontre um emprego como barman.
- Observe que você terá que trabalhar nos finais de semana, feriados e tarde da noite.
- Verifique os pubs e bares em sua área para descobrir quais são os requisitos para começar lá. Alguns bares também contratam pessoas sem experiência.
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