Instruções gratuitas passo a passo 
Alise a massa nos moldes com uma colher se os topos dos bolos forem de forma irregular. Você também pode segurar a forma de muffin com as duas mãos e agitá-la suavemente de um lado para o outro para garantir que o topo de cada bolo fique uniforme. 
Fazer bolos de chocolate
Contente
Os bolos de chocolate com pepitas de chocolate ficam deliciosos com café ou chá, como sobremesa e, bem, porque não também para o pequeno-almoço. Estes são os bolos perfeitos para o verdadeiro amante de chocolate, porque consistem em bolo de chocolate e também são embalados com pepitas de chocolate. Faça uma pilha de bolos de chocolate e saboreie-os enquanto ainda estão quentes e cremosos, ou coma-os quando esfriarem. Para o apetite saboroso!
Ingredientes
- 180 gramas de farinha com fermento
- 60 gramas de cacau em pó
- 160 gramas de gotas de chocolate
- 100 gramas de açúcar granulado
- 1½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 170ml de leite
- 80ml de óleo vegetal
- 1 ovo grande
Degraus
Parte 1 de 3: Fazendo a massa
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Ligue o forno a 200 graus e espere até que esteja completamente pré-aquecido. Enquanto isso, faça a massa do bolo.
2. Misture os ingredientes secos. Coloque a farinha, o cacau, as pepitas de chocolate, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela grande. Misture bem todos os ingredientes com uma colher grande.
3. Bata o ovo. Quebre o ovo em uma tigela e bata com um garfo. A gema e a clara devem estar completamente misturadas.
4. Misture os ingredientes líquidos. Despeje o ovo batido em uma tigela grande e adicione o leite e o óleo. Misture bem os ingredientes.
5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture tudo bem. Adicione os ingredientes secos que você acabou de misturar enquanto mexe, pouco a pouco, nos ingredientes úmidos. Mexa até que todos os ingredientes estejam apenas misturados. Não mexa por muito tempo, pois mexer muito pode alterar a estrutura dos muffins.
Parte 2 de 3: Assando os muffins
1. Unte uma forma de muffins e coloque uma forma de bolo de papel em cada cavidade. Unte o interior de cada cavidade de uma forma para 12 muffins com uma noz de manteiga ou borrife óleo vegetal. Se preferir formas de bolo de papel ou alumínio, coloque uma forma de bolo em cada um dos buracos da assadeira.
- Ao untar a assadeira, você evita que os bolos grudem na assadeira após o cozimento.
- Se estiver usando formas de papel ou alumínio, pule a etapa de untar a assadeira. Além disso, desta forma você tem certeza de que os bolos sairão bem depois de assados.
2. Despeje a massa nas formas de bolo ou nas cavidades da forma de muffins. Com cuidado, despeje ou coloque a massa do bolo em cada um dos poços da forma de muffins até que os poços estejam cerca de dois terços cheios. Tente distribuir a massa uniformemente para que cada bolo tenha aproximadamente o mesmo tamanho.
3. Polvilhe algumas gotas de chocolate extras e açúcar granulado por cima dos muffins. Regue algumas gotas de chocolate extras e açúcar granulado sobre cada buraco cheio de massa, se desejar. Isso dá aos bolos mais estrutura no topo e garante uma boa camada superior doce. Se preferir bolos com textura mais uniforme, pule este passo.
4. Coloque os muffins no forno por 18 a 22 minutos. Coloque os muffins no forno e asse por 18 a 22 minutos. Após 18 minutos, fure um dos muffins com um palito de dente ou espeto. Se o palito sair limpo, retire os muffins do forno. Caso contrário, continue verificando o cozimento a cada minuto até que nenhuma massa grude no palito.
Parte 3 de 3: Servindo os muffins
1. Deixe os bolos esfriarem. Mesmo se você quiser comer os bolos quentes, ainda precisa esperar alguns minutos antes de tirá-los da forma de muffins. Ao esperar um pouco, você dá aos bolos a chance de endurecer, tornando mais fácil removê-los da assadeira.
2. Deixe os bolos esfriarem em uma grade do forno. Passe uma faca ao redor de cada um dos bolos na assadeira e coloque os bolos em uma grade do forno ou outra grade para esfriar. Se você usou formas de papel ou alumínio, basta remover todos os bolos da forma usando as formas e colocá-los na grade.
3. Sirva os bolos. Se quiser comer os bolos quentinhos, já pode retirá-los da grelha e servir. Se preferir comer os bolos à temperatura ambiente para que fiquem um pouco mais firmes, deixe-os arrefecer completamente antes de servir.
4. Armazene as sobras de bolos em um recipiente fechado. Para mantê-los frescos, guarde os bolos em um recipiente Tupperware ou em um recipiente hermético ou tambor.
Pontas
- Se quiser, use lascas de chocolate branco ou lascas de caramelo para dar um novo toque saboroso aos muffins.
- Deixe seus muffins ainda mais decadentes, cobrindo-os com cobertura de chocolate antes de servir e inserindo fatias de morango.
Artigos sobre o tópico "Fazer bolos de chocolate"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
