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Fazendo um bolo de chocolate
Contente
- Ingredientes
- Degraus
- Método 1 de 6: Fazendo um bolo de chocolate simples
- Método 2 de 6: Fazendo um bolo de chocolate macio e fofo
- Método 3 de 6: Fazendo um bolo de chocolate sem ovos
- Método 4 de 6: Fazendo um bolo de chocolate sem leite
- Método 5 de 6: Fazendo um bolo de chocolate sem glúten
- Método 6 de 6: Fazendo um bolo de chocolate vegano
- Pontas
Quem não ama bolo de chocolate?? Esta guloseima é perfeita para uma variedade de ocasiões, seja como sobremesa após o jantar ou em uma ocasião especial. Você pode começar fazendo um bolo de chocolate simples ou experimentar diferentes variações para atender às suas necessidades alimentares.
Ingredientes
bolo de chocolate simples
- 100 gramas de cacau em pó sem açúcar
- 300 gramas de farinha
- 400 gramas de açúcar
- 1,5 colher de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos grandes em temperatura ambiente
- 180ml de óleo vegetal
- 120ml de creme de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Bolo de chocolate cremoso e leve
- 250 gramas de farinha peneirada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 75 gramas de cacau em pó sem açúcar
- 400 gramas de açúcar
- 250ml café quente
- 250ml de óleo de canola
- 250ml de requeijão
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Bolo de chocolate sem ovos
- 550 gramas de farinha peneirada
- 600 gramas de açúcar granulado
- 100 gramas de cacau em pó sem açúcar
- 250ml de óleo vegetal
- 750ml de água
- 3 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 3 colheres de extrato de baunilha
Bolo de chocolate sem leite
- 160 ml de leite de soja ou leite de amêndoa
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 220 gramas de farinha peneirada
- 400 gramas de açúcar granulado
- 75 gramas de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 250ml de café forte
- 120 ml de creme de leite sem lactose
- 120ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Bolo de chocolate sem glúten
- 200 gramas de farinha sem glúten
- 50 gramas de cacau em pó
- 200 gramas de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- ¾ colher de chá de goma xantana
- 5 colheres de óleo de cozinha
- 1 colher de vinagre
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 ovo
- 250ml de água
Bolo de chocolate vegano
- 200 gramas de farinha ou farinha de arroz
- 200 gramas de açúcar granulado
- 25 gramas de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 180ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre branco destilado
- 250ml de água
Degraus
Método 1 de 6: Fazendo um bolo de chocolate simples
1. Peneire os ingredientes secos para misturá-los. Os ingredientes secos são a farinha, cacau em pó, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Coloque todos os ingredientes secos em uma peneira e agite para frente e para trás em uma tigela para tirar todos os grumos.
2. Misture os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e mexa bem. Os ingredientes líquidos são os ovos, óleo vegetal, creme de leite e extrato de baunilha. Algumas pessoas adicionam esses ingredientes um de cada vez, mas outras misturam os ingredientes líquidos em uma segunda tigela primeiro e depois os adicionam aos ingredientes secos.
3. Unte uma assadeira com 20 centímetros de diâmetro e polvilhe com farinha. Despeje lentamente a massa do bolo na assadeira. Certifique-se de despejar a massa completamente na assadeira.
4. Asse o bolo por meia hora a uma temperatura de 180 ° C.
5. Deixe o bolo esfriar por cinco minutos.
6. Espere até que o bolo esfrie completamente. Você pode então espalhar a cobertura no bolo ou decorá-lo como desejar. Desfrute de sua refeição!
Método 2 de 6: Fazendo um bolo de chocolate macio e fofo
1. Prepare-se para fazer o bolo. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 160°C. Unte duas assadeiras redondas com 22 cm de diâmetro e polvilhe com farinha.
2. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio, o cacau em pó e o açúcar. Misture os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o café, o óleo e o leitelho. Despeje o café quente, óleo de canola e leitelho nos ingredientes secos. Misture tudo com um batedor ou batedeira até obter uma massa de bolo marrom clara.
4. Adicione os ovos e o extrato de baunilha. Quebre os ovos na massa e adicione o extrato de baunilha. Misture a massa uma última vez até que fique um pouco espessa e você não veja mais listras de farinha.
5. Despeje a massa nas assadeiras. Raspe a massa do bolo nas assadeiras com uma espátula de borracha. Remova qualquer massa de bolo restante da tigela raspando-a da tigela com a espátula.
6. Asse o bolo. Coloque as duas assadeiras no forno para assar o bolo. Asse o bolo por cerca de uma hora até crescer e ficar fofo. Verifique se o bolo está pronto espetando uma faca pequena no meio. Se a lâmina ficar limpa, o bolo está totalmente cozido.
7. Deixe o bolo esfriar. Retire as duas assadeiras do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de dez minutos em uma grade de ferro. Deixe o bolo esfriar até que esteja frio o suficiente para tocar.
8. Aplique glacê e enfeites. Coloque as duas metades do bolo uma sobre a outra para fazer um bolo de chocolate com duas camadas. Espalhe creme de manteiga com sabor de chocolate no bolo e/ou decore o bolo com guloseimas como frutas vermelhas, açúcar em pó, flocos de coco e granulado.
9. Sirva o bolo e delicie-se. Corte o bolo de chocolate em pedaços e sirva em um prato de servir. Desfrute de sua refeição!
Método 3 de 6: Fazendo um bolo de chocolate sem ovos
1. Prepare-se para fazer o bolo. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C. Unte uma assadeira de 22 por 32 centímetros e polvilhe com farinha.
2. Peneire os ingredientes secos, exceto o açúcar. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó sem açúcar e o bicarbonato de sódio. Continue batendo com um batedor até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
3. Adicione o açúcar. Adicione cuidadosamente o açúcar aos ingredientes secos. Misture tudo novamente com o batedor até que o açúcar esteja bem misturado com os outros ingredientes secos.
4. Junte os ingredientes molhados. Despeje o óleo vegetal, a água e o extrato de baunilha nos ingredientes secos. Mexa com um batedor ou batedeira até obter massa de bolo e não mais raias de farinha.
5. Despeje a massa na assadeira. Raspe a massa do bolo na assadeira com uma espátula de borracha. Remova qualquer massa de bolo restante da tigela raspando-a da tigela com a espátula.
6. Asse o bolo. Coloque a assadeira no forno para assar o bolo. Asse o bolo por cerca de uma hora até crescer e ficar fofo.
7. Deixe o bolo esfriar. Retire a assadeira do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de dez minutos em uma grade de ferro. Deixe o bolo esfriar até que esteja frio o suficiente para tocar.
8. Aplique glacê e enfeites. Espalhe creme de manteiga com sabor de chocolate no bolo e/ou decore o bolo com guloseimas como frutas vermelhas, açúcar em pó, flocos de coco e granulado.
9. Sirva o bolo e delicie-se. Corte o bolo de chocolate em pedaços e sirva em um prato de servir. Desfrute de sua refeição!
Método 4 de 6: Fazendo um bolo de chocolate sem leite
1. Prepare-se para fazer o bolo. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C. Unte duas assadeiras de 22 cm de diâmetro e polvilhe com farinha.
2. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal. Misture os ingredientes com um batedor e faça um buraco no centro da tigela.
3. Adicione os ingredientes molhados. Despeje o leite de soja ou amêndoa, vinagre, ovos, café e creme de leite sem lactose no poço. Bata tudo no liquidificador por cerca de dois minutos até obter massa de bolo e não ver mais raias de farinha.
4. Despeje a massa nas assadeiras. Raspe a massa do bolo nas assadeiras com uma espátula de borracha. Remova qualquer massa de bolo restante da tigela raspando-a da tigela com a espátula.
5. Asse o bolo. Coloque as assadeiras no forno para assar o bolo. Asse o bolo por 30-40 minutos até crescer e arejado.
6. Deixe o bolo esfriar. Retire as duas assadeiras do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de vinte minutos em uma grade de ferro. Deixe o bolo esfriar até que esteja frio o suficiente para tocar.
7. Aplique glacê e enfeites. Coloque as duas metades do bolo uma sobre a outra para fazer um bolo de chocolate com duas camadas. Espalhe creme de manteiga com sabor de chocolate no bolo e/ou decore o bolo com guloseimas como frutas vermelhas, açúcar em pó, flocos de coco e granulado.
8. Sirva o bolo e delicie-se. Corte o bolo de chocolate em pedaços e sirva em um prato de servir. Desfrute de sua refeição!
Método 5 de 6: Fazendo um bolo de chocolate sem glúten
1. Prepare-se para fazer o bolo. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C. Unte uma assadeira quadrada de 22 por 22 centímetros e polvilhe com farinha.
2. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha sem glúten, o cacau em pó, o açúcar, o sal e a goma xantana. Mexa com um batedor até que tudo esteja bem misturado.
3. Adicione os ingredientes molhados. Despeje o óleo de cozinha, vinagre, extrato de baunilha, água e ovos na tigela. Misture tudo bem com um batedor ou batedeira até obter uma massa de bolo e não ver mais listras de farinha.
4. Despeje a massa na assadeira. Raspe a massa do bolo na assadeira com uma espátula de borracha. Remova qualquer massa de bolo restante da tigela raspando-a da tigela com a espátula.
5. Asse o bolo. Coloque a assadeira no forno para assar o bolo. Asse o bolo por cerca de 30-35 minutos até crescer e arejado.
6. Deixe o bolo esfriar. Retire a assadeira do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de dez minutos em uma grade de ferro. Deixe o bolo esfriar até que esteja frio o suficiente para tocar.
7. Aplique glacê e enfeites. Espalhe creme de manteiga com sabor de chocolate no bolo e/ou decore o bolo com guloseimas como frutas vermelhas, açúcar em pó, flocos de coco e granulado.
8. Sirva o bolo e delicie-se. Corte o bolo de chocolate em pedaços e sirva em um prato de servir. Desfrute de sua refeição!
Método 6 de 6: Fazendo um bolo de chocolate vegano
1. Prepare-se para fazer o bolo. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C. Unte uma assadeira retangular de 22 por 12 centímetros e polvilhe com farinha.
2. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata os ingredientes secos com um fouet até misturar bem.
3. Adicione os ingredientes molhados. Despeje o óleo vegetal, extrato de baunilha, vinagre branco e água na tigela. Misture tudo com um batedor ou batedeira até obter massa de bolo e não ver mais listras de farinha.
4. Despeje a massa nas assadeiras. Raspe a massa do bolo em ambas as assadeiras com uma espátula de borracha. Remova qualquer massa de bolo restante da tigela raspando-a da tigela com a espátula.
5. Asse o bolo. Coloque as duas assadeiras no forno para assar o bolo. Asse o bolo por cerca de 45 minutos até crescer e arejado.
6. Deixe o bolo esfriar. Retire as assadeiras do forno e deixe o bolo esfriar por cerca de vinte minutos em uma grade de ferro. Deixe o bolo esfriar até que esteja frio o suficiente para tocar.
7. Aplique glacê e enfeites. Coloque as duas metades do bolo uma sobre a outra para fazer um bolo de chocolate com duas camadas. Espalhe creme de manteiga com sabor de chocolate no bolo e/ou decore o bolo com guloseimas como frutas vermelhas, açúcar em pó, flocos de coco e granulado.
8. Sirva o bolo e delicie-se. Corte o bolo de chocolate em pedaços e sirva em um prato de servir. Desfrute de sua refeição!
Pontas
- Use mais ou menos ingredientes para fazer um bolo maior ou menor.
- Pense em adicionar decorações comestíveis, como flocos de chocolate, flores de glacê ou contas de açúcar.
- Se usar ovos, bata primeiro as gemas e misture-as com os outros ingredientes. Em seguida, bata as claras em neve e misture-as com os outros ingredientes no final.
- Deixe o bolo esfriar por pelo menos cinco minutos antes de cortar ou tentar removê-lo da forma. De preferência deixe o bolo esfriar completamente. Apenas tente cortar ou retirar o bolo diretamente da assadeira se tiver pouco tempo ou se quiser servir o bolo quente.
- Adicione mais fermento em pó se quiser um bolo mais macio.
- Espete um palito no bolo para ver se está pronto. Se nenhuma massa grudar no palito, o bolo está pronto.
- Polvilhe o fundo da assadeira com farinha para que você possa remover facilmente o bolo.
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