Como fazer um smoothie de morango e banana

Contente

Ingredientes
- Suco à base de leite
- Smoothie à base de iogurte
Degraus
Pontas
Necessidades

Morangos e bananas são uma combinação clássica. Você pode fazer um milkshake à base de sorvete de baunilha, mas por que não usá-los em um smoothie?? Você faz um smoothie com iogurte ou leite e cubos de gelo e, portanto, é muito mais leve e saudável do que um milkshake. Depois de dominar as técnicas básicas para fazer um smoothie clássico, você pode experimentar suas próprias adições e variações, como um smoothie tropical de morango e banana!

Ingredientes

Suco à base de leite

Para 2 copos:

150 gramas de morangos
1 banana
Um quarto de litro (250 ml) de leite (desnatado ou semidesnatado)
Se desejar, 50 gramas de açúcar ou um substituto do açúcar
6 a 8 cubos de gelo

Smoothie à base de iogurte

Para 2 copos:

300 gramas de morangos
1 banana
250 gramas de iogurte grego (opcionalmente com baixo teor de gordura)
2 colheres de chá de açúcar, mel ou outro adoçante
140 gramas de cubos de gelo (opcional)

Degraus

Método 1 de 3: Fazendo um smoothie à base de leite

1. Limpe a fruta e coloque no liquidificador. Lavar e coroar 150 gramas de morangos e cortá-los em fatias. Em seguida, descasque uma banana e corte-a em pedaços de 2,5 cm de comprimento. Coloque tudo no liquidificador.

2. Adicione um quarto de litro (250 ml) de leite. Para uma versão mais leve, use leite desnatado ou semidesnatado. Para uma versão mais cremosa e mais rica, você pode usar leite integral. Se você é vegano, tome leite de amêndoa ou coco.

3. Adicione cerca de 50 gramas de açúcar ou um substituto do açúcar a gosto. Se você quiser um smoothie menos doce, você pode usar um pouco menos. Se você quiser usar açúcar branco ou mascavo comum em vez de um substituto do açúcar, ajuste a quantidade a gosto.

Para um smoothie ainda mais saudável, você também pode usar 1 colher de sopa (20 – 25 gramas) de mel em vez de açúcar.

4. Adicione 4 a 6 cubos de gelo. Como você usa frutas frescas, seu smoothie ficará muito fino. Se você triturar cubos de gelo com ele, ele vai engrossar um pouco.

5. Agora ligue o liquidificador até que tudo esteja bem misturado. Isso leva cerca de 45 a 60 segundos. Pode ser necessário desligar o liquidificador algumas vezes para que você possa raspar qualquer fruta não amassada das laterais para o fundo com uma espátula de borracha.

6. Prove o smoothie e ajuste se necessário. Se o smoothie estiver muito fino, adicione alguns cubos de gelo ou mais morangos e/ou banana. Se estiver muito gordo, adicione um pouco mais de leite. Execute o liquidificador novamente toda vez que adicionar algo.

7. Despeje o smoothie nos copos e sirva imediatamente. Divida o smoothie entre dois copos altos. Decore cada copo com uma fatia de morango ou banana e sirva imediatamente.

Método 2 de 3: Fazendo um smoothie à base de iogurte

1. Prepare as bananas e os morangos e coloque-os no liquidificador. Descasque uma banana e corte-a em pedaços de 2,5 cm de comprimento. Lave cerca de 300 gramas de morangos, retire-os da coroa e corte-os em fatias. Coloque os morangos no liquidificador junto com a banana.

2. Adicione 250 gramas de iogurte grego (desnatado). Claro que você também pode usar iogurte normal com baixo teor de gordura ou integral. Para um bom smoothie doce, tome iogurte de baunilha.

3. Adicione 2 colheres de adoçante de sua preferência. O mel dá o melhor sabor, mas você também pode usar xarope de agave, xarope de limonada de morango ou açúcar comum, se necessário. Somente se você usar iogurte de baunilha, provavelmente não precisará de adoçante extra.

4. Adicione um pouco de gelo para deixar o smoothie mais espesso. Não será necessário por si só, porque o iogurte vai deixar o smoothie bem espesso por si só, mas se você quiser pode adicionar no máximo 140 gramas de cubos de gelo.

5. Bata no liquidificador até que tudo esteja bem misturado. Isso leva no máximo 45 segundos. Se os ingredientes não estiverem purê corretamente, desligue o liquidificador e raspe as frutas não apuradas das laterais para o fundo usando uma espátula de borracha.

6. Prove e ajuste a espessura, se necessário. Prove o smoothie rapidamente. Se não for doce o suficiente, adicione um pouco de adoçante extra. Se a mistura estiver muito grossa, adicione um pouco de leite. Se o smoothie estiver muito fino, adicione alguns cubos de gelo. Não se esqueça de deixar o liquidificador funcionar novamente toda vez que você adicionar algo.

7. Sirva o batido. Divida o smoothie uniformemente entre dois copos altos. Coloque um canudo em cada copo e sirva a bebida imediatamente. Para um smoothie mais chique, coloque uma fatia de banana ou morango na borda de cada copo.

Método 3 de 3: Experimentando outras receitas

1. Para uma variação vegana, substitua o iogurte, o leite e os cubos de gelo por bananas congeladas. Primeiro bata os morangos no liquidificador e depois acrescente as bananas. Deixe o liquidificador funcionar até que tudo esteja misturado uniformemente e prove o resultado. Se necessário, adicione um adoçante de sua preferência e bata o liquidificador uma última vez. Divida o smoothie entre dois copos ou xícaras e sirva a bebida imediatamente.

4 bananas congeladas e fatiadas
300 gramas de morangos fatiados
2 colheres de sopa (50 gramas) de xarope de agave ou (tâmara) de mel (opcional)

2. Dê um toque tropical ao smoothie com suco de laranja. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Se você gosta de um smoothie mais grosso e frio, compre bananas congeladas. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura bem lisa e, em seguida, despeje o smoothie em dois copos. Sirva as bebidas imediatamente.

2 bananas cortadas em rodelas

150 gramas de morangos fatiados

1/8 litro (125 ml) de suco de laranja

165 gramas de iogurte de baunilha com baixo teor de gordura

3. Use morangos congelados e suco de laranja para um smoothie vegano exótico. Coloque os ingredientes listados abaixo no liquidificador. Ligue o liquidificador por cerca de 1 minuto até que tudo esteja misturado até ficar homogêneo; desligue o liquidificador e, se necessário, raspe qualquer coisa que ainda não tenha sido purê das laterais para o fundo. Despeje o smoothie em um copo alto e sirva imediatamente.

220 gramas de morangos congelados e fatiados

1 banana fatiada

um quarto de litro (125 ml) de suco de laranja

4. Para fibra extra e uma textura firme e agradável, adicione um pouco de aveia. Coloque todos os ingredientes listados abaixo no liquidificador. Deixe o liquidificador bater até que tudo fique homogêneo. Você pode precisar parar o liquidificador de vez em quando e raspar os ingredientes não puros das laterais para o fundo com uma espátula de borracha. Divida o smoothie entre dois copos altos e sirva a bebida imediatamente.

250 ml de leite de amêndoa sem açúcar ou leite normal desnatado ou semidesnatado

125 gramas (desnatado) de iogurte normal ou grego

300 gramas de morangos congelados e fatiados

1 ½ banana média madura, cortada em rodelas

40 gramas de aveia crua ou pré-cozida

1 colher de sopa (20 gramas) de mel

½ colher de chá de extrato de baunilha

5. Para uma dose extra de proteína, use iogurte e sementes de chia. Coloque todos os ingredientes listados abaixo no liquidificador. Bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador de vez em quando e raspe as paredes com uma espátula de borracha. Adicione mais mel, se desejar, e despeje o smoothie em um copo alto. Sirva imediatamente.

250 gramas de iogurte normal ou grego

120ml de leite de sua preferência

220 gramas de morangos congelados e fatiados

1 banana fatiada

10 gramas de sementes de chia

1 colher de chá de mel

6. Experimente um smoothie vegano para variar. Misture as sementes de chia com 120 ml de leite de amêndoas e leve à geladeira por 10 minutos. Coloque as bananas com o restante do leite de amêndoas no liquidificador e bata-as. Em seguida, adicione os morangos e deixe o liquidificador funcionar novamente. Adicione a mistura de sementes de chia e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje o smoothie em dois copos e sirva imediatamente.

2 colheres de sopa (20 gramas) de sementes de chia

350 ml de leite de amêndoa, em duas porções (120 ml e 240 ml)

2 bananas médias congeladas e fatiadas

350 gramas de morangos congelados e fatiados

7. Para uma `bebida de refeição` mais recheada, faça a chamada tigela de smoothie. Coloque a banana congelada, os morangos e o leite de coco no liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela e decore com fatias de morango fresco e banana. Adicione um punhado de morangos liofilizados e banana e, finalmente, polvilhe algumas sementes de chia sobre ele. Decore o smoothie com estes últimos ingredientes da melhor maneira possível e aproveite!

1 banana congelada

200-250 gramas de morangos congelados e fatiados

120 ml de leite de coco sem açúcar

Pontas

Se você não tiver um liquidificador, pode usar um processador de alimentos ou um mixer.
Quanto mais tempo você ligar o liquidificador com os ingredientes, mais espumoso será o resultado.
Ajuste as proporções e quantidades ao seu gosto pessoal.
Para um smoothie mais espesso, use morangos congelados e bananas congeladas em vez de gelo.