Como cortar uma manga: 14 passos (com fotos)

Contente

Degraus
- Método 1 de 2: Cortando a manga em cubos (o método do ouriço)
- Método 2 de 2: Usando um suporte de espiga de milho
Pontas
Necessidades

À primeira vista, um manga talvez simples de cortar em pedaços, mas muitas vezes produz uma bagunça pegajosa. Há também um grande poço no meio da manga que é difícil de cortar. Existem alguns métodos de cortar uma manga que lhe permitirão desfrutar desta deliciosa fruta quando terminar.

Degraus

Método 1 de 2: Cortando a manga em cubos (o método do ouriço)

1. Lave a manga. Segure a manga sob uma torneira fria e esfregue-a suavemente com os dedos enquanto enxagua. Você também pode usar uma escova de vegetais limpa para esfregar a superfície da manga, mas isso não é necessário, pois você não comerá a casca.

2. Coloque a manga em uma tábua de corte resistente. Usando sua mão não dominante, coloque a manga na vertical em uma tábua de corte. Você vai cortar de cima para baixo. Pegue uma faca serrilhada com sua mão dominante.

3. Use a faca serrilhada para cortar a manga em três pedaços. Uma manga tem um caroço plano bem no meio, que você não poderá cortar. A fruta em si é de forma oval. Quando você cortar a manga em três pedaços, faça dois cortes paralelos em cada lado do caroço no centro, que tem cerca de cinco centímetros de espessura.

As duas peças mais grossas na lateral da manga também são chamadas de "bochechas" nomeado.

Ao cortar uma manga, você deve tentar manter o máximo possível das bochechas. Esta é a parte que você vai comer.

Você terá três pedaços de manga: duas metades com muita polpa grudada e a parte do meio com o caroço dentro.

4. Corte as bochechas. Use a faca para cortar as duas bochechas da manga longitudinalmente e transversalmente. Faça os cortes com cerca de um centímetro de distância e não corte a pele.

5. Empurre a parte de trás da bochecha para que a polpa se destaque. As diferentes partes da manga vão se destacar, que se parece um pouco com as costas de um ouriço. Este método é, por isso, por vezes referido como o "método ouriço" nomeado. Agora você está pronto para remover a maior parte da polpa.

6. Corte os cubos da pele com uma faca pequena. Agora você pode cortar os cubos de carne com uma faca e servi-los. Tenha cuidado - a pele é muito fina e, se você cortar a pele, também poderá cortar a mão. Quando a manga estiver madura o suficiente, às vezes você pode simplesmente remover os cubos com a mão. Outras pessoas gostam de comer os cubos direto da pele.

7. Corte ao redor do poço com uma faca pequena. Coloque a fatia com o caroço na tábua e corte ao redor do caroço com a faca. Pode ser difícil ver onde está o caroço, mas geralmente o caroço fica na parte em que a manga é muito dura para cortar. O poço também é de forma oval.

8. Descasque a pele do resto da polpa. Use os dedos para remover cuidadosamente a pele da fatia de manga com o caroço nela. A casca é muito fina e fácil de remover.

Método 2 de 2: Usando um suporte de espiga de milho

2. Descasque a manga com um descascador em forma de Y. Pegue o descascador com a mão dominante e coloque a manga na vertical com a outra mão. Faça movimentos longos e mova suavemente o descascador para baixo ao longo da borda da manga.

Você não precisa aplicar muita pressão para remover a casca.

Continue girando a manga para remover a pele ao redor.

Tome cuidado; suas mãos podem ficar muito escorregadias.

3. Corte as pontas superior e inferior da manga. A manga é alongada e de forma oval, um pouco como uma bola de futebol americano. As duas extremidades estreitas são arredondadas. Corte as pontas para que a manga tenha dois lados planos.

4. Cole um suporte de espiga de milho em ambos os lados da manga. Você será capaz de enfiar facilmente as duas pontas afiadas do suporte de espiga de milho nas extremidades da manga. Segure o milho no suporte da espiga ao cortar a polpa da manga. Assim suas mãos ficam secas e a remoção da polpa será menos escorregadia.

5. Use uma faca para cortar a manga em três pedaços. Uma manga tem um caroço plano bem no meio, que você não poderá cortar. A fruta em si é de forma oval. Quando você cortar a manga em três pedaços, faça dois cortes paralelos em cada lado do caroço no centro, que tem cerca de cinco centímetros de espessura.

As duas peças mais grossas na lateral da manga também são chamadas de "bochechas" nomeado. Você cortou esses dois pedaços.

Ao cortar uma manga, você deve tentar manter o máximo possível das bochechas. Esta é a parte que você vai comer.

Você terá três pedaços de manga: duas metades com polpa e a parte do meio com o caroço.

6. Corte a polpa do caroço. Com a mesma faca, corte o restante da polpa da manga, deixando apenas o caroço. Use o mesmo movimento que você fez ao descascar a manga: mova a lâmina de cima para baixo, raspando a polpa da manga.

Quando você não pode raspar mais carne com a faca, significa que você chegou ao poço.

Agora você está pronto para desfrutar de sua manga.

Pontas

Verifique se a manga está madura. A fruta não deve ser muito firme e deve ser um pouco macia. Pressione suavemente a manga para ver se está madura.
Tome cuidado; mangas são muito escorregadias!