Cortando um abacaxi

Abacaxis frescos são os melhores, mas limpá-los pode ser uma tarefa árdua. Para enfrentar um abacaxi, você precisa da técnica certa. Com este método, você o coloca na mesa rapidamente.

Degraus

Método 1 de 3: Descascando o abacaxi

Cortando um abacaxi
1. Coloque o abacaxi de lado. Use uma tábua de cortar.
2. Corte o fundo e a coroa do abacaxi. Use uma faca afiada e corte cerca de uma polegada de cada lado.
3. Coloque o abacaxi na vertical e corte a pele. Você corta de cima para baixo, o mais fino possível. Deixe o máximo de polpa possível na fruta, a parte mais saborosa fica do lado de fora.
  • Siga os contornos do abacaxi para evitar a perda.
  • Deixe os olhos ao descascar. Você não quer cortar muita carne saborosa.
  • 4. Retire os olhos. Os olhos correm diagonalmente pelo abacaxi. Faça um entalhe em forma de V ao longo dos olhos e remova-os de uma vez por linha. Agora você pode cortar a polpa restante.
  • Você está sacrificando um pouco de carne boa, mas é muito mais rápido do que remover os olhos um por um.
  • Método 2 de 3: Cortando o abacaxi

    1. Corte as rodelas de ananás. Deite o ananás de lado e corte rodelas de cerca de 2 centímetros. Agora você tem grandes fatias redondas. Você pode perfurar o centro com um garfo para cortar o núcleo.
    • O núcleo é duro, mas comestível.
    • Você pode fazer anéis das fatias cortando o núcleo. Isso é fácil com uma faca de massa.
    2. Corte o abacaxi em pedaços. Coloque as fatias na vertical e corte-as em quartos. Corte o miolo de cada quarto e depois corte-os ao meio novamente. Faça isso com cada fatia.
  • Você obtém cerca de 4 xícaras de pedaços de um abacaxi.
  • 3. Adicione abacaxi à sua receita ou refeição. Abacaxi é delicioso sem aditivos, mas você também pode comê-lo com iogurte, chantilly ou nozes. Há também deliciosas receitas de bolos e sobremesas.

    Método 3 de 3: Escolhendo um abacaxi

    1. Sinta o cheiro do abacaxi. Para melhores resultados, cheire na parte inferior. O cheiro deve ser doce e fresco. Evite abacaxis que não cheiram a fresco ou a fermento.
    2. Olha o abacaxi. Um pouco de verde é bom, mas um abacaxi não deve parecer completamente verde. Um abacaxi saboroso tem um fundo dourado típico.Deixe abacaxis com manchas visíveis.
    3. Sinta o abacaxi. O abacaxi deve ficar firme. Se estiver muito macio, está muito maduro e não é saboroso. Um bom abacaxi parece pesado.

    Pontas

    • Abacaxis são pobres em gordura e livres de colesterol. Além disso, contém muita vitamina C e fibras.
    • Abacaxis contêm bromelina; esta é uma enzima que decompõe a proteína e é adequada para marinar carnes duras. Não faça isso por muito tempo porque sua carne vai desmoronar. A bromelina impede a gelatina de endurecer. Se você usar abacaxi em uma sobremesa, use abacaxi enlatado ou cozinhe-o primeiro. A ebulição quebra a bromelina.
    • A parte branca no núcleo é amarga, mas algumas pessoas também adoram isso. Você pode comer isso tranquilamente, é saudável (contém antioxidantes), mas bastante mastigável.

    Avisos

    Cortando um abacaxi
    não coma a pele; é difícil e indesejável. Cuidado com o corte. Certifique-se de que o abacaxi está estável antes de começar. É assim que você evita discrepâncias.

    Necessidades

    • Tábua de cortar
    • Faca de cozinha afiada
    • Faca de massa para cortar o miolo

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