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Use a luz do forno para monitorar a temperatura do forno. Se você abrir a porta do forno com muita frequência enquanto prepara um prato, a temperatura pode cair repentinamente. 
Tortas, bolos, pães e muffins devem ser girados 90 graus na metade do tempo de cozimento. Se você estiver usando mais de uma assadeira para assar algo como biscoitos, vire as bandejas superior e inferior também. As caçarolas devem ser viradas várias vezes durante o processo de cozimento. 
Em vez de panelas de metal escuro, use metal, vidro ou silicone de cor clara. 
Use um termômetro de forno para garantir que o forno elétrico esteja na temperatura correta. 
Se você quiser que as laterais e o fundo dos alimentos fiquem dourados, escolha utensílios de metal. Se você quiser um resultado menos marrom, escolha vidro ou silicone. 
Coloque uma toalha no fundo da banheira (se aplicável) e encha a banheira com água morna. Adicione meia xícara de detergente e mexa na água. Deixe os racks de molho por cerca de quatro horas. Em seguida, limpe toda a sujeira e manchas com uma escova não abrasiva. Lave as prateleiras completamente e deixe-as secar ao ar. 
Quando o vinagre começar a chiar, esfregue a parte superior, inferior e as laterais do forno com uma esponja. Esfregue até remover toda a sujeira e sujeira soltas. Quando terminar, remova o bicarbonato de sódio, água e outras sujeiras e restos de comida com papel de cozinha. 
Usando um forno
Contente
Os fornos são bastante fáceis de usar, se você souber as dicas e truques certos. Fornos a gás e fornos elétricos são usados de forma um pouco diferente, portanto, certifique-se de ter o equipamento de cozimento certo para o seu forno específico. Todos os fornos devem ser limpos regularmente. Limpe o forno quando notar partículas de alimentos e sujeira acumuladas no chão e nas prateleiras do forno.
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Método 1 de 3: Usando um forno a gás
1. Aprenda as habilidades básicas para manusear seu forno. Antes de tentar usar seu forno a gás, ou qualquer outro forno, leia o manual. Isso ensinará mais sobre como ligar e desligar o forno, bem como mover as grelhas e outros aspectos de como o forno funciona.
- Cada forno vem com grades. Antes de usar o forno, experimente colocar e retirar as grelhas. Dependendo do que você deseja preparar, pode ser necessário ajustar a altura das grades. É sábio saber com antecedência como fazer isso.
- Saiba como ligar o forno e definir a temperatura. Normalmente você precisa definir um botão na frente do forno para fazer isso. Você pode então girar o botão para a temperatura correta. Alguns fornos têm um indicador, como uma luz que liga e desliga, ou uma campainha, para indicar que o forno está suficientemente pré-aquecido.
2. Use um termômetro de forno. Os fornos a gás geralmente têm temperaturas variadas. Mesmo se você definir o forno para uma determinada temperatura, ele pode ficar inesperadamente mais quente ou mais frio durante o processo de cozimento. É por isso que você precisa de um termômetro de forno para acompanhar a temperatura. Pode ser necessário ajustar a temperatura ligeiramente mais alta ou mais baixa durante o processo de cozimento.
3. Vire as assadeiras durante o cozimento. O calor tende a flutuar em um forno a gás. Alguns lugares estarão mais quentes do que outros durante o tempo de cozimento. É por isso que pode ser útil abrir o forno de vez em quando e virar um pouco as assadeiras para garantir que os alimentos estejam aquecidos uniformemente.
4. Coloque uma pedra de forno no chão do forno. Uma pedra de forno pode ser usada para cozinhar coisas como bolos e pizzas. No entanto, também pode ajudar a regular a temperatura em um forno a gás. Pode irradiar até calor para cima. Coloque-o no fundo do forno ou na prateleira mais baixa quando não estiver em uso. Em seguida, coloque o que você está assando logo acima da pedra do forno para tornar o processo mais uniforme.
5. Coloque os pratos que precisam dourar por cima. Às vezes pode ser difícil dourar algo como tortas em um forno a gás. Nesse caso, pode ajudar colocar pratos no topo. Isso fará com que dourem mais rápido.
6. Aumente a temperatura para uma crosta extra crocante. Os fornos a gás tendem a ser mais úmidos, o que pode afetar a crocância dos pratos. Coisas como batatas assadas nem sempre ficam tão crocantes em um forno a gás. Pode ajudar a definir a temperatura do forno cerca de 25 graus mais quente do que a receita pede. Isso tornará o resultado final um pouco mais crocante.
7. Não use panelas de metal escuro. Nunca use panelas de metal escuro em um forno a gás. Em um forno a gás, o calor vem de baixo. As panelas de metal escuro absorvem o calor mais rapidamente, escurecendo ou queimando o fundo dos pratos.
Método 2 de 3: Usando um forno elétrico
1. Aprenda as habilidades básicas para manusear seu forno. Certifique-se de ler o manual do proprietário do seu forno elétrico. Isso deve ensiná-lo a ligar e desligar o forno, além de coisas como levantar e abaixar as grelhas.
- Certifique-se de saber como definir a temperatura. Em um forno elétrico, geralmente você pode digitar a temperatura após a qual é dado um sinal quando o forno está pronto. Uma luz no seu forno pode acender ou apagar, ou um bipe pode soar para indicar que o forno foi pré-aquecido.
2. Dê ao seu forno tempo extra para pré-aquecer. Pré-aqueça o forno enquanto começa a preparar os alimentos a serem cozinhados, se estiver usando um forno elétrico. Os fornos a gás aquecem rapidamente, mas os fornos elétricos demoram mais para atingir a temperatura certa.
3. Asse seus pratos no meio do forno. A menos que uma receita exija que algo seja colocado na parte superior ou inferior do forno, use sempre a prateleira do meio com um forno elétrico. Este é o local onde o calor flutua menos durante o processo de cozimento. Isto irá cozinhar a sua comida de forma mais uniforme.
4. Adicione vapor quando necessário. Fornos elétricos geralmente são bastante secos. Aqui pode acontecer que o pão e alimentos semelhantes subam mais lentamente. Se você está tendo problemas para levantar uma massa de pizza ou um pedaço de pão, coloque um pouco de vapor no forno elétrico. Despeje uma xícara de água morna em uma panela e coloque-a no fundo do forno. Você também pode deixar o forno entreaberto e borrifar um pouco de água no forno com um borrifador.
5. Selecione a panela certa para o que você vai preparar. Você pode usar diferentes assadeiras e panelas em um forno elétrico. No entanto, cada um produzirá um resultado diferente. Certifique-se de ter a panela certa para o que você está cozinhando.
Método 3 de 3: Limpando seu forno
1. Aproveite a opção de autolimpeza. Se o seu forno tiver a opção de se limpar sozinho, essa geralmente é a melhor maneira de fazer o trabalho. O manual do seu forno deve indicar como esse recurso funciona. Normalmente, o forno desliga-se e limpa-se durante cerca de duas horas. Depois que o forno terminar a autolimpeza, basta limpar qualquer sujeira com papel de cozinha.
2. Retire e limpe as grelhas do forno. Se o seu forno não for autolimpante, você precisará limpá-lo manualmente. Para começar, remova as grades do forno para limpá-las.
3. Unte o forno com bicarbonato de sódio e água. Misture bicarbonato de sódio com água até obter uma pasta viável. Em seguida, use um pano ou esponja para limpar o interior do forno com sua pasta de bicarbonato de sódio. Certifique-se de limpar as laterais, a parte inferior e a parte superior do forno.
4. Adicione vinagre para remover o bicarbonato de sódio. Despeje o vinagre sobre a pasta de bicarbonato de sódio. Deixe o vinagre de molho até começar a chiar. Isso vai acontecer muito em breve. Isso ajuda a soltar a sujeira e detritos para que você possa limpar facilmente o forno.
5. Coloque as grades do forno de volta no forno. Depois de limpar o interior do forno, substitua as grelhas do forno. Seu forno está limpo e pronto para uso novamente.
Pontas
- Ao assar, abra a porta do forno pelo menor tempo possível e somente quando for absolutamente necessário; isso economiza energia e mantém a temperatura uniforme.
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