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Corte a pele da carne com uma faca afiada. Em seguida, corte a melancia em discos redondos, depois divida os discos em cubos de 2,5 cm.
Se não for usar de imediato, coloque a melancia fatiada na geladeira, lacrada. Você pode mantê-lo por 3 a 4 dias.
Usando um garfo, raspe as sementes dos pedaços de melão e nas bordas.
Isso é ideal para cortar o melão como um lanche, usar em salsa, em bebidas ou o que você quiser usar a melancia para. 
Selecionando uma melancia
Contente
Muitas pessoas não têm ideia de como selecionar uma melancia. Eles apenas batem nessa fruta gigante como se soubessem o que estão fazendo. Embora seja difícil dizer o quão maduro está o interior inspecionando o exterior, existem vários truques inteligentes que você pode aprender para ajudá-lo a escolher a melancia perfeita.
Degraus
Parte 1 de 3: Selecionando uma melancia
1. Procure uma forma uniforme. Procure uma melancia firme e simétrica, sem hematomas, cortes ou amassados. Se a melancia tiver inchaços e inchaços, isso pode significar que recebeu quantidades irregulares de luz solar ou água durante o crescimento, causando ressecamento ou irregularidades.
2. Levante a melancia. A melancia deve ser pesada em relação ao seu tamanho, pois isso indica que a fruta está cheia de água. Tente comparar o peso da melancia com outros melões do mesmo tamanho - os mais pesados também são os mais maduros. Este conselho se aplica à maioria das frutas e legumes.
3. Procure a mancha amarela sob o melão. A parte de baixo da melancia deve ter uma mancha amarelo-creme, também conhecida como mancha do campo. Isto é o que o melão repousa enquanto amadurece ao sol. Quanto mais escuro, melhor. Se a mancha do campo for branca, ou mesmo impossível de encontrar, significa que a melancia provavelmente foi colhida cedo demais e, portanto, não está madura.
4. Inspecione a cor. Uma melancia perfeita e madura deve ser de cor verde escura e levemente opaca, em vez de brilhante. Normalmente, uma melancia brilhante não estará madura.
5. Experimente a técnica de toque. A técnica de bater é um pouco difícil de dominar, mas muitos amantes de melancia juram por ela. Bata firmemente na melancia e ouça o som. Um melão maduro dá um som mais cheio, mais tenor que baixo. Você não quer um som monótono ou muito profundo, pois isso significa que a melancia não está madura.
6. Saiba o que procurar ao selecionar o melão pré-cortado. Ao comprar melancia pré-cortada, também há certas coisas a serem observadas. Escolha pedaços com carne vermelha brilhante e sementes marrom-escuras ou pretas. Evite peças com listras brancas e uma abundância de sementes brancas. Não escolha pedaços que pareçam secos ou farinhentos, ou onde as sementes se soltem da polpa.
Parte 2 de 3: Armazenando e cortando a melancia
1. Armazenando a melancia do jeito certo. Uma melancia inteira pode ser armazenada na geladeira por até uma semana. Lembre-se de manusear a melancia com cuidado para evitar contusões.
- Nunca armazene uma melancia abaixo de 4 graus Celsius, pois isso danificará a fruta.
- Se você quiser amadurecer a melancia após a compra, mantenha-a em temperatura ambiente por alguns dias. Isso permitirá que a melancia amadureça um pouco, mas não muito - isso ocorre porque uma melancia colhida muito cedo nunca amadurecerá completamente.
2. Cortando a melancia. Para cortar a melancia em pedaços pequenos, coloque a melancia em uma tábua de corte e corte a parte superior e inferior com uma faca afiada. Depois disso, você pode colocar a melancia com segurança de um lado.
3. Retire as sementes da melancia. Se você quiser descaroçar uma melancia, basta cortá-la ao meio e depois em quartos. Corte a polpa do melão, ao longo da linha da semente, usando uma faca.
Parte 3 de 3: receitas de melancia
1. Fazendo salada de melancia. A melancia é o complemento perfeito para uma salada fresca ou para dar ao seu almoço uma crocância extra suculenta. Esta receita combina melancia com pepino, castanha de caju e queijo feta!
2. Limonada com melancia. Você pode imaginar algo mais refrescante do que um copo gelado de limonada com melancia em um dia quente de verão? Use a melancia mais doce para obter melhores resultados!
3. Rosquinhas de melancia. Rosquinhas de melancia não são rosquinhas de verdade, são apenas fatias de melancia cortadas em forma de rosquinhas. Decorados com açúcar e amêndoas picadas, fazem um lanche delicioso..
4. Melancia frita. Esta variedade saborosa, mas não tão saudável, é coberta com açúcar em pó, tornando-a um deleite decadente e suculento!irmão>
5. Vodka com melancia. Você pode fazer uma ótima bebida de verão combinando vodka com fatias de melancia – sirva isso com cubos de gelo, junto com um pouco de suco, para uma bebida rosa perfeita para festas!
Pontas
- Verifique o fundo amarelo. Quanto maior e mais clara, mais tempo a melancia conseguiu amadurecer. Uma melancia madura é doce.
- Tambor na melancia. Este deve soar oco.
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