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Se você decidir fazer um bolo de gelatina em camadas, use 1 pacote de gelatina em pó para cada camada. Você pode usar certas cores para feriados, como pó de gelatina vermelho e verde para o Natal. Essa também é uma boa ideia se você estiver tentando acomodar um grupo de pessoas que gostam de um sabor diferente. Para fazer um bolo vegetariano ou vegano, use ágar-ágar (feito de algas marinhas) em vez de pó de gelatina. Você pode comprar isso em lojas de alimentos naturais e toko`s. Funciona nesta receita como gelatina em pó. Gelatina não é vegetariana e vegana. A gelatina é uma proteína produzida pela hidrólise parcial do colágeno extraído de várias partes do corpo animal. 
A maioria das pessoas prefere uma camada uniforme de gelatina no bolo para que você obtenha a mesma quantidade de bolo e gelatina a cada mordida. Sinta-se à vontade para trabalhar criativamente. Você pode escrever o nome do aniversariante no bolo ou fazer padrões intrincados com gelatina. Você pode até combinar vários sabores de gelatina para dar mais cor ao seu bolo. 
Agora você pode combinar diferentes sabores entre si, se quiser. Por exemplo, use gelatina em pó com sabor de cereja para a mousse e gelatina em pó com sabor de morango para a camada superior. Você então tem um bolo com mousse de gelatina de frutas vermelhas. 
Por exemplo, se você comemorar um aniversário, pode colocar um texto em seu bolo com frutas ou confeitos. Se você decidir fazer um bolo de várias camadas, certifique-se de usar uma assadeira funda, pois o bolo pode desmoronar e as camadas podem mudar. 
Fazendo bolo de gelatina
Contente
Gostas de bolo? Você gosta de gelatina?? Já pensou em combinar essas duas coisas deliciosas? Existem duas maneiras de fazer um bolo de gelatina, ou seja, uma torta com gelatina e um bolo com mousse de gelatina. Ambos são fáceis de fazer e deliciosos para comer como sobremesa após qualquer refeição. Eles também são muito adequados para reuniões festivas e festas de aniversário infantil. Seja criativo e combine diferentes sabores de gelatina para fazer um bolo bem colorido.
Ingredientes
- Mistura de cozimento branca ou amarela
- 1 ovo
- 120 gramas de manteiga
- 1 pacote com 180 gramas de gelatina em pó
- 1 pacote com 90 gramas de gelatina em pó (para o bolo com mousse de gelatina)
- 750ml de água
- 240 ml de chantilly ou glacê
- Doces granulados (opcional)
Degraus
Método 1 de 2: Fazendo uma torta de gelatina
1. Prepare um bolo com mistura de cozimento branca ou amarela. Siga as instruções no pacote. Use uma assadeira de cerca de 22 por 28 centímetros. Este é o tamanho ideal, pois o bolo é assado uniformemente.
- Se você quiser ser muito criativo, também pode usar diferentes sabores de mistura de cozimento. Algumas pessoas acham que um bolo celestial tem um gosto muito bom. Experimente outros sabores para ver o que você gosta.
- As instruções são diferentes para cada bolo, mas você pode fazer a maioria em meia hora.
- Você também pode usar uma forma de cupcake e fazer pequenos bolos de gelatina. Estes são muito adequados para festas infantis.
- Deixe o bolo esfriar por pelo menos 15 minutos. Certifique-se de que o bolo esfria à temperatura ambiente para que você não se queime e a gelatina do bolo solidifique.
2. Faça furos no bolo com um garfo. Você pode fazer furos com um garfo ou pauzinho, ou usar outros talheres pontiagudos. Não faça os furos tão profundos que alcancem a assadeira até o fundo do bolo. Faça furos a cada 1 a 2 centímetros.
3. Misture 180 gramas de gelatina em pó com 500 ml de água fervente. Mexa até que o pó esteja completamente dissolvido. Se você não dissolver completamente o pó de gelatina, formarão grumos e a mistura não solidificará adequadamente.
4. Despeje a gelatina líquida uniformemente sobre o bolo. A gelatina pode escorrer para o bolo pelos buracos que você fez no bolo.
5. Coloque o bolo na geladeira. Deixe na geladeira por cerca de uma hora ou até a gelatina endurecer.
6. Espalhe chantilly ou cobertura sobre o bolo. Decore o bolo com granulado colorido (opcional), frutas, balas e qualquer outra coisa que deixe o bolo mais festivo. Você também pode considerar adicionar um pouco de corante alimentar ao chantilly ou glacê para dar um pouco de cor.
7. Aprecie o seu bolo com gelatina.
Método 2 de 2: Fazendo um bolo de mousse de gelatina
1. Prepare um bolo com a mistura de sua preferência. Siga as instruções da embalagem e use uma assadeira medindo 22 por 28 centímetros, salvo indicação em contrário na embalagem. Você também pode optar por usar uma assadeira transparente. Visto de lado, um bolo com mousse de gelatina é muito mais bonito do que o bolo de cerveja com gelatina, porque tem camadas claramente visíveis. Com uma assadeira transparente, você pode mostrar isso para sua família e convidados.
- Você pode fazer a maioria dos bolos em meia hora.
- Deixe o bolo esfriar por pelo menos 15 minutos. Deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente para não se queimar e a mousse de gelatina endurecer sem ficar líquida.
2. Misture a gelatina em pó com a água. Misture 180 gramas de gelatina em pó com 500 ml de água fervente. Mexa até que o pó esteja completamente dissolvido. Se você não dissolver completamente o pó de gelatina, formarão grumos e a mistura não solidificará adequadamente. Em seguida, adicione 250 ml de água fria e mexa. A água fria ativará a mistura e a gelatina solidificará.
3. Deixe a gelatina descansar em temperatura ambiente por 20-30 minutos. Se a gelatina precisar solidificar mais rápido, coloque a gelatina na geladeira por 10 a 15 minutos.
4. Bata 240 ml de creme de leite na mistura. Quando a gelatina começar a engrossar, misture o chantilly completamente com a gelatina. É assim que se obtém uma espécie de mousse de gelatina.
5. Espalhe a mousse sobre o bolo. Aplique uma camada uniforme de mousse. Se você estiver usando uma assadeira de 22 por 28 centímetros, a camada de mousse deve ter cerca de 2 centímetros de espessura.
6. Leve o bolo à geladeira por uma hora. Assim a mousse pode endurecer bem. Se você não colocar o bolo com a mousse na geladeira, a mousse ficará líquida e não aguentará a próxima camada.
7. Prepare outra quantidade de gelatina para a camada superior do bolo. Adicione 90 gramas de gelatina em pó a 250 ml de água fervente e mexa. Quando a gelatina estiver dissolvida, como você fez antes, adicione 120 ml de água fria e deixe tudo esfriar até a temperatura ambiente.
8. Despeje a gelatina na mousse e coloque o bolo na geladeira. Agora também aplique uma camada uniforme de gelatina.
9. Decore seu bolo. Muitas pessoas polvilham frutas nesta camada superior de gelatina. Escolha frutas que combinem com os sabores da gelatina, como cerejas, morangos, mirtilos, framboesas e fatias de maçã. Adicione também confeitos. Este polvilho vai deixar seu bolo lindo.
10. Desfrute do seu bolo com mousse de gelatina.
Necessidades
- panela grande
- Assadeira medindo 22 por 28 centímetros (verifique a embalagem da mistura para assar para outras opções)
- copo medidor grande
- Batedor ou processador de alimentos
- 2 tigelas de mistura
- colher comum
- Garfo
- Prato de bolo para servir o bolo
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