Como fazer biscoitos no microondas

Contente

Ingredientes
Degraus

Às vezes você de repente precisa de cookies. Infelizmente, muitos de nós não têm vontade de assar biscoitos imediatamente, ou mesmo ligar o forno. A boa notícia é que você pode simplesmente usar seu micro-ondas! Se você não quiser fazer biscoitos de chocolate, omita o chocolate e adicione outros sabores como canela ou nozes.

Ingredientes

Para um único biscoito com pedaços de chocolate

1 colher de sopa de manteiga macia com sal
2 colheres de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de leite integral
3 colheres de farinha
1 pitada de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de gotas de chocolate

Para um biscoito com pedaços de chocolate em uma caneca

1 colher de manteiga
1 colher de açúcar granulado
1 colher de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
1 gema de ovo
55 gramas de farinha
2 colheres de sopa de gotas de chocolate

Para 12 a 18 barras de biscoito com pedaços de chocolate

110 gramas de manteiga macia
165 gramas de açúcar refinado
1 ovo
1 colher de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
275 gramas de farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
220 gramas de chocolate meio amargo em pedaços, divididos.

Degraus

Método 1 de 3: Fazendo biscoitos de chocolate

1. Misture o açúcar de confeiteiro com a manteiga. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de açúcar refinado com 1 colher de sopa de manteiga. Você pode misturá-los com um garfo. Misture o açúcar com a manteiga até ficar leve e fofo.

É mais fácil misturar a manteiga quando está à temperatura ambiente. Se necessário, você pode amolecer a manteiga no microondas em intervalos de 5 segundos.

2. Misture a baunilha e o leite. Adicione ¼ colher de chá de extrato de baunilha e ½ colher de chá de leite integral à mistura de manteiga e açúcar na tigela. Você pode usar um garfo ou espátula pequena para misturar o líquido na mistura.

Uma vez que o líquido foi mexido, a massa deve ser principalmente líquida.

3. Adicione os ingredientes secos. Você vai adicionar 3 colheres de sopa de farinha, mas comece com apenas 1. Em seguida, adicione uma pitada de sal e uma pitada de fermento em pó e só então adicione as últimas 2 colheres de farinha. Em seguida, mexa até que todos os ingredientes estejam misturados. Em seguida, misture 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate.

Evite mexer muito bem a massa, caso contrário seu biscoito pode ficar duro.

4. Coloque sua massa em papel manteiga. Corte um pedaço de papel manteiga de aprox. 15x15cm. Coloque a massa de biscoito no centro do papel manteiga para que pareça uma bola. Em seguida, pressione levemente a bola para torná-la mais plana.

Achatar levemente os biscoitos ajudará a espalhar e furar uniformemente no micro-ondas.

Você pode colocar alguns pedaços extras de chocolate em cima do seu biscoito, se quiser que fique ainda mais delicioso e achocolatado.

5. Coloque seu biscoito no micro-ondas. Coloque o papel manteiga com o biscoito em um prato que possa ir ao micro-ondas. Asse o biscoito no microondas por 40 segundos. Se o biscoito ainda parecer úmido, asse por mais 5 segundos até parecer cozido. Deixe o biscoito esfriar por um minuto antes de removê-lo do papel manteiga.

Este cookie é melhor servido ou comido imediatamente. Se você deixar muito tempo, pode ficar difícil.

Método 2 de 3: Fazendo um biscoito de chocolate em uma caneca

1. Derreta a manteiga. Selecione uma caneca pequena para fazer seu biscoito. Deve ter espaço para expandir quando assado. Portanto, use uma caneca onde ca. 250ml em lata. Coloque 1 colher de manteiga na caneca e leve ao micro-ondas até derreter.

Não vai demorar muito para a manteiga derreter no microondas. Tente 5 segundos antes de adicionar mais tempo. Você não quer deixar a manteiga de fora, senão ela respingará por todo o micro-ondas.

2. Adicione o açúcar, a baunilha e o sal. Misture 1 colher de sopa de açúcar granulado, 1 colher de sopa de açúcar refinado e uma pitada de sal. Você pode usar uma colher, um garfo ou uma pequena espátula para isso. Certifique-se de que a massa esteja bem misturada e que não haja pedaços ou torrões de açúcar nela.

Você pode usar 2 colheres de sopa de um tipo de açúcar se quiser. O açúcar refinado dá um sabor mais rico, pois é aromatizado com melaço.

3. Adicione a gema de ovo. Quebre um ovo e separe a gema da clara. Jogue fora as claras, porque você não precisa para esta receita. Adicione a gema de ovo à caneca com a mistura de manteiga e açúcar. Misture a gema de ovo até que ela desapareça completamente.

Você pode manter as claras na geladeira para usar em outra receita. Use-o em poucos dias.

4. Adicione a farinha e os pedaços de chocolate. Adicione um pouco menos de 55 gramas de farinha e mexa na massa até não conseguir mais ver a farinha. Adicione 2 colheres de sopa cheias de gotas de chocolate e mexa novamente para que os pedaços fiquem distribuídos uniformemente.

Evite comer esta massa antes de assar porque contém gema de ovo crua.

5. Asse o biscoito na caneca. Coloque a caneca de massa de biscoito no microondas e asse por 40 segundos. Verifique se o biscoito está cozido. Quando cozido, parecerá seco. Se ainda parecer úmido ou cru, asse por mais 10 segundos até ficar cozido. Sirva ou coma os biscoitos imediatamente.

Evite assar o biscoito por mais de 1 minuto. O biscoito continuará a cozinhar enquanto esfria, então não o coloque no micro-ondas por muito tempo.

Método 3 de 3: Fazendo barras de biscoito de chocolate

1. Misture a manteiga com o açúcar. Coloque 110 gramas de manteiga macia e 165 gramas de açúcar refinado em uma tigela. Use uma colher ou batedeira para misturar a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.

Quando a manteiga estiver dura, você pode colocá-la em um prato ou em uma tigela e amolecê-la no micro-ondas. Apenas certifique-se de não deixar a manteiga derreter.

2. Adicione os líquidos. Junte 1 ovo, 1 colher de sopa de leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Misture os ingredientes até que tudo esteja bem combinado. Verifique se o ovo está completamente misturado com os outros ingredientes.

Se você não tiver extrato de baunilha, considere usar extrato de amêndoa. No entanto, você também pode omiti-lo.

3. Junte os ingredientes secos e as pepitas de chocolate. Adicione 275 gramas de farinha, ½ colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal à tigela. Use uma colher ou a batedeira manual para misturar os ingredientes secos até combinar. Em seguida, mexa apenas 110 gramas de pedaços de chocolate.

Evite misturar a massa por muito tempo ou suas barras de biscoito ficarão duras.

4. Espalhe a massa na assadeira. Unte uma assadeira de 20 cm para micro-ondas. Coloque a massa e espalhe uniformemente com uma espátula ou colher. Em seguida, polvilhe os restantes 110 gramas de pedaços de chocolate sobre ele.

Você pode usar spray de cozimento ou cozimento para preparar a assadeira.

5. Coloque tudo no micro-ondas. Asse as barras de biscoito em temperatura alta por 3,5 minutos/Depois verifique se a massa está seca e firme ao toque. Se ainda estiver cru, asse por mais 20 segundos. Verifique o cozimento regularmente. Deixe as barras de biscoito esfriarem antes de cortar e servir.

Seu micro-ondas deve estar girando enquanto os biscoitos estão assando. Se o seu micro-ondas não girar, gire manualmente a assadeira um quarto de volta a cada minuto.